A házilag készített szörpök éttermi megjelenése az évekkel ezelőtt elindult magyar “gasztro-forradalom” egyik formai jegye volt. Egyfajta szimbólum és garancia is egyben. A frissen készített, ötletes szörpök kezdetben még a haladás jelképei voltak. “Szörp is van? Tényleg? Nagyszerű!” – bólogattunk elégedetten összenézve, és a beavatottak magabiztosságával tudtuk egyből, hogy a forradalom által megszentelt helyen vagyunk. …
A Spiritus Primus nem csupán egy latin szópár, hanem egy új pálinkafőzde elnevezése. A Kecskeméti székhelyű Spiritus Primus pár napja nyitotta meg kapuit a kereskedelmi pálinkafőzés előtt, hiszen jó néhány évig csak és kizárólag bérfőzéssel foglalkoztak. Rögtön több termékcsaláddal is megjelentek a piacon, amiket elnézve tudatosság, tervezés és komoly márkaépítés előzte meg színrelépésüket.
Horváth József, alias Ráspi családjával Fertőrákoson él. Először szakácsként, majd pár éve borászként is ismerté vált a neve. Amikor egy, még nyárias délelőttön felkerestük, a pince mellett étterme konyhájába is bekukucskáltunk. A hangulatos beszélgetésünket így az aktuális időjáráshoz igazítva egy zöldség carpaccio, egy hideg uborkaleves és egy lazaccal valamint parajjal töltött kecsege kísérte.
A házilag készített szörpök éttermi megjelenése az évekkel ezelőtt elindult magyar “gasztro-forradalom” egyik formai jegye volt. Egyfajta szimbólum és garancia is egyben. A frissen készített, ötletes szörpök kezdetben még a haladás jelképei voltak. “Szörp is van? Tényleg? Nagyszerű!” – bólogattunk elégedetten összenézve, és a beavatottak magabiztosságával tudtuk egyből, hogy a forradalom által megszentelt helyen vagyunk. …
A Spiritus Primus nem csupán egy latin szópár, hanem egy új pálinkafőzde elnevezése. A Kecskeméti székhelyű Spiritus Primus pár napja nyitotta meg kapuit a kereskedelmi pálinkafőzés előtt, hiszen jó néhány évig csak és kizárólag bérfőzéssel foglalkoztak. Rögtön több termékcsaláddal is megjelentek a piacon, amiket elnézve tudatosság, tervezés és komoly márkaépítés előzte meg színrelépésüket.
Horváth József, alias Ráspi családjával Fertőrákoson él. Először szakácsként, majd pár éve borászként is ismerté vált a neve. Amikor egy, még nyárias délelőttön felkerestük, a pince mellett étterme konyhájába is bekukucskáltunk. A hangulatos beszélgetésünket így az aktuális időjáráshoz igazítva egy zöldség carpaccio, egy hideg uborkaleves és egy lazaccal valamint parajjal töltött kecsege kísérte.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
