Bortúra – Szicília éghajlatból adódóan leginkább az olajbogyó és a szőlőtermesztésnek ad otthont, ezért elismert termékek itt az olaj és a bor. Ma is a sziget nemzeti össztermékének 17 %-át a szőlő és a bor adja, ezért különösen fontos Szicília szőlőtermesztésének a jövője. A sziget földrajzi elhelyezkedéséből, természeti adottságaiból következően nincs is más lehetősége, mint …
A déli sziget sok olyan adottsággal bír, amelyek ideális szőlőtermő területté teszik abban az esetben, ha a megfelelő szőlőfajták kerülnek kiválasztásra. Az állandó napsütés és meleg miatt még viszonylag nagy tengerszint feletti magasság esetén is biztonsággal megérik itt a gyümölcs. Pont emiatt a tulajdonsága miatt Szicíliát elsősorban – nem véletlenül – vörösboraival azonosítjuk. Most mégis …
Itáliába az etruszkok és a görögök vitték el a borkultúrát, akik már jóval a rómaiakat megelőzve hódoltak a szőlőnek. A rómaiaknak azonban több, más szempontból különös jelentőséget tulajdoníthatunk a helyi borkultúra fejlesztésében, hiszen rendszerbe foglalták és szervezetté tették a szőlészet és a borászat munkafolyamatait, így lehetővé téve nagy mennyiségű bor előállítását, de ugyancsak hozzájuk fűződik …
Majdnem hétezer indulójával a világ legnagyobb borversenyei közé tartozik a Concours Mondial de Bruxelles, amelyre idén tizenhatodik alkalommal kerül sor. A nemzetközi bor- és párlatverseny egyik érdekessége, hogy évről-évre más helyszínen rendezik meg, így míg tavaly a spanyol Valencia adott otthont a mustrának, addig idén Olaszország legdélebbre eső tartománya, Szicília volt a házigazda.
Ahogy közeledik a nyár és a szabadságok időszaka, bizonyára egyre többen jutnak dűlőre az ügyben, hol pihenjék ki az év fáradalmait az idén. Szívesen utazunk Olaszországba, hizsen más nemzetek fiaihoz hasonlóan ránk is mély hatást tesz életfelfogásuk, tengerpartjaik, pizzáik és persze nem utolsó sorban boraik. Tegnap elkezdett cikkünkben a legutolsó évjáratot elemezzük tartományról tartományra.
Két részes hírösszefoglalónkban az utóbbi hónapok Olaszországgal kapcsolatos eseményeiből szemezgettünk. Amíg tegnap a montalcinoi Brunello epizódról, az ország pezsgőkészítéséről, egy ősi metszésmód felélesztéséről és egy nemzetközi irodalmi pályázatról beszéltünk, addig ma szó esik a Chianti Classicoról, a 2008-as évjáratról és a mediterrán étrendről, amelyet idén a világörökség részévé szeretnének nyilvánítani.
Ma délután Szicília lesz a téma a kilencedik alkalommal megrendezett Boregyetemen. A Budapesti Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztiválhoz kapcsolódó háromnapos rendezvény célja, hogy borkóstolóval egybekötött, naprakész előadásain hasznos információkkal gazdagítsa a borbarátokat. Bár az első napról már lemaradt, aki akar, még bekapcsolódhat a folytatásba.
Bortúra – Szicília éghajlatból adódóan leginkább az olajbogyó és a szőlőtermesztésnek ad otthont, ezért elismert termékek itt az olaj és a bor. Ma is a sziget nemzeti össztermékének 17 %-át a szőlő és a bor adja, ezért különösen fontos Szicília szőlőtermesztésének a jövője. A sziget földrajzi elhelyezkedéséből, természeti adottságaiból következően nincs is más lehetősége, mint …
A déli sziget sok olyan adottsággal bír, amelyek ideális szőlőtermő területté teszik abban az esetben, ha a megfelelő szőlőfajták kerülnek kiválasztásra. Az állandó napsütés és meleg miatt még viszonylag nagy tengerszint feletti magasság esetén is biztonsággal megérik itt a gyümölcs. Pont emiatt a tulajdonsága miatt Szicíliát elsősorban – nem véletlenül – vörösboraival azonosítjuk. Most mégis …
Itáliába az etruszkok és a görögök vitték el a borkultúrát, akik már jóval a rómaiakat megelőzve hódoltak a szőlőnek. A rómaiaknak azonban több, más szempontból különös jelentőséget tulajdoníthatunk a helyi borkultúra fejlesztésében, hiszen rendszerbe foglalták és szervezetté tették a szőlészet és a borászat munkafolyamatait, így lehetővé téve nagy mennyiségű bor előállítását, de ugyancsak hozzájuk fűződik …
Majdnem hétezer indulójával a világ legnagyobb borversenyei közé tartozik a Concours Mondial de Bruxelles, amelyre idén tizenhatodik alkalommal kerül sor. A nemzetközi bor- és párlatverseny egyik érdekessége, hogy évről-évre más helyszínen rendezik meg, így míg tavaly a spanyol Valencia adott otthont a mustrának, addig idén Olaszország legdélebbre eső tartománya, Szicília volt a házigazda.
Ahogy közeledik a nyár és a szabadságok időszaka, bizonyára egyre többen jutnak dűlőre az ügyben, hol pihenjék ki az év fáradalmait az idén. Szívesen utazunk Olaszországba, hizsen más nemzetek fiaihoz hasonlóan ránk is mély hatást tesz életfelfogásuk, tengerpartjaik, pizzáik és persze nem utolsó sorban boraik. Tegnap elkezdett cikkünkben a legutolsó évjáratot elemezzük tartományról tartományra.
Két részes hírösszefoglalónkban az utóbbi hónapok Olaszországgal kapcsolatos eseményeiből szemezgettünk. Amíg tegnap a montalcinoi Brunello epizódról, az ország pezsgőkészítéséről, egy ősi metszésmód felélesztéséről és egy nemzetközi irodalmi pályázatról beszéltünk, addig ma szó esik a Chianti Classicoról, a 2008-as évjáratról és a mediterrán étrendről, amelyet idén a világörökség részévé szeretnének nyilvánítani.
Ma délután Szicília lesz a téma a kilencedik alkalommal megrendezett Boregyetemen. A Budapesti Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztiválhoz kapcsolódó háromnapos rendezvény célja, hogy borkóstolóval egybekötött, naprakész előadásain hasznos információkkal gazdagítsa a borbarátokat. Bár az első napról már lemaradt, aki akar, még bekapcsolódhat a folytatásba.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
