A must erjesztése, az élesztők használata és a préselés után elmagyarázzuk, hogy mi a különbség a fehér- és vörösbor erjesztése között, ill. mi az a szűrés, az almasavbontás és a házasítás.
A must erjesztése, az élesztők használata és a préselés után elmagyarázzuk, hogy mi a különbség a fehér- és vörösbor erjesztése között, ill. mi az a szűrés, az almasavbontás és a házasítás.
Megírtuk a modulzáró vizsgákat, már lázasan készülünk az utolsó nagy próbatételre. A tangazdaságban persze még mindig tudtak nekünk újat mutatni.
A legutóbbi szombatot a budafoki tangazdaságban töltöttük, ahol egy rendhagyó kóstoló keretében megtudtuk, honnan ered(het) a furmint neve, utána pedig azt, hogy mi folyik a T-keretben.
A palackozás utáni hét szinte „unalmasan” telt, persze most is rengeteg fontos dolgot tanultunk. Íme!
Ebben a részben mindent megtudhatnak a mostanáig kitartó olvasók a lepalackozásra került borommal kapcsolatban, bónuszként pedig még egy izgalmas mikrobiológiai játékban is részt vehetnek.
Vigyázat, tömeges spoilerveszély! Vizsgaborom célegyenesben, láthattuk, milyen kérdések várnak ránk a záróvizsgán és megfejtettük az omega-kódot.
Elképesztő szombaton vagyunk túl! Az utolsó csavarig mi szereltük össze a kétkörös szűrőberendezést, amit természetesen üzembe is állítottunk. Sok-sok kép és videó, nem túlzás, ez alapján szinte „otthon” is el lehet végezni a szűrést. Emellett az élmény mellett szinte elsikkad az a tény, hogy most nagyon kell nekem szurkolni a vizsgabor miatt.
Az új év első tanítási napján a szűrésről tanultunk és hordót táncoltattunk. Vigyázat, kattintás után videó is van!
Újabb mozgalmas hét, a vizsgabornál megint léptünk egy nagyot, a gyakorlaton a borok viszont már ennél is előrébb tartanak. Végül szombaton pedig újra erjesztettünk.
Az elmúlt hetekben felgyorsultak az események a Soós borászati képzésén. A vizsgaborok leadási határideje március közepén lezárult, a feladatot minden hallgató szerencsésen teljesíteni tudta a boranalitikai lapok leadásával egyetemben. Ez volt az egyik alapvető feltétele a vizsgára bocsátásnak. A mintákat utóbb Földesi Gyula igazgató, különböző borászok és borszakértők bíráltak el.
A must erjesztése, az élesztők használata és a préselés után elmagyarázzuk, hogy mi a különbség a fehér- és vörösbor erjesztése között, ill. mi az a szűrés, az almasavbontás és a házasítás.
Megírtuk a modulzáró vizsgákat, már lázasan készülünk az utolsó nagy próbatételre. A tangazdaságban persze még mindig tudtak nekünk újat mutatni.
A legutóbbi szombatot a budafoki tangazdaságban töltöttük, ahol egy rendhagyó kóstoló keretében megtudtuk, honnan ered(het) a furmint neve, utána pedig azt, hogy mi folyik a T-keretben.
A palackozás utáni hét szinte „unalmasan” telt, persze most is rengeteg fontos dolgot tanultunk. Íme!
Ebben a részben mindent megtudhatnak a mostanáig kitartó olvasók a lepalackozásra került borommal kapcsolatban, bónuszként pedig még egy izgalmas mikrobiológiai játékban is részt vehetnek.
Vigyázat, tömeges spoilerveszély! Vizsgaborom célegyenesben, láthattuk, milyen kérdések várnak ránk a záróvizsgán és megfejtettük az omega-kódot.
Elképesztő szombaton vagyunk túl! Az utolsó csavarig mi szereltük össze a kétkörös szűrőberendezést, amit természetesen üzembe is állítottunk. Sok-sok kép és videó, nem túlzás, ez alapján szinte „otthon” is el lehet végezni a szűrést. Emellett az élmény mellett szinte elsikkad az a tény, hogy most nagyon kell nekem szurkolni a vizsgabor miatt.
Az új év első tanítási napján a szűrésről tanultunk és hordót táncoltattunk. Vigyázat, kattintás után videó is van!
Újabb mozgalmas hét, a vizsgabornál megint léptünk egy nagyot, a gyakorlaton a borok viszont már ennél is előrébb tartanak. Végül szombaton pedig újra erjesztettünk.
Az elmúlt hetekben felgyorsultak az események a Soós borászati képzésén. A vizsgaborok leadási határideje március közepén lezárult, a feladatot minden hallgató szerencsésen teljesíteni tudta a boranalitikai lapok leadásával egyetemben. Ez volt az egyik alapvető feltétele a vizsgára bocsátásnak. A mintákat utóbb Földesi Gyula igazgató, különböző borászok és borszakértők bíráltak el.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
