Borajánló – Ma debütál a Bodri Pincészet 2009-es Merlot válogatása a Gepárd és Űrhajó Borbisztróban. A bor idén Bordeaux-ban Challenge International du Vin, a világ egyik legtekintélyesebb borversenyén, egyedüli magyarként szerzett aranyérmet a vörösek kategóriájában.
Díj – Idén kilencedik alkalommal rendezték meg, ezúttal Kiskőrösön a Bayer borversenyét. A szőlész-borász körökben növényvédőszereiről ismert cég országos méretben szervezte meg a borok megmérettetését, összesen 285 mintát bírált el hét bizottságba sorolt zsűri.
Az idei már a tizenhatodik volt az Egri Bikavér Ünnepek sorában. Eger legnagyobb boros megmozdulásán a helyi gazdák évről évre bikavéreiket mutatják be, amelyekhez a helyi éttermek méltó ételkísérettel szolgálnak. Az esemény alkalmából összeült az Egri Bikavér Legátus, hogy vakkóstolással válassza ki a mezőny legjobb bikavérét, valamint a legjobb étel és bor párosát. A megmérettetés …
Az En Primeur kóstolók bordeaux-i gyakorlata felér egy szertartással. Ilyenkor, tavasszal befolyásos borkereskedők, szakírók kerekednek fel a világ minden pontjáról, hogy személyesen is megízleljék a meghatározó francia borvidék prémium vörösborainak még hordóban érő, legfiatalabb évjáratát. Herczeg Ágnes meghívására érkezett áprilisban hazánkba Philippe Larché, hogy kihelyezett En Primeur kóstolót tartson Budapesten. A szakértő a Vintex & …
Cabernet franc-hoz, vagy Merlot-hoz van kedve? Netán épp Syrah-hoz? No problem! Csak fogja a borosüveget, állítsa be rajta a kívánt ízkomponenseket, és tegye be a mikróba 7,5 percre, és már kész is.
Egyelőre úgy tűnik, hogy nem engedélyezik a merlot házasítását a sangioveséhez a Rosso di Montalcino boroknál, így döntött a Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, a termelőket tömörítő érdekképviselet Toszkánában.
Műanyag palackok váltották le a hagyományos üvegeket egyes új-zélandi, amerikai, és francia bortermelők, mivel azok könnyebbek, környezetbarátabbak és ízkímélőbbek – állítják a PET-palackokat használó borászok.
Szívesen házasítják, így sokszor csak másod hegedűs a Cabernet Sauvginon mellett, de ha jól nyúlnak hozzá egyedül is képes nagyszerű tételek felmutatására. A legszebb tételek Franciaországból jönnek, de Magyarországnak sem kell szégyenkeznie.
A szőlőfajtákat a bortudomány rendszeresen két csoportra osztja; az úgynevezett világfajták mellett szinte felfoghatatlan az egyes helyi fajták száma és sokszínűsége. Bortermelő országként persze nálunk még van egy harmadik csapat, amelyben a saját, hungarikumainkat tartjuk számon. Következő összefoglalónkban ellátogatunk Új-Zélandra, majd Olaszországba, Dél-Tirolba utazunk, hogy végül egy kicsit nemzetközibb szemszögből vizsgálva elemezzük a sauvignon blanc-t.
Bár a szállodák és az utazási irodák az utóbbi években jelentős visszaeséssel számolhattak a világ szinte minden pontján, a borairól régóta híres Franciaországban a válság ellenére folyamatosan növekednek a borturizmus bevételei. Ebből is látható, hogy bár sokszor úgy véljük, leáldozóban vannak, még mindig Franciaország a világ legmeghatározóbb bortermelője. Hírösszefoglalónk második részében az utóbbi időben a …
Borajánló – Ma debütál a Bodri Pincészet 2009-es Merlot válogatása a Gepárd és Űrhajó Borbisztróban. A bor idén Bordeaux-ban Challenge International du Vin, a világ egyik legtekintélyesebb borversenyén, egyedüli magyarként szerzett aranyérmet a vörösek kategóriájában.
Díj – Idén kilencedik alkalommal rendezték meg, ezúttal Kiskőrösön a Bayer borversenyét. A szőlész-borász körökben növényvédőszereiről ismert cég országos méretben szervezte meg a borok megmérettetését, összesen 285 mintát bírált el hét bizottságba sorolt zsűri.
Az idei már a tizenhatodik volt az Egri Bikavér Ünnepek sorában. Eger legnagyobb boros megmozdulásán a helyi gazdák évről évre bikavéreiket mutatják be, amelyekhez a helyi éttermek méltó ételkísérettel szolgálnak. Az esemény alkalmából összeült az Egri Bikavér Legátus, hogy vakkóstolással válassza ki a mezőny legjobb bikavérét, valamint a legjobb étel és bor párosát. A megmérettetés …
Az En Primeur kóstolók bordeaux-i gyakorlata felér egy szertartással. Ilyenkor, tavasszal befolyásos borkereskedők, szakírók kerekednek fel a világ minden pontjáról, hogy személyesen is megízleljék a meghatározó francia borvidék prémium vörösborainak még hordóban érő, legfiatalabb évjáratát. Herczeg Ágnes meghívására érkezett áprilisban hazánkba Philippe Larché, hogy kihelyezett En Primeur kóstolót tartson Budapesten. A szakértő a Vintex & …
Cabernet franc-hoz, vagy Merlot-hoz van kedve? Netán épp Syrah-hoz? No problem! Csak fogja a borosüveget, állítsa be rajta a kívánt ízkomponenseket, és tegye be a mikróba 7,5 percre, és már kész is.
Egyelőre úgy tűnik, hogy nem engedélyezik a merlot házasítását a sangioveséhez a Rosso di Montalcino boroknál, így döntött a Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, a termelőket tömörítő érdekképviselet Toszkánában.
Műanyag palackok váltották le a hagyományos üvegeket egyes új-zélandi, amerikai, és francia bortermelők, mivel azok könnyebbek, környezetbarátabbak és ízkímélőbbek – állítják a PET-palackokat használó borászok.
Szívesen házasítják, így sokszor csak másod hegedűs a Cabernet Sauvginon mellett, de ha jól nyúlnak hozzá egyedül is képes nagyszerű tételek felmutatására. A legszebb tételek Franciaországból jönnek, de Magyarországnak sem kell szégyenkeznie.
A szőlőfajtákat a bortudomány rendszeresen két csoportra osztja; az úgynevezett világfajták mellett szinte felfoghatatlan az egyes helyi fajták száma és sokszínűsége. Bortermelő országként persze nálunk még van egy harmadik csapat, amelyben a saját, hungarikumainkat tartjuk számon. Következő összefoglalónkban ellátogatunk Új-Zélandra, majd Olaszországba, Dél-Tirolba utazunk, hogy végül egy kicsit nemzetközibb szemszögből vizsgálva elemezzük a sauvignon blanc-t.
Bár a szállodák és az utazási irodák az utóbbi években jelentős visszaeséssel számolhattak a világ szinte minden pontján, a borairól régóta híres Franciaországban a válság ellenére folyamatosan növekednek a borturizmus bevételei. Ebből is látható, hogy bár sokszor úgy véljük, leáldozóban vannak, még mindig Franciaország a világ legmeghatározóbb bortermelője. Hírösszefoglalónk második részében az utóbbi időben a …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
