A Bordó Blend Nagy Bordói Kóstoló harmadik mesterkurzusán öt vezető villányi borászat képviselői tartottak előadást a villányi összefogásról és a Villányi Francról.
A Bordó Blend Nagy Bordói Kóstoló harmadik mesterkurzusán öt vezető villányi borászat képviselői tartottak előadást a villányi összefogásról és a Villányi Francról.
November van, annak is a vége, a levegőnek kezd télszaga lenni. Még nincs csikorgó hideg, még nincs zúzmara a fákon, a karácsony mégis ott kopogtat mindannyiunk ajtaján, fénnyel töltve meg a borús napokat. Készülődünk. Ez a legjobb rész. A készülődés.
A Konkoly-dűlő a Villányi borvidéken a Szársomlyó hegy mögött, Nagyharsány irányában található. Nézd, milyen fantasztikus így november végén!
A villányi borturizmus úgy fejlődik, mint a gombák ősszel az erdőben. A borvidék gasztronómiája nagyon színes, így széles skálán válogathatnak a vendégek. Ezek között kiemelkedő szerepet tölt be Gere Attila borhotele, valamint étterme, melyek vezetője Pauli Zoltán.
Ősszel és tél elején el vagyunk kényeztetve mi, borkedvelők; rendre jelennek meg a „nagy borok” a borfesztiválok ideje alatt és a karácsony előtti időszakban. Nincs ez másként a Vylyannál sem, itt a 2009-es Duennium. Mi nem bírtunk várni Adventig, a pincénél már elő is kóstoltuk, sőt egy egész Duennium vertikális borsorral fogadott bennünket Debreczeni Mónika!
Januárra ígér új borokat a Villányi borvidéken működő Brunyai Családi Pincészet. A borászat kiemelten kezeli a magyar fajtákat, idén is húztak egy merészet: a hárslevelűt még nem szedték le, késői szüretre készülnek.
Átlagos mennyiségű, de jó minőségű termést adnak az idén a villányi cabernet franc szőlőültetvények, amelyek a borvidék Villányi franc néven forgalomba kerülő vezértermékének alapanyagát biztosítják.
Nem sok alkalom adódik az ember életében, hogy egy nyolc tagú vertikális sort kóstolhat végig, főleg, ha ez a bor nem más, mint a Tiffán Grand Selection. Az igazán nagy megtiszteltetés pedig az, hogy személyesen a készítője, Tiffán Ede mutatta be ezeket a rendkívül izgalmas tételeket.
A cabernet fajtákkal a héten fejeződik be a szüret a Villányi borvidéken, Gere Attila Pincészetében, ahol bizakodóan tekintenek az évjárat elé.
A Mundus Vini nemzetközi borversenyen a világ 42 országának több mint 6000 bora közül 5 aranyérmet – vörösbor kategóriában – is bezsebeltek magyar borászatok. A villányi Vylyan, Bock Pincészet mellett a szekszárdi Dúzsi Tamás büszkélkedhet az eredménnyel.
A Bordó Blend Nagy Bordói Kóstoló harmadik mesterkurzusán öt vezető villányi borászat képviselői tartottak előadást a villányi összefogásról és a Villányi Francról.
November van, annak is a vége, a levegőnek kezd télszaga lenni. Még nincs csikorgó hideg, még nincs zúzmara a fákon, a karácsony mégis ott kopogtat mindannyiunk ajtaján, fénnyel töltve meg a borús napokat. Készülődünk. Ez a legjobb rész. A készülődés.
A Konkoly-dűlő a Villányi borvidéken a Szársomlyó hegy mögött, Nagyharsány irányában található. Nézd, milyen fantasztikus így november végén!
A villányi borturizmus úgy fejlődik, mint a gombák ősszel az erdőben. A borvidék gasztronómiája nagyon színes, így széles skálán válogathatnak a vendégek. Ezek között kiemelkedő szerepet tölt be Gere Attila borhotele, valamint étterme, melyek vezetője Pauli Zoltán.
Ősszel és tél elején el vagyunk kényeztetve mi, borkedvelők; rendre jelennek meg a „nagy borok” a borfesztiválok ideje alatt és a karácsony előtti időszakban. Nincs ez másként a Vylyannál sem, itt a 2009-es Duennium. Mi nem bírtunk várni Adventig, a pincénél már elő is kóstoltuk, sőt egy egész Duennium vertikális borsorral fogadott bennünket Debreczeni Mónika!
Januárra ígér új borokat a Villányi borvidéken működő Brunyai Családi Pincészet. A borászat kiemelten kezeli a magyar fajtákat, idén is húztak egy merészet: a hárslevelűt még nem szedték le, késői szüretre készülnek.
Átlagos mennyiségű, de jó minőségű termést adnak az idén a villányi cabernet franc szőlőültetvények, amelyek a borvidék Villányi franc néven forgalomba kerülő vezértermékének alapanyagát biztosítják.
Nem sok alkalom adódik az ember életében, hogy egy nyolc tagú vertikális sort kóstolhat végig, főleg, ha ez a bor nem más, mint a Tiffán Grand Selection. Az igazán nagy megtiszteltetés pedig az, hogy személyesen a készítője, Tiffán Ede mutatta be ezeket a rendkívül izgalmas tételeket.
A cabernet fajtákkal a héten fejeződik be a szüret a Villányi borvidéken, Gere Attila Pincészetében, ahol bizakodóan tekintenek az évjárat elé.
A Mundus Vini nemzetközi borversenyen a világ 42 országának több mint 6000 bora közül 5 aranyérmet – vörösbor kategóriában – is bezsebeltek magyar borászatok. A villányi Vylyan, Bock Pincészet mellett a szekszárdi Dúzsi Tamás büszkélkedhet az eredménnyel.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
