Ismerj meg 10 legendás hazai dűlőt! A dűlő jelentősége a borászatban óriási: hatással van a bor stílusára, ízvilágára, karakterére és presztízsére is. Különösen akkor, ha az egyes fekvések talaja és mikroklímája olyan mértékben különbözik, hogy azok sajátos terroir-t, vagyis egyedi termőhelyi jelleget adnak a bornak. Ilyenkor a borászok gyakran készítenek dűlőszelektált borokat, amelyek kifejezetten egy-egy …
Kelly Jakubowski a zenepszichológia nemzetközileg elismert kutatója bebizonyította, hogy egy-egy dallam automatikusan felidézhet korábban átélt élményeket: egy nyári utazást, egy régi szerelmet vagy egy különösen boldog eseményt. Ha pedig a zene mellé társul egy pohár bor is, szinte újra átélhetjük az emlékezetes napot.
Legutóbb körbejártuk , mely hollywoodi filmsztároknak lett a borkészítés az egyik kedvenc mellékszerepe. A bor és a művészet találkozása azonban nem csupán a filmcsillagok privilégiuma. Itthon is számos ismert zenész, színész, író vagy képzőművész hisz abban, hogy a borban is megmutathatja az egyéniségét. Számukra a bor nem csupán ital, hanem hangulat, inspiráció, közösségi élmény. Akár …
Nemcsak a vörös szőnyeg, de a vörösbor is annyira közel áll hozzájuk, hogy a borászkodásba is belekóstoltak.
A kávéházak, a pubok, a bárok és a kocsmák színes és fontos helyszínei a szociális életünknek – betartva természetesen a kulturált italfogyasztás szabályait. Hiszen otthon is ihatnánk egy kávét vagy egy sört, de a hangulat és a társaság miatt mégis érdemes időnként ellátogatni egy „csehóba”. Vajon hány „Megiszunk egy pohár bort?” kezdetű párbeszéd végződött már …
A geoparkok olyan nemzetközileg elismert területek, amelyek elsődleges célja az egyedi, kiemelkedő földtani értékek bemutatása és megőrzése a helyi közösségek bevonásával. A geotúrák mellett azonban fontos a helyi termékek, szolgáltatások népszerűsítése is. Ehhez kapcsolódik például a GEOfood program, amely során közösen támogatják a helyi termelőket, gazdálkodókat a hagyományokat tiszteletben tartva, valamint követve a fenntarthatósági modelleket, …
100 évvel ezelőtt Dr. Rudolf Steiner (filozófus, a Waldorf-pedagógia atyja, író, dramaturg, tanár, a spirituális mozgalom - az antropozófia megalkotója) Sziléziában, Keyserlingk gróf birtokán, Korberwitzben mezőgazdasági kurzust tartott „A mezőgazdaság gyarapodásának szellemtudományos alapjai” címmel. 1924-ben Steiner 8 előadásból álló tanfolyama adta az elméleti alapot a biodinamikus gazdálkodás létrejöttéhez. A résztvevők visszaemlékezéseit tartalmazó kötet címe …
A szüret elkezdődött, sőt több hazai borászatban már javában zajlik. Szabados Enikő az ókortól napjainkig a régi korok szüreti szokásainak, mulatságainak hangulatát idézi fel.
A rómaiak nemcsak a borivás élvezetének hódoltak az ókorban, hanem a Dunán is előszeretettel hajóztak. Természetesen egészen más célból, mint mi július 27-én, a Winelovers River Night rendezvényén. Tökéletes időjárás, fantasztikus társaság, gyönyörű látvány és kiváló borok, pezsgők jellemezték az estét.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
