Szeptember 18-20. között a Margitszigeten tartották az év utolsó Food Truck Show-ját, ebből az alkalomból a résztvevők elkészítették 2020 Szuperstreetfoodját. A nem mindennapi ételkülönlegességet inkább látványosságnak szánják az alkotók, ez neked is mindjárt nyilvánvalóvá válik, ha elolvasod ennek a szörnyetegnek az összetevőit: a ropogós waffel és a pizz’burger tészta közé töltött pulledpork hús kerül, amelyre forró, mangó-chili szószt …
A Pulled Ponty (Tépett Ponty) szendvics nyerte idén az Év Strandétele díjat. A vajas körkiflibe (bagel) töltött füstölt tépett pontyból, ordából, bébispenótból és fokhagymakompótból álló műalkotás Bezerics Dániel keszthelyi borász kreációja, akárcsak a tavaly győztes étel. Mindkettő megkóstolható a keszthelyi és balatonboglári Palettában, valamint az idén nyitott fonyódi Pavilon strandbüfében. Az eseményen kiosztották az év felfedezettje különdíjat …
Mostantól nem lehet akárki csak úgy pizzakészítő - írja a thelocal.it. Egy éven belül szakmai nyilvántartásba kell venni minden pizza séfet, miután sikeresen letették vizsgáikat. Ezt egy 120 órás kurzus előzné meg, amiből 20 óra étel tudomány („food science”), 20 óra pizzakészítő kurzus, 30 órányi élelmiszer-higiénia és 40 óra angol, vagy egyéb külföldi nyelvóra. Ám mielőtt hivatalosan is beiktathatnák …
Korábban már beszámoltunk arról, hogy világrekordra készülnek az olaszok, amely a hétvégén sikerült is nekik. A világ leghosszabb, csaknem két kilométeres pizzáját készítették el szerdán Nápolyban, az új rekordot a Guinness is hitelesítette. A világ minden tájáról 250 pizzaszakács sürgött-forgott a dél-olasz nagyváros tengerparti sétányán felállított 2 kilométeres asztal mellett. A 2000 kiló lisztből, az 1600 …
Több mint 2 tonna liszt, ugyanennyi mozzorella, másfél tonna paradicsomszósz, 201 liter olaj és 25 kilogramm bazsalikom felhasználásával készítenek egy közel két kilométeres pizzát Nápolyban május 15-én. Alessandro Marinacci, a helyi nápolyi lapoknak elmondta, hogy a város büszkeségének egyik fontos sarokköve a tény, hogy tőlük származik a pizza, ezért rendkívül fontos, hogy a város …
Tokióban már 800 fokon sütik a pizzát a 800 degrees nevű pizzériában, ami elsőre elég extrémnek tűnik. A speciális kemence jól bírja a meleget, és a pizza olyan gyorsan elkészül, hogy mire az ember fizet a kasszánál, az már készen is van. A 800 degrees nevű pizzalánc az amerikai, Los Angelesből indult el világhódító …
Múlt héten jelölték a dél-olasz specialitást a világörökségi listára, amelyet azzal indokolt az olasz UNESCO-bizottság és az agrárminiszter, hogy a tradicionális nápolyi pizzakészítési módszer Olaszországot jelképezi a világ számára - írja az Élelmiszer.hu. A nápolyi pizzásoknak saját szervezetük is van, az Igazi Nápolyi Pizza Szövetség, ami Igazi Pizza-minősítést is ad az arra érdemes pizzázóknak, …
Újra eljött az igazság pillanata! Legutóbbi szavazásunkból kiderült, hogy a legtöbben hagymát és csípőset is szoktak kérni a gíroszukba. Van azonban egy másik kérdés, amely legalább annyira megosztja a társadalmat, mint a Gyurcsány vs. Orbán, Ákos vs. Telekom, vagy mondjuk a Star Wars vs. Star Trek vita. Az egyre mélyülő árkon, a szekértáborok között pedig egyszerűen …
El tudtad volna képzelni bármikor is, hogy pezsgőt javasoljunk a pizza kísérőjeként? Elsőre nem tűnik jó ötletnek…
A nápolyi Teresa Iorio nyerte idén a pizzasütők világbajnokságát, ő az első nő, aki elvitte a híres nemzetközi verseny trófeáját. A 42 éves nápolyi pizzériatulajdonos Iorio a világ összes tájáról érkezett mintegy 500 pizzasütővel mérte össze gasztronómiai tudását. A világbajnokság nemzetközi zsűrijét az Isztriai-félszigetről származó amerikai sztárszakács, Lidia Bastianich vezette - adta hírül csütörtökön …
Szeptember 18-20. között a Margitszigeten tartották az év utolsó Food Truck Show-ját, ebből az alkalomból a résztvevők elkészítették 2020 Szuperstreetfoodját. A nem mindennapi ételkülönlegességet inkább látványosságnak szánják az alkotók, ez neked is mindjárt nyilvánvalóvá válik, ha elolvasod ennek a szörnyetegnek az összetevőit: a ropogós waffel és a pizz’burger tészta közé töltött pulledpork hús kerül, amelyre forró, mangó-chili szószt …
A Pulled Ponty (Tépett Ponty) szendvics nyerte idén az Év Strandétele díjat. A vajas körkiflibe (bagel) töltött füstölt tépett pontyból, ordából, bébispenótból és fokhagymakompótból álló műalkotás Bezerics Dániel keszthelyi borász kreációja, akárcsak a tavaly győztes étel. Mindkettő megkóstolható a keszthelyi és balatonboglári Palettában, valamint az idén nyitott fonyódi Pavilon strandbüfében. Az eseményen kiosztották az év felfedezettje különdíjat …
Mostantól nem lehet akárki csak úgy pizzakészítő - írja a thelocal.it. Egy éven belül szakmai nyilvántartásba kell venni minden pizza séfet, miután sikeresen letették vizsgáikat. Ezt egy 120 órás kurzus előzné meg, amiből 20 óra étel tudomány („food science”), 20 óra pizzakészítő kurzus, 30 órányi élelmiszer-higiénia és 40 óra angol, vagy egyéb külföldi nyelvóra. Ám mielőtt hivatalosan is beiktathatnák …
Korábban már beszámoltunk arról, hogy világrekordra készülnek az olaszok, amely a hétvégén sikerült is nekik. A világ leghosszabb, csaknem két kilométeres pizzáját készítették el szerdán Nápolyban, az új rekordot a Guinness is hitelesítette. A világ minden tájáról 250 pizzaszakács sürgött-forgott a dél-olasz nagyváros tengerparti sétányán felállított 2 kilométeres asztal mellett. A 2000 kiló lisztből, az 1600 …
Több mint 2 tonna liszt, ugyanennyi mozzorella, másfél tonna paradicsomszósz, 201 liter olaj és 25 kilogramm bazsalikom felhasználásával készítenek egy közel két kilométeres pizzát Nápolyban május 15-én. Alessandro Marinacci, a helyi nápolyi lapoknak elmondta, hogy a város büszkeségének egyik fontos sarokköve a tény, hogy tőlük származik a pizza, ezért rendkívül fontos, hogy a város …
Tokióban már 800 fokon sütik a pizzát a 800 degrees nevű pizzériában, ami elsőre elég extrémnek tűnik. A speciális kemence jól bírja a meleget, és a pizza olyan gyorsan elkészül, hogy mire az ember fizet a kasszánál, az már készen is van. A 800 degrees nevű pizzalánc az amerikai, Los Angelesből indult el világhódító …
Múlt héten jelölték a dél-olasz specialitást a világörökségi listára, amelyet azzal indokolt az olasz UNESCO-bizottság és az agrárminiszter, hogy a tradicionális nápolyi pizzakészítési módszer Olaszországot jelképezi a világ számára - írja az Élelmiszer.hu. A nápolyi pizzásoknak saját szervezetük is van, az Igazi Nápolyi Pizza Szövetség, ami Igazi Pizza-minősítést is ad az arra érdemes pizzázóknak, …
Újra eljött az igazság pillanata! Legutóbbi szavazásunkból kiderült, hogy a legtöbben hagymát és csípőset is szoktak kérni a gíroszukba. Van azonban egy másik kérdés, amely legalább annyira megosztja a társadalmat, mint a Gyurcsány vs. Orbán, Ákos vs. Telekom, vagy mondjuk a Star Wars vs. Star Trek vita. Az egyre mélyülő árkon, a szekértáborok között pedig egyszerűen …
El tudtad volna képzelni bármikor is, hogy pezsgőt javasoljunk a pizza kísérőjeként? Elsőre nem tűnik jó ötletnek…
A nápolyi Teresa Iorio nyerte idén a pizzasütők világbajnokságát, ő az első nő, aki elvitte a híres nemzetközi verseny trófeáját. A 42 éves nápolyi pizzériatulajdonos Iorio a világ összes tájáról érkezett mintegy 500 pizzasütővel mérte össze gasztronómiai tudását. A világbajnokság nemzetközi zsűrijét az Isztriai-félszigetről származó amerikai sztárszakács, Lidia Bastianich vezette - adta hírül csütörtökön …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
