Korábban örültünk az aszúsodásnak, de ha nem lesznek száraz napok ismételten, akkor ez veszélybe kerülhet.
Korábban örültünk az aszúsodásnak, de ha nem lesznek száraz napok ismételten, akkor ez veszélybe kerülhet.
A szeptemberi hajrá után lelassult a szüret, most már az aszúsodásra számítanak a termelők.
Száraz, napsütéses, ami úgy néz ki, hogy most már az aszú felé tereli a termelőket. Sorra jelentik be a felvásárlók az aszú felvásárlását, ami szintén azt jelzi, hogy nagyon pozitívak a várakozások.
A kifejezetten meleg napsütéses napok, a száraz időjárás megalapozta a száraz bornak való alapanyag szüretét, de édes borok, sőt az aszú kilátásaink is jók.
Szeptember első fele tökéletes, napos idővel örvendeztetett meg – és ezt nemcsak a nyaralók mondják, hanem a Tokaj Borvidék Kutatóintézet is.
A közel kétnapos nedves idő miatt a botritiszes rothadás több helyen elindult a borvidéken.
Még a jégveréstől sújtott szőlőkben is megállt a rothadás, a sérült szemek kiszáradtak, így várhatóan itt sem fordul még tragikusabba a káresemény.
A Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet másodszor vett mintát a sárgamuskotályból, először a furmintból. Mondják, mit láttak.
Közeledik a szüret, emiatt a permetszerek várakozási idői befolyásolják a növényvédelmet. A Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet idei utolsó előrejelzése.
Érzékelve az érés menetét, az idén a tavalyitól egy héttel később szedték az első mintáinkat.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
