Steven Spurrier, brit borkereskedő a hetvenes években vakkóstolót szervezett, hogy összemérhessék az újvilági és a nagy francia borok tudását. Akkor először nyert újvilági bor nemzetközi teszten. Hasonló eseményt azóta többször szerveztek, a chilei borok pedig egyre többször bukkantak föl a dobogón…
Borbemutató – Alvaro Espinozát úttörőnek is lehetne nevezni, ő az egykori Carmen pincészet borásza, aki Chilében a biodinamikus borászat vezető egyénisége. Valódi „garázsborászatot” hozott létre 1996-ban a családjával, akkoriban még csak 10 hordó bort palackoztak (kb. 3000 üveg) mára ez már duplájára nőtt, de a pincészet még mindig kézművesnek mondható. Ezúttal az ő borukat kóstoltuk …
Biodinamikus borászat – A hazai kínálat mellett egyre többen kíváncsiak a nagy presztízsű, és nehezebben hozzáférhető külföldi borokra, ilyen borokat hozel hazánkba a WineAge csapata. Kínálatukban nem véletlenül egyre nagyobb hangsúlyt kapnak az organikus és biodinamikus tételek. A világ leghíresebb pincészetei sorra váltanak át a vegyszermentes, környezetbarát, és a terroárt leginkább kifejező borászati eljárásokra.
Újvilág – A chilei borkészítés zászlóshajójának számító Viiia Errazuriz nem mindennapi eseménnyel ünnepelte 140 éves fennállását. A Don Maximiano borászat sok generáció odaadó munkájára teszi fel a koronát és hirdeti a chilei bor sikereit, amelyeket már évente több millió borkedvelő élvez szerte a világon.
Borbemutató – Igen, a Tannat… Ha Chilének a Carmenere, ha Argentínának a Malbec akkor minden bizonnyal Uruguaynak a Tannat lehetne a nemzeti szőlője. Szinte minden komoly argentín borászat foglalkozik ezzel a fajtával Uruguayban, így a Deicas családi pincészet is. Nézzük, milyen az ő boruk!
Újvilág – Argentína a végletek országa, mind földrajza, mind történelme ezt igazolja. Északon az őserdő, délen a fagyos Patagónia, nyugaton az Andok, keleten a végtelen óceán határolja. Nem csoda, hogy az itt élők is a végletekig szenvedélyesek, melyet nem csupán fociőrületükkel vagy a híres táncukkal juttatnak a világ tudtára, de egyre inkább a boraikkal is.
Summarium – Az újvilági borok kereskedelmével foglalkozó cég, a WineAge Kft. régi és újonnan érkezett tételeiből tartott exkluzív borkóstolót az ötcsillagos Boscolo Budapest luxushotel épületében található New York Café Vörös Szalonjában. A rendezvényen prominens személyek, magas beosztású vezetők vettek részt, a Borászportál pedig mint szervező és médiapartner volt jelen az eseményen.
Borajánló – Az újvilági borok megosztják a hazai borfogyasztó társadalmat. Egyik fele idegenkedik tőlük, a másik fele viszont egyenesen rajong e tételekért. Az áruházak alsó polcait elárasztó olcsó, silány, agyon adalékanyagozott borok miatt kialakult bizalmatlanság azonban mégis, mintha óvatosan, centiről-centire mérséklődni kezdene. Ehhez szeretnénk most mi is hozzájárulni Dél-Amerika két prémium borászatának, az O. Furnier …
Steven Spurrier, brit borkereskedő a hetvenes években vakkóstolót szervezett, hogy összemérhessék az újvilági és a nagy francia borok tudását. Akkor először nyert újvilági bor nemzetközi teszten. Hasonló eseményt azóta többször szerveztek, a chilei borok pedig egyre többször bukkantak föl a dobogón…
Borbemutató – Alvaro Espinozát úttörőnek is lehetne nevezni, ő az egykori Carmen pincészet borásza, aki Chilében a biodinamikus borászat vezető egyénisége. Valódi „garázsborászatot” hozott létre 1996-ban a családjával, akkoriban még csak 10 hordó bort palackoztak (kb. 3000 üveg) mára ez már duplájára nőtt, de a pincészet még mindig kézművesnek mondható. Ezúttal az ő borukat kóstoltuk …
Biodinamikus borászat – A hazai kínálat mellett egyre többen kíváncsiak a nagy presztízsű, és nehezebben hozzáférhető külföldi borokra, ilyen borokat hozel hazánkba a WineAge csapata. Kínálatukban nem véletlenül egyre nagyobb hangsúlyt kapnak az organikus és biodinamikus tételek. A világ leghíresebb pincészetei sorra váltanak át a vegyszermentes, környezetbarát, és a terroárt leginkább kifejező borászati eljárásokra.
Újvilág – A chilei borkészítés zászlóshajójának számító Viiia Errazuriz nem mindennapi eseménnyel ünnepelte 140 éves fennállását. A Don Maximiano borászat sok generáció odaadó munkájára teszi fel a koronát és hirdeti a chilei bor sikereit, amelyeket már évente több millió borkedvelő élvez szerte a világon.
Borbemutató – Igen, a Tannat… Ha Chilének a Carmenere, ha Argentínának a Malbec akkor minden bizonnyal Uruguaynak a Tannat lehetne a nemzeti szőlője. Szinte minden komoly argentín borászat foglalkozik ezzel a fajtával Uruguayban, így a Deicas családi pincészet is. Nézzük, milyen az ő boruk!
Újvilág – Argentína a végletek országa, mind földrajza, mind történelme ezt igazolja. Északon az őserdő, délen a fagyos Patagónia, nyugaton az Andok, keleten a végtelen óceán határolja. Nem csoda, hogy az itt élők is a végletekig szenvedélyesek, melyet nem csupán fociőrületükkel vagy a híres táncukkal juttatnak a világ tudtára, de egyre inkább a boraikkal is.
Summarium – Az újvilági borok kereskedelmével foglalkozó cég, a WineAge Kft. régi és újonnan érkezett tételeiből tartott exkluzív borkóstolót az ötcsillagos Boscolo Budapest luxushotel épületében található New York Café Vörös Szalonjában. A rendezvényen prominens személyek, magas beosztású vezetők vettek részt, a Borászportál pedig mint szervező és médiapartner volt jelen az eseményen.
Borajánló – Az újvilági borok megosztják a hazai borfogyasztó társadalmat. Egyik fele idegenkedik tőlük, a másik fele viszont egyenesen rajong e tételekért. Az áruházak alsó polcait elárasztó olcsó, silány, agyon adalékanyagozott borok miatt kialakult bizalmatlanság azonban mégis, mintha óvatosan, centiről-centire mérséklődni kezdene. Ehhez szeretnénk most mi is hozzájárulni Dél-Amerika két prémium borászatának, az O. Furnier …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
