Az élesztőgombák kulcsfontosságúak a borok kierjesztésében. Különböző erjedési melléktermékekre azonban mindig számítani kell…
Az élesztőgombák kulcsfontosságúak a borok kierjesztésében. Különböző erjedési melléktermékekre azonban mindig számítani kell…
A szőlő fejlettség szempontjából 7-10 nappal előrébb tart az előző évhez képest, de a hidegfront miatt az ütem lassulhat.
Tokajban a télen nem volt fagykár, mostanra elég a rügykezdemény. A kártevők átlagos száma növekedett, viszont a ragadozó atkák száma csökkent tavalyhoz képest.
Vizsgálni kezdtük a termőhelyi adottságok mustminőséget befolyásoló szerepét, valamint a mustminőség táblán belüli változékonyságát. A mádi Király-dűlő eredményei.
A Botrytis cinerea két rejtett fajt foglal magába, ezek azonosítása elengedhetetlen a megfelelő védekezési stratégia megválasztásakor.
Kutatásunkból kiderült: a szüret előtti meleg, száraz napok arányának növekedésével nő a szüretkor mért cukorfok. Csakhogy a különböző szőlőfajták esetében különböző mértékben.
2014-ben a rothadással is meg kellett küzdeni. Így azonban legalább megvizsgálhattuk, hogy az egyes furmint és hárslevelű klónok mennyire fogékonyak rá.
Vannak Európa szerte nagy népszerűségnek örvendő szőlőalanyok, érdemes megnézni, hogy a mi borvidékünkön alkalmazhatók-e.
Az éghajlatváltozás miatt a jövőben hazánkban is egyre szélsőségesebbé válik az időjárás, és ez a hegyvidéki szőlők talajának sem kedvez.
A több száz éves szőlőtermesztés során a Tokaji Borvidéken termesztett szőlőfajták száma sokat változott. Érdemes megismernünk azokat a fajtákat, amelyeket elődeink művelésben tartottak.
Az élesztőgombák kulcsfontosságúak a borok kierjesztésében. Különböző erjedési melléktermékekre azonban mindig számítani kell…
A szőlő fejlettség szempontjából 7-10 nappal előrébb tart az előző évhez képest, de a hidegfront miatt az ütem lassulhat.
Tokajban a télen nem volt fagykár, mostanra elég a rügykezdemény. A kártevők átlagos száma növekedett, viszont a ragadozó atkák száma csökkent tavalyhoz képest.
Vizsgálni kezdtük a termőhelyi adottságok mustminőséget befolyásoló szerepét, valamint a mustminőség táblán belüli változékonyságát. A mádi Király-dűlő eredményei.
A Botrytis cinerea két rejtett fajt foglal magába, ezek azonosítása elengedhetetlen a megfelelő védekezési stratégia megválasztásakor.
Kutatásunkból kiderült: a szüret előtti meleg, száraz napok arányának növekedésével nő a szüretkor mért cukorfok. Csakhogy a különböző szőlőfajták esetében különböző mértékben.
2014-ben a rothadással is meg kellett küzdeni. Így azonban legalább megvizsgálhattuk, hogy az egyes furmint és hárslevelű klónok mennyire fogékonyak rá.
Vannak Európa szerte nagy népszerűségnek örvendő szőlőalanyok, érdemes megnézni, hogy a mi borvidékünkön alkalmazhatók-e.
Az éghajlatváltozás miatt a jövőben hazánkban is egyre szélsőségesebbé válik az időjárás, és ez a hegyvidéki szőlők talajának sem kedvez.
A több száz éves szőlőtermesztés során a Tokaji Borvidéken termesztett szőlőfajták száma sokat változott. Érdemes megismernünk azokat a fajtákat, amelyeket elődeink művelésben tartottak.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
