Dél-nyugat Franciaország

Mély, sárga színt ölt magára a bor. A közepes intenzitású illatot sárga húsú gyümölcsök teszik vonzóvá. Kóstoláskor az első benyomást a dús, glicerines karakter alakítja ki, és ezt az érzetet csak fokozza a lágy savérzet és a maradék cukor. A korty lassan csurog végig a nyelven, és eközben nem ugrik ki belőle szerkezeti elem: a …

Ez a bor maga a végső, a kegyelemdöfés, innen már nem nagyon van út tovább. A bornak masszív, sötét vörös színén nem lehet átlátni. Komplex jegyeit bajos lenne mind felsorolni gyógy-, és fűszernövények (konkrétan pemetefű és babér), áfonya, mineralitás, szegfűszeg. Együtt van tehát itt a szőlő, a talaj és a fahordós érlelés. Töményen. Minden nagy …

A sötét bor színes palástot hagy maga után a pohár falán, ahogy megforgatjuk. Többek között feketeribiszkére, briósra, kávéra, földre, bőrre emlékeztető illatok és ízek jelennek meg a nagytestű, nagy tanninú, nagy savú borban. Ezt a bort vagy elfogadod vagy sokallod, de ő már csak ilyen óriási marad. Bezárkózhatunk pár ilyen palackkal egy erdei faházba, míg …

A mélyszínű bor közepes intenzitást meghaladó illatában ötvöződnek a vaníliára fókuszáló fűszeres jegyek és a sötét bogyós gyümölcsök. A korty karakterét a telt, vastag tanninérzet határozza meg, amely étcsokoládés, fűszeres asszociációkat ébreszt. A sűrű csersavak, jelentős test és magas alkohol által felépített bázis mögött azonban érezhetőek a cigánymeggyes, fekete cseresznyés zamatok. A lecsengés a korábbi …

Az illat sokfelé asszociációt ébreszt fel egyszerre, hiszen érzünk benne zöld fűszereket, virágot, grépfrútot, sárgadinnyét. Bár intenzitása a közepest később sem haladja meg, rögtön a pohárba töltést követően fellép, és később is hosszan kitart. A korty krémes textúrájú. A közepes mennyiségű sav jelenléte a bornak tartást ad, a kompozíciót azonban sokkal inkább a beltartalom határozza …

A bíborszínű bor pereme még lilás árnyalatokat mutat. Az illat közepes intenzitású, de koncentrált alapanyagra utal; hűvös karakterét a lédús bogyós gyümölcsök és a cédrus alakítja ki. Valóban tartalmas a korty, benne ugyanúgy teret nyernek a szilvás, fekete cseresznyés, szedres jegyek, ezeket egy határozott vaníliás vonal egészíti ki. A szerkezetet a masszív test és tannin …

A sötét bíborszínű bor illatának rövid szellőztetésre van szüksége, hogy kinyissa közepes intenzitású, érett gyümölcsökre és avarra, földre építő illatát. A korty teltnek és kereknek hat; jelentős a teste, valamint a tannin- és savtartalma – e szerkezeti elemek azonban egységet alkotnak. Az ízvilágban már a hordós érlelés asszociációi a legerősebbek: erőteljes a kakaópor és az …