Február 5-én a Borászok Borásza közössége képviseletében Rókusfalvy Pál, a Borászok Borásza díj alapítója, illetve Demeter Zoltán tokaji borász, a Borászok Borásza 2007-es díjazottja felkeresték a Nemzeti Népegészségügyi Központot. Soltész Miklósnak, a Miniszterelnökség egyházi és nemzetiségi kapcsolatokért felelős államtitkárának felhívására (a magyaar cukrászokkal együtt) ajándékot vittek a Nemzeti Népegészségügyi Központ munkatársainak, akik nap mint nap a járvány …
Október 24-25-én Őszi Gasztrosétára hívnak az etyekiek. A Gasztrosétányon mindkét nap 10 órától nyitnak ki a pinceajtók és a Piknik Kódex útmutatásait betartva, az egyes helyszínek befogadóképességét figyelembe véve várják a kikapcsolódni, kóstolni, e-bike-túrázni vágyókat.
A Borászok Borásza többkörös szavazás idén március 7-én indult el a Kóstoló Körön, amelyet a díj várományosaival, az 50 legjobb magyar borász részvételével tartottak Budapesten. Az 50 legjobb a Borászok Borásza Kóstoló Kör keretein belül személyesen találkozott, és kóstolta meg egymás borait majd adta le szavazatát, ami alapján 5 főre szűkült a lista. Az ötven legjobb …
Ki ne szeretne otthon is élményeket gyűjteni, házi körülmények között átélni szép pillanatokat, érezni ízeket, illatokat, zenére hangolódni és egymás társaságát élvezni? Ha Te nem jöhetsz Piknikezni, az Etyeki Piknik megy Hozzád! Az elmúlt hétvégén lett volna a Tavaszi Etyeki Piknik, sokunk kedvenc boros, gasztronómiai rendezvénye. Jó érzés ilyenkor visszagondolni az etyeki Gasztrosétányon …
Március 6-án immár nyolcadik alkalommal rendezik meg a Borkonferenciát, itt kerül sor a hivatalos bejelentésre.
A családi borászatok fennmaradásának kulcsa, ha sikerül megnyerni a fiatal generációt a szakmának, az idősebbek pedig megfelelően és időben át tudják adni a feladatokat az utánuk jövőknek. Elsőre nehéznek tűnik, de a jelek szerint a magyar családi pincészetek ezen a téren is jól teljesítenek. Hét olyan családi borászat fiatal szakemberével beszélgettünk a generációs különbségek áthidalásáról, …
A Pannon Karácsony keretében ezúttal is kiosztásra került a Bussay díj.
Újabb mozgalmas hét, a vizsgabornál megint léptünk egy nagyot, a gyakorlaton a borok viszont már ennél is előrébb tartanak. Végül szombaton pedig újra erjesztettünk.
Egy utóbb tévesnek bizonyult riasztás hozott extra izgalmat az unalmasnak amúgy sem nevezhető héten, ahol végre értelmet nyert a savtitrálás. És azt is egy életre megtanultam, hogy a citromsav a borász egyik legjobb barátja.
Sűrű hetem volt, gyakorlaton „készítettem” pezsgőt és végre személyesen is megismerhettem a borkémia „John Keatingjét”, azaz Bálint Martin tanár úrat. És minderről készült egy fantasztikus kisfilm is, aminek ebben a posztban van a hivatalos világpremierje.
Február 5-én a Borászok Borásza közössége képviseletében Rókusfalvy Pál, a Borászok Borásza díj alapítója, illetve Demeter Zoltán tokaji borász, a Borászok Borásza 2007-es díjazottja felkeresték a Nemzeti Népegészségügyi Központot. Soltész Miklósnak, a Miniszterelnökség egyházi és nemzetiségi kapcsolatokért felelős államtitkárának felhívására (a magyaar cukrászokkal együtt) ajándékot vittek a Nemzeti Népegészségügyi Központ munkatársainak, akik nap mint nap a járvány …
Október 24-25-én Őszi Gasztrosétára hívnak az etyekiek. A Gasztrosétányon mindkét nap 10 órától nyitnak ki a pinceajtók és a Piknik Kódex útmutatásait betartva, az egyes helyszínek befogadóképességét figyelembe véve várják a kikapcsolódni, kóstolni, e-bike-túrázni vágyókat.
A Borászok Borásza többkörös szavazás idén március 7-én indult el a Kóstoló Körön, amelyet a díj várományosaival, az 50 legjobb magyar borász részvételével tartottak Budapesten. Az 50 legjobb a Borászok Borásza Kóstoló Kör keretein belül személyesen találkozott, és kóstolta meg egymás borait majd adta le szavazatát, ami alapján 5 főre szűkült a lista. Az ötven legjobb …
Ki ne szeretne otthon is élményeket gyűjteni, házi körülmények között átélni szép pillanatokat, érezni ízeket, illatokat, zenére hangolódni és egymás társaságát élvezni? Ha Te nem jöhetsz Piknikezni, az Etyeki Piknik megy Hozzád! Az elmúlt hétvégén lett volna a Tavaszi Etyeki Piknik, sokunk kedvenc boros, gasztronómiai rendezvénye. Jó érzés ilyenkor visszagondolni az etyeki Gasztrosétányon …
Március 6-án immár nyolcadik alkalommal rendezik meg a Borkonferenciát, itt kerül sor a hivatalos bejelentésre.
A családi borászatok fennmaradásának kulcsa, ha sikerül megnyerni a fiatal generációt a szakmának, az idősebbek pedig megfelelően és időben át tudják adni a feladatokat az utánuk jövőknek. Elsőre nehéznek tűnik, de a jelek szerint a magyar családi pincészetek ezen a téren is jól teljesítenek. Hét olyan családi borászat fiatal szakemberével beszélgettünk a generációs különbségek áthidalásáról, …
A Pannon Karácsony keretében ezúttal is kiosztásra került a Bussay díj.
Újabb mozgalmas hét, a vizsgabornál megint léptünk egy nagyot, a gyakorlaton a borok viszont már ennél is előrébb tartanak. Végül szombaton pedig újra erjesztettünk.
Egy utóbb tévesnek bizonyult riasztás hozott extra izgalmat az unalmasnak amúgy sem nevezhető héten, ahol végre értelmet nyert a savtitrálás. És azt is egy életre megtanultam, hogy a citromsav a borász egyik legjobb barátja.
Sűrű hetem volt, gyakorlaton „készítettem” pezsgőt és végre személyesen is megismerhettem a borkémia „John Keatingjét”, azaz Bálint Martin tanár úrat. És minderről készült egy fantasztikus kisfilm is, aminek ebben a posztban van a hivatalos világpremierje.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
