Franciaországban az év első boraként ünnepelt, közismert Beaujolais Nouveau szőlőfajtája, mely egy jellegzetesen friss, könnyed, primőr vörösbor. De bizony lehet ennél sokkal több is…! Burgundia déli nyúlványában, Beaujolais vidékén, gránitos talajon termesztik. Itt a gamay nagyon szép formáját mutatja: friss, dzsúszos, intenzíven gyümölcsös, epres ízvilágú vörös, könnyű tanninnal. Ez a szőlőfajta szinte kizárólag Beaujolais vidékén terem, miután II. (Bátor) Fülöp, Burgundia hercege 1395-ben kivágatta az összes tőkét a vidék és a világ talán legnagyobb presztízsű dűlőiből, a kissé északabbra fekvő Côte d’Or-ból, mondván, e nemes ültetvényekre nem való ez a középszerű bort adó, „plebejus” szőlő.
Beaujolais-tól északra, a Maconnais borvidéken gamay-ból készül a legtöbb Macon vörös és a Bourgogne Rouge kategóriájú borok egy része. A fajta a másik összetevője a Bourgogne Passe-Tout-Grains megnevezésű, pinot noir alapú házasításnak, ami nem áll olyan távol a svájci Döle-tól. Franciaországban is csak a Loire-völgyben és környékén találkozhatunk vele: a Gamay de Touraine, a Coteaux du Giennois, a Cötes du Forez és a Cöte Roannaise alapanyaga.
A gamay-t újabban Ausztráliában és Kaliforniában próbálgatja néhány termelő, mire képes ott a fajta. Kelet-Európában és Kaliforniában a gamay néven forgalmazott borok rendszerint kékfrankos , illetve pinot noir fajtát takarnak.
/Forrás: Borászportál/
