Hogy hangzik egy pohár vörös öküzgözü vagy fehér narince? Félreértés ne essék, ezek nem egzotikus bájitalok, hanem kiváló helyi török szőlőfajták. És hogy még miért nem hallottunk felőlük (tisztelet a kivételnek…)?
Hogy hangzik egy pohár vörös öküzgözü vagy fehér narince? Félreértés ne essék, ezek nem egzotikus bájitalok, hanem kiváló helyi török szőlőfajták. És hogy még miért nem hallottunk felőlük (tisztelet a kivételnek…)?
Bár a szőlőtermelés mintegy 8000 éves múltra tekint vissza Örményországban, a vitikultúra jövője – a szőlő egészségére és genetikai erőforrásaira való odafigyelés hiányában – bizonytalan. Ennek orvosolására kérte fel az örmény kormány az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetét (FAO).
Azt gondolnánk, hogy az organikus borok nem találkoznak mesterséges szerekkel, mire elkészülnek. Egy franciaországi felmérés meglepő eredményeket hozott.
Ha az ember arról olvas cikkeket, hogy a borászok zöme mindenféle egészségre ártalmas anyagokkal védi meg a szőlőjét a kórokozóktól, és ezek az anyagok a később a borba kevert egyéb mérgekkel, gyanús anyagokkal keveredve válnak jóízű veszélyforrássá – elgondolkodik. Ha utána arról is hasonló módon értesül, hogy szerencsére van néhány becsületes borász is, ezek azonban …
Hogy hangzik egy pohár vörös öküzgözü vagy fehér narince? Félreértés ne essék, ezek nem egzotikus bájitalok, hanem kiváló helyi török szőlőfajták. És hogy még miért nem hallottunk felőlük (tisztelet a kivételnek…)?
Bár a szőlőtermelés mintegy 8000 éves múltra tekint vissza Örményországban, a vitikultúra jövője – a szőlő egészségére és genetikai erőforrásaira való odafigyelés hiányában – bizonytalan. Ennek orvosolására kérte fel az örmény kormány az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetét (FAO).
Azt gondolnánk, hogy az organikus borok nem találkoznak mesterséges szerekkel, mire elkészülnek. Egy franciaországi felmérés meglepő eredményeket hozott.
Ha az ember arról olvas cikkeket, hogy a borászok zöme mindenféle egészségre ártalmas anyagokkal védi meg a szőlőjét a kórokozóktól, és ezek az anyagok a később a borba kevert egyéb mérgekkel, gyanús anyagokkal keveredve válnak jóízű veszélyforrássá – elgondolkodik. Ha utána arról is hasonló módon értesül, hogy szerencsére van néhány becsületes borász is, ezek azonban …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
