Kell egy jó sztori, egy emlék vagy csak a hibátlan bor tudja nyújtani a tökéletes borélményt a fogyasztójának? Vannak akik racionálisan, érzelemmentesen bírálnak egy bort, mint Robert Parker. "Az értékelés csakis a palack tartalmán alapulhat, és nem pedig a pedigrén, az áron, a ritkaságon, vagy a termelő iránti rokonszenv mértékén" - véli a világ egyik …
Kitekintés – A legújabb divathullám az izraeli boroknál a kis kézműves borászatok (boutiqe wineries) borainak színrelépése. Északtól délig, kelettől nyugatig gomba módra szaporodtak el a kicsi, családi tulajdonú vagy egy emberhez köthető vállalkozások, melyek mindenhol felbukkannak az izraeli tájképben. Interjú a Flam Winery tulajdonosával, Israel Flammel.
Mostanában ünnepelné a kilencvenötödik születésnapját, ha nem hunyt volna el május közepén. Robert Mondavi halálának nemcsak a boros magazinok és blogok számára volt hírértéke, ennél sokkal tovább nyúlt tekintélye. Világszerte őt tartják Napa Valley, de talán egész Kalifornia borhírnevének megalapozójának. A birodalom még halála előtt összeomlott, ám ahhoz kétség sem férhet, hogy igen jentős része …
Kell egy jó sztori, egy emlék vagy csak a hibátlan bor tudja nyújtani a tökéletes borélményt a fogyasztójának? Vannak akik racionálisan, érzelemmentesen bírálnak egy bort, mint Robert Parker. "Az értékelés csakis a palack tartalmán alapulhat, és nem pedig a pedigrén, az áron, a ritkaságon, vagy a termelő iránti rokonszenv mértékén" - véli a világ egyik …
Kitekintés – A legújabb divathullám az izraeli boroknál a kis kézműves borászatok (boutiqe wineries) borainak színrelépése. Északtól délig, kelettől nyugatig gomba módra szaporodtak el a kicsi, családi tulajdonú vagy egy emberhez köthető vállalkozások, melyek mindenhol felbukkannak az izraeli tájképben. Interjú a Flam Winery tulajdonosával, Israel Flammel.
Mostanában ünnepelné a kilencvenötödik születésnapját, ha nem hunyt volna el május közepén. Robert Mondavi halálának nemcsak a boros magazinok és blogok számára volt hírértéke, ennél sokkal tovább nyúlt tekintélye. Világszerte őt tartják Napa Valley, de talán egész Kalifornia borhírnevének megalapozójának. A birodalom még halála előtt összeomlott, ám ahhoz kétség sem férhet, hogy igen jentős része …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
