Villány

Közepes intenzitású rubin színű vörösbor intenzív meggyes és epres illattal, fűszerességgel. Illatában nedves avaros és vegetális jegyek is megmutatkoznak egy kis szellőztetés után. A korty aromatikáját a lédús meggy és meggymagos fanyarság vezeti. Keserű csokoládés és fűszeres reflexeket érezhetünk. A füstös hordóhasználat visszafogottan mutatkozik meg, porózus a tannin. Közepes test, közepes hossz, keserű csokoládé ízjegyei …

A közepesnél mélyebb rubin szín, lábakat hagy a pohár falán. Illata újvilági, tiszta, érett fekete bogyós gyümölcsök, cassis, szilva és eukaliptusz és ánizs jegyeit mutatja, illetve fűszereket. Picit bőrös-animális. A korty fanyar, friss feketeribizlilére és étcsokoládéra emlékeztet. Jelentős tannin, jelentős savak is sorakoznak, összehúzza a szájat. Közepes test; meghálálja az időt a pohárban. Az ízek …

Kékfrankos és kadarka alapborból készült rozé tankpezsgő. Illatát és ízét a két szőlőfajta karaktere határozza meg, ám minden tolakodás nélkül – érett piros bogyós gyümölcsök, cseresznye, meggy, piros ribizli. A cukortartalom megfelelő egyensúlyt biztosít és kellemesen kerekíti a kortyot.

Illatában egyértelműen a friss szőlővirág és a citrusos gyümölcsösség uralkodik, ugyanakkor a muskotályos fajtától várthoz képest sokkal visszafogottabb. A kortyban grapefruit, nyári alma, zöldmandula; a buborékok, bár kissé karcosak, sokáig megmaradnak. Könnyed, jó ivású tankpezsgő a mindennapokra.

Mély lazacszínű, szamóca-hangsúlyos aromatikájú, telt ízű, mégis frissítő rozé gyöngyözőbor. A merlot-alapot kékfrankos, pinot noir, portugieser, shiraz egészíti ki. A szénsav csak ráerősít a gazdag erdei gyümölcskosarat idéző ízvilágra. Érett, mégis ropogós alapanyagot érzünk; könnyen csúszik, a korty lecsengése pedig meglepően sokáig tart.

A Hársos dűlő termése, két év tölgyfahordós érlelés után palackozva. Elsőre füstös, kapucsínós asszociációkat ébreszt, némi szellőzés után bontakoznak ki igazán málnás-áfonyás, mély aromái. Komoly test, bársonyos tanninérzet, férfiasan száraz lecsengés. Már fogyasztható, de még fiatal, többszöri újrakóstolásra érdemes vörösbor.

Ragyogó lilás szín. Feltűnően tiszta illatában piros gyümölcsök, főleg meggy és fűszerek (vanília, bors). Ízében inkább a feketeribizli és egy kevés csokoládé dominál. Jól integrált savak és tanninok, kerek korty, szép textúra jellemzi. Testes, elegáns bor, hosszú utóízzel és jelentős érlelési potenciállal.

Bordeaux-i fajták cuvée-je, elképesztő komplexitással. Piros (ribizli, vadmálna) és fekete gyümölcsök (feketecseresznye, szeder) kavalkádja az illatban és ízben, a korty bársonyosan simogat a magas extrakt és a 15% feletti alkohol dacára is. Fűszeres, fahéjas, borsos utóíz, megbonthatatlan struktúra, tökéletes érettség, koncentráció.

A szokatlan házasítás illata egészen visszafogott és diszkrét, amiből lassan jönnek elő a cseresznyevirágos és citrusos jegyek. Villányi fehérborhoz képest meglepően élénk savtartalma van, amit szép, arányos test támogat. Jó ízléssel készített bor, amit azoknak ajánljuk, akik Villány "fehér" arcát is megismernék.

Sötét rubin színű kadarka, telt, pikáns, piros bogyós illattal. A Bocor és Ördögárok termésének kortyaiban a piros ribizli, vörös áfonya és cseresznye is megjelenik, kevés cassis-os jelleggel, vibráló savakkal, mélyebb fűszerességgel, és már most lágy tanninokkal. A bor minden egyes eleme egyensúlyban van a kortyokban, a lecsengés pedig hosszúra nyúlik. Remek gasztrobor (is)!