Reflexió – A The Guardian online lapjában publikált, majd az Indexen a minap magyarul megjelent, a Robert Hudgson egykori oceanográfus által elvégzett kutatás szerint a borszakértés talmi mutatvány, hiszen a borbírák következetlenül hoznak értékítéletet, ha például többször kóstolják vakon ugyanazt a tételt. A felvetés érdekes, Bányai Gábor Botond (BGB) a Borigóban már reagált is rá, a …
Sokszor egy konkrét borhoz kötődik, más esetben egy borkóstolóhoz, mondjuk a legautentikusabb helyszínen, a pincében. Egy este, ahol másképp nyílnak ki a palackok, amikor megnyílik a borász és persze a bort kóstoló is. Vannak borászok, vagy borhoz kapcsolódó emberek, akiknek a személyéhez különösen sok ilyen történet fűződik. Ezek az emberek mágikus hatással vannak ránk, fel …
Reflexió – A The Guardian online lapjában publikált, majd az Indexen a minap magyarul megjelent, a Robert Hudgson egykori oceanográfus által elvégzett kutatás szerint a borszakértés talmi mutatvány, hiszen a borbírák következetlenül hoznak értékítéletet, ha például többször kóstolják vakon ugyanazt a tételt. A felvetés érdekes, Bányai Gábor Botond (BGB) a Borigóban már reagált is rá, a …
Sokszor egy konkrét borhoz kötődik, más esetben egy borkóstolóhoz, mondjuk a legautentikusabb helyszínen, a pincében. Egy este, ahol másképp nyílnak ki a palackok, amikor megnyílik a borász és persze a bort kóstoló is. Vannak borászok, vagy borhoz kapcsolódó emberek, akiknek a személyéhez különösen sok ilyen történet fűződik. Ezek az emberek mágikus hatással vannak ránk, fel …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
