A Wine Paris és a Vinexpo Bordeaux szervezői kijelölték az új időpontot az eseményekre – reményeik szerint ezek már a végső dátumok.
A Wine Paris és a Vinexpo Bordeaux szervezői kijelölték az új időpontot az eseményekre – reményeik szerint ezek már a végső dátumok.
Idén a World’s 50 Best Restaurants listáján a New York-i Eleven Madison Park végzett első helyen, melyet Daniel Humm séf és üzlettársa, Will Guidara üzemeltet. Massimo Bottura Osteria Francescanája a második helyre került. Az Ausztráliában rendezett díjátadón Humm és Guidara elérzékenyülve osztották meg az étterem történetét a közönséggel, és azt kérték a stábtól a …
Ehető héliumos lufik, műanyag dekorálócukorral feltöltött medence, csokoládékamra és megannyi hűvös nyalánkság várja a látogatókat a pénteken megnyílt New York-i Fagyimúzeumban. Az augusztus 31-ig látogatható tárlat első terme egyebek között gyümölcsös gabonapehellyel, mályvacukorral és citromhéjjal megszórt fagylaltkóstolót kínál, a következő állomáson héliummal töltött, ehető léggömbök sorakoznak. A délután 3 óráig ingyenesen, utána 18 …
Évente több millió hektoliter bor fogy a világ legnagyobb városaiban – idén Párizs, Buenos Aires és Ruhr állnak a dobogón.
A Daniel és Le Bernardin már hosszú ideje New York két legjobb és legmenőbb, sztárokkal tömött éttermének számít. Ezekre a helyekre alkalmazottként szó szerint nehezebb bejutni, mint a Harvardra - mondja Fekete Marcell, aki mindkét vendglátóhelyen komoly munkát végez. Fekete Marcell a Venus együttes gitárosaként lett ismert itthon a kilencvenes évek elején, majd kiment Amerikába, …
Egy bírósági döntés nyomán haladékot kaptak a New York-i étteremláncok annak a városházi rendeletnek a végrehajtására, amely kötelezi őket, hogy jól láthatóan jelöljék meg magas sótartalmú ételeiket. A legalább 15 fiókkal rendelkező étteremláncokat keddtől sújthatták volna 200 dolláros bírsággal, amennyiben nem tüntetik fel étlapjukon, ha valamely fogásuk a szövetségi kormány által fogyasztani javasolt napi …
Ez a hely a különleges mikroklímájának köszönheti rendkívüli adottságait, ahol még most is folyik a szüret. Végre beköszöntött a tél és elkezdődhet a jégbor alapanyagának a betakarítása a New York állambeli Finger Lakes AVA borvidéken.
Mind a tizenhárom New York-i éttermében betiltja a borravaló elfogadását és megemeli az árakat Danny Meyer, a metropolisz egyik legismertebb vendéglőse, hogy tisztességes bérrendszert alakíthasson ki alkalmazottai számára. Meyer éttermeinek egy részében már november végén megkezdődik az átállás a borravalómentes életre, a többi helyen 2016 folyamán vezetik be a változtatást. Az étteremtulajdonos szerint …
Danny Meyer mind a tizenhárom New York-i éttermében betiltja a borravaló elfogadását. A döntésre az ösztönözte az egyik legismertebb vendéglőst, hogy tisztességes bérrendszert alakítson ki alkalmazottai számára. Meyer éttermeinek egy részében már november végén megkezdődik az átállás a borravalómentes életre, a többi helyen 2016 folyamán vezetik be a változtatást. Az étteremtulajdonos szerint a …
Tavalyi Michelin-csillagainak számát további hárommal növelte, ezzel rekordszámú, 76 Michelin-csillaga lett a New York-i éttermeknek. A New York-i étteremkalauz csütörtökön megjelent 11. kiadása szerint nagyon változatos konyhákat jutalmazott a szakácsművészetet elismerő Michelin-stábja. A Michelin 24 ország éttermeit osztályozza, a kiosztott csillagokat világszerte a minőség biztosítékaként ismerik el. Az éttermi kalauz a legkiemelkedőbb konyhákat …
A Wine Paris és a Vinexpo Bordeaux szervezői kijelölték az új időpontot az eseményekre – reményeik szerint ezek már a végső dátumok.
Idén a World’s 50 Best Restaurants listáján a New York-i Eleven Madison Park végzett első helyen, melyet Daniel Humm séf és üzlettársa, Will Guidara üzemeltet. Massimo Bottura Osteria Francescanája a második helyre került. Az Ausztráliában rendezett díjátadón Humm és Guidara elérzékenyülve osztották meg az étterem történetét a közönséggel, és azt kérték a stábtól a …
Ehető héliumos lufik, műanyag dekorálócukorral feltöltött medence, csokoládékamra és megannyi hűvös nyalánkság várja a látogatókat a pénteken megnyílt New York-i Fagyimúzeumban. Az augusztus 31-ig látogatható tárlat első terme egyebek között gyümölcsös gabonapehellyel, mályvacukorral és citromhéjjal megszórt fagylaltkóstolót kínál, a következő állomáson héliummal töltött, ehető léggömbök sorakoznak. A délután 3 óráig ingyenesen, utána 18 …
Évente több millió hektoliter bor fogy a világ legnagyobb városaiban – idén Párizs, Buenos Aires és Ruhr állnak a dobogón.
A Daniel és Le Bernardin már hosszú ideje New York két legjobb és legmenőbb, sztárokkal tömött éttermének számít. Ezekre a helyekre alkalmazottként szó szerint nehezebb bejutni, mint a Harvardra - mondja Fekete Marcell, aki mindkét vendglátóhelyen komoly munkát végez. Fekete Marcell a Venus együttes gitárosaként lett ismert itthon a kilencvenes évek elején, majd kiment Amerikába, …
Egy bírósági döntés nyomán haladékot kaptak a New York-i étteremláncok annak a városházi rendeletnek a végrehajtására, amely kötelezi őket, hogy jól láthatóan jelöljék meg magas sótartalmú ételeiket. A legalább 15 fiókkal rendelkező étteremláncokat keddtől sújthatták volna 200 dolláros bírsággal, amennyiben nem tüntetik fel étlapjukon, ha valamely fogásuk a szövetségi kormány által fogyasztani javasolt napi …
Ez a hely a különleges mikroklímájának köszönheti rendkívüli adottságait, ahol még most is folyik a szüret. Végre beköszöntött a tél és elkezdődhet a jégbor alapanyagának a betakarítása a New York állambeli Finger Lakes AVA borvidéken.
Mind a tizenhárom New York-i éttermében betiltja a borravaló elfogadását és megemeli az árakat Danny Meyer, a metropolisz egyik legismertebb vendéglőse, hogy tisztességes bérrendszert alakíthasson ki alkalmazottai számára. Meyer éttermeinek egy részében már november végén megkezdődik az átállás a borravalómentes életre, a többi helyen 2016 folyamán vezetik be a változtatást. Az étteremtulajdonos szerint …
Danny Meyer mind a tizenhárom New York-i éttermében betiltja a borravaló elfogadását. A döntésre az ösztönözte az egyik legismertebb vendéglőst, hogy tisztességes bérrendszert alakítson ki alkalmazottai számára. Meyer éttermeinek egy részében már november végén megkezdődik az átállás a borravalómentes életre, a többi helyen 2016 folyamán vezetik be a változtatást. Az étteremtulajdonos szerint a …
Tavalyi Michelin-csillagainak számát további hárommal növelte, ezzel rekordszámú, 76 Michelin-csillaga lett a New York-i éttermeknek. A New York-i étteremkalauz csütörtökön megjelent 11. kiadása szerint nagyon változatos konyhákat jutalmazott a szakácsművészetet elismerő Michelin-stábja. A Michelin 24 ország éttermeit osztályozza, a kiosztott csillagokat világszerte a minőség biztosítékaként ismerik el. Az éttermi kalauz a legkiemelkedőbb konyhákat …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
