A Szent Tamás Pincészet Dongó-dűlője látható a képen, melyet közel másfél éve vásároltak meg. Érdekessége, hogy nem Mádhoz, hanem Tállyához tartozó első osztályú terület. A dűlő alapkőzete nagyon változatos, tipikus tállyai.
A Szent Tamás Pincészet Dongó-dűlője látható a képen, melyet közel másfél éve vásároltak meg. Érdekessége, hogy nem Mádhoz, hanem Tállyához tartozó első osztályú terület. A dűlő alapkőzete nagyon változatos, tipikus tállyai.
Nyáron nagy befőzést rendeztek az Oroszlános Borvendéglőben. Csináltak meggy, málna, szilva és mindenféle ízű lekvárt. Ezeknek a címkéjét tállyai gyermekekre bízták, akik kitalálhatták és megrajzolhatták azokat.
Múlt hétvégén a Tállyai Szent Vencel napi ünnep alkalmából egy futóversenyt szerveztek Mád és Tállya között. A startpisztolyt Szepsy István lőtte el és indította útjára a résztvevőket.
A tridenti zsinat idején IV. Piusz pápa megkóstolta a tállyai bort, majd így szólt: „Summum Pontificem talia vina decent!”, azaz: „Őszentségének ilyen (tállyai) bor dukál.” Vitathatatlan, Tállyához nagyvonalú volt éppúgy a történelem, ahogy a természet.
Mád után Tarcal és Tállya is sikeresen veszi az akadályt a Tokaj Hegyalja világszínvonalra való törekvésben. Két napot eltölteni ezekben a községekben, kisétálni a napfényben fürdő lankák világába és közben kóstolni a dűlők adta szőlőkből készült sokat sejtető borokat, már most, a fejlesztések elején is hatalmas élmény!
Borkultúra – Taille néven alakul meg Tokaj-hegyalja egykori legjelentősebb települése, Tállya borlovagrendje. A jeles eseményre május 16-án az Oroszlános Borvendéglő udvarán kerül sor.
Háttér – A száraz furmint a Tállya nevet kapta a már jól ismert Mád mintájára. A több éve indult mádi kezdeményezés példaértékű a tállyai szőlőtulajdonosoknak. A borokat (az egyébként mádi) Hudák István készíti, aki a szőlőterületek felügyeletét is elvállalta, egyben Zsadányi László saját pincészetének, a Vineum Borháznak is a borásza.
Borajánló – Ezúttal egy – a Mád furminthoz hasonló – tételt kóstoltunk meg. Ez pedig a Tállya furmint, mert ilyen is van már.
A korábban bloggerként publikáló Ripka Gergely most megjelent könyvéről, a Tokaj Kalauzról beszélgetünk a szerzővel. A gondolatmenet az első részben azzal zárult, hogy mely kritériumok tehetnek a fogyasztók és a bortermelő közösség számára kiemelkedővé egy pincészetet. Ma azzal a kérdéssel folytatjuk, hogy elég-e a jó bor egy borvidék számára.
Borünnep – Hagyományosan idén is megrendezésre kerül szeptember utolsó hétvégéjén a Szent Vencel-napi mulatság. A tállyai pincészetek szeretettel és finom borokkal várják a zarándokokat és a borkedvelőket.
A Szent Tamás Pincészet Dongó-dűlője látható a képen, melyet közel másfél éve vásároltak meg. Érdekessége, hogy nem Mádhoz, hanem Tállyához tartozó első osztályú terület. A dűlő alapkőzete nagyon változatos, tipikus tállyai.
Nyáron nagy befőzést rendeztek az Oroszlános Borvendéglőben. Csináltak meggy, málna, szilva és mindenféle ízű lekvárt. Ezeknek a címkéjét tállyai gyermekekre bízták, akik kitalálhatták és megrajzolhatták azokat.
Múlt hétvégén a Tállyai Szent Vencel napi ünnep alkalmából egy futóversenyt szerveztek Mád és Tállya között. A startpisztolyt Szepsy István lőtte el és indította útjára a résztvevőket.
A tridenti zsinat idején IV. Piusz pápa megkóstolta a tállyai bort, majd így szólt: „Summum Pontificem talia vina decent!”, azaz: „Őszentségének ilyen (tállyai) bor dukál.” Vitathatatlan, Tállyához nagyvonalú volt éppúgy a történelem, ahogy a természet.
Mád után Tarcal és Tállya is sikeresen veszi az akadályt a Tokaj Hegyalja világszínvonalra való törekvésben. Két napot eltölteni ezekben a községekben, kisétálni a napfényben fürdő lankák világába és közben kóstolni a dűlők adta szőlőkből készült sokat sejtető borokat, már most, a fejlesztések elején is hatalmas élmény!
Borkultúra – Taille néven alakul meg Tokaj-hegyalja egykori legjelentősebb települése, Tállya borlovagrendje. A jeles eseményre május 16-án az Oroszlános Borvendéglő udvarán kerül sor.
Háttér – A száraz furmint a Tállya nevet kapta a már jól ismert Mád mintájára. A több éve indult mádi kezdeményezés példaértékű a tállyai szőlőtulajdonosoknak. A borokat (az egyébként mádi) Hudák István készíti, aki a szőlőterületek felügyeletét is elvállalta, egyben Zsadányi László saját pincészetének, a Vineum Borháznak is a borásza.
Borajánló – Ezúttal egy – a Mád furminthoz hasonló – tételt kóstoltunk meg. Ez pedig a Tállya furmint, mert ilyen is van már.
A korábban bloggerként publikáló Ripka Gergely most megjelent könyvéről, a Tokaj Kalauzról beszélgetünk a szerzővel. A gondolatmenet az első részben azzal zárult, hogy mely kritériumok tehetnek a fogyasztók és a bortermelő közösség számára kiemelkedővé egy pincészetet. Ma azzal a kérdéssel folytatjuk, hogy elég-e a jó bor egy borvidék számára.
Borünnep – Hagyományosan idén is megrendezésre kerül szeptember utolsó hétvégéjén a Szent Vencel-napi mulatság. A tállyai pincészetek szeretettel és finom borokkal várják a zarándokokat és a borkedvelőket.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
