Az Extenda Andalúz Kereskedelemfejlesztési Iroda szervezésében Andalúzia borkülönlegességei is bemutatkoztak az idén második alkalommal megrendezett VinCE kiállítás és vásáron. A résztvevő hallgatóság a sherryk legjobbjait, a magyar piacon jelen lévő sherryválaszték legexkluzívabb tételeit ismerhette meg, ezen kívül pedig kóstolhattak olyan remekeket is, melyeket a magyar piacon még nem forgalmaznak, ezért egyenesen Andalúziából érkeztek erre a …
Európa legdélibb csücske Andalúzia, amely területének nagysága csaknem eléri hazánkét. A tartományban négy eredetvédett bortípust különböztetnek meg: a sherryn kívül a Montilla-Morilesnek, a Condado de Huelvának és a Málagának is van külön D.O.-ja. A paletta természetesen itt sem lenne teljes, ha nem rendelnénk hozzá a borhoz a mindenhol olyan szorosan kapcsolódó termékeket, mint Vinagre de …
Spanyolország több mint sherry, hiszen a nyolc tartományból álló Andalúziában is készítenek ezen az erősített boron túl klasszikus fehér-, rozé- és vörösborokat, nem is beszélve a többi borvidékről. Következő hírösszefoglalónkat pont egy kivételnek számító figurával, a spanyol jégborral kezdjük, majd rátérünk a már említett sherry-re, hogy ezt követően szót ejtsünk az átalakuló szőlőkultúráról és a …
Andalúzia Spanyolország, és egyben a kontinens legdélibb csücske, és az ország második legnagyobb autonóm tartománya. Földrajzi szempontból változatos, hiszen a Sierra Nevada több ezer méteres csúcsaitól eljuthatunk a Costa del Sol homokos tengerpartjáig. Az ínyencek számára jól ismert tapasok és sherry-k mellett ez a vidék lovairól és bikaviadalairól híres.
Rioja Spanyolország leghíresebb vörösboros borvidéke. A 11. század óta viseli büszke nevét, amelynek pontos eredete a homályba vész. A legvalószínűbb változat szerint a Rio Oja nevű apróbb folyó volt az ihletadó, de vannak olyanok is, akik egy, a rómaiakat megelőzően itt élő törzset, vagy a rojaként emlegetett vöröses színű helyi talajt vélik a kifejezés forrásának. …
Spanyolország jelenleg az első a világon, ha a szőlővel beültetett terület nagyságát vizsgáljuk. Hogy akkor miért is előzi meg mind Francia-, mind Olaszország a termelt borok mennyiségének tekintetében? Azért, mert Spanyolország ültetvényeinek nagy része elég idős, ami jó minőséget, de alacsony mennyiséget jelent, és mert a száraz, forró klíma szintén nem buzdítja nagy termésre a …
Rioja – a sherryt előállító Jerez vidéke mellett – a leghíresebb spanyol borok hazája. A fő szőlőfajta itt a tempranillo, amelyből legtöbbször nagytestű, komoly, hosszú fahordós érlelésnek alávetett vörösborokat készítenek. Persze az ország zászlós borvidékeként ide koncentrálódik a legtöbb figyelem, pénz és esemény is.
Hogy mi köti össze a sherryt, a malagát, az olívaolajat, a jalapeno paprikát, az olajbogyókat és boreceteket? Két dolog is: egyrészt a Dél-Spanyolországban elhelyezkedő Andalúzia, ahol mindezeket készítik, valamint a Perc utcai Culinaris üzlet, ahol mindezeket árusítják.
Tudtátok, hogy a tapasok eredetileg Andalúziából származnak és onnan terjedtek el egész Spanyolországba, mint klasszikus borkorcsolyák? És azt tudtátok, hogy északon általában nagyobb adagokat tálalnak fel, amelyekért fizetni kell, viszont délen szinte minden esetben kapsz valami egyszerűbb, apró tapast az italodhoz?
Az Extenda Andalúz Kereskedelemfejlesztési Iroda szervezésében Andalúzia borkülönlegességei is bemutatkoztak az idén második alkalommal megrendezett VinCE kiállítás és vásáron. A résztvevő hallgatóság a sherryk legjobbjait, a magyar piacon jelen lévő sherryválaszték legexkluzívabb tételeit ismerhette meg, ezen kívül pedig kóstolhattak olyan remekeket is, melyeket a magyar piacon még nem forgalmaznak, ezért egyenesen Andalúziából érkeztek erre a …
Európa legdélibb csücske Andalúzia, amely területének nagysága csaknem eléri hazánkét. A tartományban négy eredetvédett bortípust különböztetnek meg: a sherryn kívül a Montilla-Morilesnek, a Condado de Huelvának és a Málagának is van külön D.O.-ja. A paletta természetesen itt sem lenne teljes, ha nem rendelnénk hozzá a borhoz a mindenhol olyan szorosan kapcsolódó termékeket, mint Vinagre de …
Spanyolország több mint sherry, hiszen a nyolc tartományból álló Andalúziában is készítenek ezen az erősített boron túl klasszikus fehér-, rozé- és vörösborokat, nem is beszélve a többi borvidékről. Következő hírösszefoglalónkat pont egy kivételnek számító figurával, a spanyol jégborral kezdjük, majd rátérünk a már említett sherry-re, hogy ezt követően szót ejtsünk az átalakuló szőlőkultúráról és a …
Andalúzia Spanyolország, és egyben a kontinens legdélibb csücske, és az ország második legnagyobb autonóm tartománya. Földrajzi szempontból változatos, hiszen a Sierra Nevada több ezer méteres csúcsaitól eljuthatunk a Costa del Sol homokos tengerpartjáig. Az ínyencek számára jól ismert tapasok és sherry-k mellett ez a vidék lovairól és bikaviadalairól híres.
Rioja Spanyolország leghíresebb vörösboros borvidéke. A 11. század óta viseli büszke nevét, amelynek pontos eredete a homályba vész. A legvalószínűbb változat szerint a Rio Oja nevű apróbb folyó volt az ihletadó, de vannak olyanok is, akik egy, a rómaiakat megelőzően itt élő törzset, vagy a rojaként emlegetett vöröses színű helyi talajt vélik a kifejezés forrásának. …
Spanyolország jelenleg az első a világon, ha a szőlővel beültetett terület nagyságát vizsgáljuk. Hogy akkor miért is előzi meg mind Francia-, mind Olaszország a termelt borok mennyiségének tekintetében? Azért, mert Spanyolország ültetvényeinek nagy része elég idős, ami jó minőséget, de alacsony mennyiséget jelent, és mert a száraz, forró klíma szintén nem buzdítja nagy termésre a …
Rioja – a sherryt előállító Jerez vidéke mellett – a leghíresebb spanyol borok hazája. A fő szőlőfajta itt a tempranillo, amelyből legtöbbször nagytestű, komoly, hosszú fahordós érlelésnek alávetett vörösborokat készítenek. Persze az ország zászlós borvidékeként ide koncentrálódik a legtöbb figyelem, pénz és esemény is.
Hogy mi köti össze a sherryt, a malagát, az olívaolajat, a jalapeno paprikát, az olajbogyókat és boreceteket? Két dolog is: egyrészt a Dél-Spanyolországban elhelyezkedő Andalúzia, ahol mindezeket készítik, valamint a Perc utcai Culinaris üzlet, ahol mindezeket árusítják.
Tudtátok, hogy a tapasok eredetileg Andalúziából származnak és onnan terjedtek el egész Spanyolországba, mint klasszikus borkorcsolyák? És azt tudtátok, hogy északon általában nagyobb adagokat tálalnak fel, amelyekért fizetni kell, viszont délen szinte minden esetben kapsz valami egyszerűbb, apró tapast az italodhoz?
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
