2008. november 22-én a Terroir Club meghívására a La Reneissance des Appellations egyesület tartott borkóstolót Budapesten, a Festetics Palotában. A borkereskedő cég második születésnapja alkalmából meghívott vendégsereg azért különleges, mert ez a – terroir, azaz származás helyre fókuszáló, biodinamikus pincészeteket tömörítő – szervezet eddig még nem tartott boraiból bemutatót Kelet-Európában.
Vizuális típus vagyok, és hiszem, hogy sokkal egyszerűbb valamit megérteni, ha legalább lelki szemeinkkel látjuk. Képzeljünk el tehát két címkét. Az első egy burgundi, francia bor címkéje, amelynek a középpontjában az a szó áll „Mercurey”, a második pedig egy általam megálmodott címke, ahol a „Váci utca” kifejezésre szegezzük figyelmünket.
Amellett, hogy Etyek már évente legalább két egyre nagyobb szabású dínom-dánomról híres, tudni kell, hogy komoly dolgok is történnek ezeken rendezvényeken, legalábbis előttük. A szeptember végén zajló, idéntől már két napos Etyeki Kezes-Lábos Fesztivált megelőzően ugyanis szeptember 28-án, azaz pénteken szakmai napot tartanak a szervezők.
Baráti borkóstolóra, szakmai véleménycserére, beszélgetésre hívta a Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet a legjelentősebb magyarországi Pinot termelőket és a hazai médiában mértékadó borszakírókat. A vendéglátók az utóbbi évek borait és a borkészítését „tanulva”, a pinot noirt érzik a legsokoldalúbb, legizgalmasabb fajták egyikének, amely nagyszerű lehetőséget nyújt a tapasztalat-és véleménycserére.
…volt egyszer egy nagyon kicsi borvidék, és annak a borvidéknek különleges szőlői, mély történelmi öröksége, és komoly feladata.
Magyarországon még nem igazán lehet találkozni a borászatban ezzel a kifejezéssel, míg külföldön (főleg Európában) egyre fontosabbá és meghatározóbbá válik. Az eredet és a származás megvédése nemzeti kérdés és nem igényel különösebb magyarázatot.
Egyre gyakrabban lehet hallani és találkozni ezzel a francia szóval. Olyan szófordulatokban, mint például a terroir felülírja a szőlőt, a szőlőfajtát vagy a borban tükröződik a terroir jelleme.
2008. november 22-én a Terroir Club meghívására a La Reneissance des Appellations egyesület tartott borkóstolót Budapesten, a Festetics Palotában. A borkereskedő cég második születésnapja alkalmából meghívott vendégsereg azért különleges, mert ez a – terroir, azaz származás helyre fókuszáló, biodinamikus pincészeteket tömörítő – szervezet eddig még nem tartott boraiból bemutatót Kelet-Európában.
Vizuális típus vagyok, és hiszem, hogy sokkal egyszerűbb valamit megérteni, ha legalább lelki szemeinkkel látjuk. Képzeljünk el tehát két címkét. Az első egy burgundi, francia bor címkéje, amelynek a középpontjában az a szó áll „Mercurey”, a második pedig egy általam megálmodott címke, ahol a „Váci utca” kifejezésre szegezzük figyelmünket.
Amellett, hogy Etyek már évente legalább két egyre nagyobb szabású dínom-dánomról híres, tudni kell, hogy komoly dolgok is történnek ezeken rendezvényeken, legalábbis előttük. A szeptember végén zajló, idéntől már két napos Etyeki Kezes-Lábos Fesztivált megelőzően ugyanis szeptember 28-án, azaz pénteken szakmai napot tartanak a szervezők.
Baráti borkóstolóra, szakmai véleménycserére, beszélgetésre hívta a Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet a legjelentősebb magyarországi Pinot termelőket és a hazai médiában mértékadó borszakírókat. A vendéglátók az utóbbi évek borait és a borkészítését „tanulva”, a pinot noirt érzik a legsokoldalúbb, legizgalmasabb fajták egyikének, amely nagyszerű lehetőséget nyújt a tapasztalat-és véleménycserére.
…volt egyszer egy nagyon kicsi borvidék, és annak a borvidéknek különleges szőlői, mély történelmi öröksége, és komoly feladata.
Magyarországon még nem igazán lehet találkozni a borászatban ezzel a kifejezéssel, míg külföldön (főleg Európában) egyre fontosabbá és meghatározóbbá válik. Az eredet és a származás megvédése nemzeti kérdés és nem igényel különösebb magyarázatot.
Egyre gyakrabban lehet hallani és találkozni ezzel a francia szóval. Olyan szófordulatokban, mint például a terroir felülírja a szőlőt, a szőlőfajtát vagy a borban tükröződik a terroir jelleme.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
