Ez az október nálunk a Winelovers-nél a megújulást jelenti. Számos frontunkon látványos változást tapasztalhat az olvasó, de rögtön fontos is leszögezni megnyugtatásul, hogy ez többnyire csak a külsőségekre terjed ki. Ugyanúgy tanítunk a borról, ugyanúgy szervezzük az izgalmas boros eseményeinket, ugyanúgy szervezünk nemzetközi borversenyt (idén és tavaly is 1000 fölötti nevezéssel), és ugyanúgy lehet tőlünk …
A villányi „nagy hatok” egyik tagja, 1997-ben az Év Bortermelője. Véleményére még ma is az egész hazai szakma odafigyel. Bock József beszél múltról, jelenről és a jövőbeni országos feladatokról.
Mozgalmas évet tudhatunk magunk mögött – egy szűk, ám annál izgalmasabb piacon, számos kihívással megküzdve sikerül egyre magasabb színvonalon, egyre több együttműködési lehetőséget kínálnunk partnereinknek közös küldetésünk, a minőségi borfogyasztás előmozdítása és a borkultúra minél szélesebb körben történő terjesztése érdekében.
A bajor származású Erhard Heumann, aki az elmúlt negyven évben Svájcban élt és dolgozott, feleségével, a svájci Evelyne-nel együtt 10 hektár szőlővel rendelkezik a Siklós környéki legjobb termőhelyeken. Boraik hazánkban és külföldön egyaránt kivívták a kritikusok és a fogyasztók elismerését. A borászkodással hobbiként ismerkedő házaspár mára hivatásának tekinti a borkészítést.
Egyedi karakter, fajtajelleg, terroirhűség és megkérdőjelezhetetlen minőség: a magyar boroknak ezt kell tudniuk ahhoz, hogy a legjobbak közé kerülhessenek. Dr. Fiáth Attila, a TOP 100 magyar bor zsűrijének elnöke összegezte a kóstoló tapasztalatait.
Jó tudni, hogy vannak még olyanok Tokaj-Hegyalján, akik látják a jövőjüket Magyarországon, és akikre rá lehet bízni a magyar borászat jövőjét.
Bacsó András azt mondja, amíg nem újítjuk meg, élesztjük újjá a kultúránkat, addig nem tudjuk értelmezni Tokajt a maga arisztokrata valójában.
Vajon a világon hányan mondhatják el magáról, hogy családjuk történelme egyidős a borvidékkel, amelyen éltek? És van-e még köztük, aki ma is képes adott borvidék vezéralakja lenni?
Szik Mátyás szerint A 100 legjobb magyar bor magazin általa ajánlott győztes bora jól példázza, hogy Tokajnak milyen irányba kell haladnia.
Ez az október nálunk a Winelovers-nél a megújulást jelenti. Számos frontunkon látványos változást tapasztalhat az olvasó, de rögtön fontos is leszögezni megnyugtatásul, hogy ez többnyire csak a külsőségekre terjed ki. Ugyanúgy tanítunk a borról, ugyanúgy szervezzük az izgalmas boros eseményeinket, ugyanúgy szervezünk nemzetközi borversenyt (idén és tavaly is 1000 fölötti nevezéssel), és ugyanúgy lehet tőlünk …
A villányi „nagy hatok” egyik tagja, 1997-ben az Év Bortermelője. Véleményére még ma is az egész hazai szakma odafigyel. Bock József beszél múltról, jelenről és a jövőbeni országos feladatokról.
Mozgalmas évet tudhatunk magunk mögött – egy szűk, ám annál izgalmasabb piacon, számos kihívással megküzdve sikerül egyre magasabb színvonalon, egyre több együttműködési lehetőséget kínálnunk partnereinknek közös küldetésünk, a minőségi borfogyasztás előmozdítása és a borkultúra minél szélesebb körben történő terjesztése érdekében.
A bajor származású Erhard Heumann, aki az elmúlt negyven évben Svájcban élt és dolgozott, feleségével, a svájci Evelyne-nel együtt 10 hektár szőlővel rendelkezik a Siklós környéki legjobb termőhelyeken. Boraik hazánkban és külföldön egyaránt kivívták a kritikusok és a fogyasztók elismerését. A borászkodással hobbiként ismerkedő házaspár mára hivatásának tekinti a borkészítést.
Egyedi karakter, fajtajelleg, terroirhűség és megkérdőjelezhetetlen minőség: a magyar boroknak ezt kell tudniuk ahhoz, hogy a legjobbak közé kerülhessenek. Dr. Fiáth Attila, a TOP 100 magyar bor zsűrijének elnöke összegezte a kóstoló tapasztalatait.
Jó tudni, hogy vannak még olyanok Tokaj-Hegyalján, akik látják a jövőjüket Magyarországon, és akikre rá lehet bízni a magyar borászat jövőjét.
Bacsó András azt mondja, amíg nem újítjuk meg, élesztjük újjá a kultúránkat, addig nem tudjuk értelmezni Tokajt a maga arisztokrata valójában.
Vajon a világon hányan mondhatják el magáról, hogy családjuk történelme egyidős a borvidékkel, amelyen éltek? És van-e még köztük, aki ma is képes adott borvidék vezéralakja lenni?
Szik Mátyás szerint A 100 legjobb magyar bor magazin általa ajánlott győztes bora jól példázza, hogy Tokajnak milyen irányba kell haladnia.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
