A Vylyan borásza szerint bízhatunk egy jó évjáratban A szüret megválasztásának időpontja alapvető jelentőségű az új évjárat borainak szempontjából. A szüret kezdetét mindig a szőlő állapota határozza meg: ez az a pillanat, amikor teljesen megérett, vagyis a cukortartalma már nem növekszik, a savtartalma megfelelő, a héjban pedig a fajtára jellemző zamat- és illatanyagok megfelelő mértékben …





















_1.jpg)

