Adottságai miatt a Napa-völgyhöz hasonlítják, Bordeaux-i borászatok versengenek itt a területekért. Az Uco-völgy két évtized alatt hatalmas fejlődésen ment keresztül, ma Argentína legjobb borai készülnek itt. De vajon mi a titok?
Adottságai miatt a Napa-völgyhöz hasonlítják, Bordeaux-i borászatok versengenek itt a területekért. Az Uco-völgy két évtized alatt hatalmas fejlődésen ment keresztül, ma Argentína legjobb borai készülnek itt. De vajon mi a titok?
Mendoza város és Mendoza provincia egyedüli és legfontosabb bevétele az ipari méreteket öltő bortermelésből származik.
Múlt héten zajlott a sommelier világbajnokság Argentínában, ahol Angerman László (Öcsi) képviselte hazánkat.
Az Alpamanta tulajdonosával és vezetőjével, Andrej Razumovskyval készített interjúnk első részében onnan indultunk, hogy hogyan lesz egy Spanyolországban felnövő, félig osztrák, félig dán üzletembernek egy kis, biodinamikus pincészete Argentínában. Ma a fenntartható szemléletmódnak a gyakorlatban történő megvalósítása mellett a pincészet borkínálatát is áttekintjük.
Az Újvilág, és ezen belül Dél-Amerika kapcsán az embernek elsőre az óriási palackszámokat produkáló pincészetek jutnak az eszébe. Ez nem is véletlen, hiszen a minőségi szegmensben itthon nagynak számító, évi félmilliós palackszámok az ottani mezőnyhöz képest kicsinek tűnhetnek. Az argentin Alpamanta Pincészet kivételnek számít, hiszen eltökélten kis méretben és biodinamikus szőlőművelésben gondolkoznak. A Vinoportnak Andrej …
Argentínában nem tekint vissza olyan régi múltra a minőségi borkészítés, ahogy Európa hagyományos szőlőtermelő vidékein. Így nem is véletlen, hogy jelenlegi borvidékeinek fontossági sorrendjét nem tekinthetjük véglegesnek, hiszen még folyik az országban a potenciál felfedezése, főként a magas minőségű szőlő kapcsán. A Salentein pincészet azért is érdekes, mert központjuk Mendozán belül egy újnak számító körzetben, …
Különleges borhotelek, amiknek a látványa is lélegzetelállító. Szerte a világban találunk egyedülálló szépségű helyeket. Az alábbi 10 szállodát már csak a látképük miatt is érdemes megnézni. Összegyűjtöttünk pár exkluzív helyet, amelyek természetesen egy-egy borvidéken találhatóak.
Az In Vino Veritas meghívására érkezett ősszel Argentínából Budapestre Soledad Martin Melesi, hogy sommelier-knek mutassa be a Mendozában dolgozó Luigi Bosca pincészet kínálatát. Mi a kóstoló előtt ültünk le beszélgetni a borászat munkatársával, akit elsősorban a pincészettel kapcsolatos aktualitásokról faggattunk.
A Luigi Bosca birtok Argentínában, ezen belül Mendoza borvidékén található, amely ma a világrangsorban ötödiknek, Dél-Amerikán belül pedig elsőnek számít a bortermő terület nagysága szempontjából. A pincészet különlegessége, hogy annak ellenére, hogy mára évi 6 millió palackjával a nemzetközi piacon jelen lévő márkává fejlődött, még mindig családi tulajdonban áll. Mindez Mendozában egyáltalán nem számít megszokottnak, …
A Cahor vidéki borászok szövetsége és egy mendozai küldöttség kezdett tárgyalásba a malbec szőlőfajtáért. A cél a fajta termesztésével és a borkészítéssel kapcsolatos tapasztalatok megosztása, valamint közös marketing tevékenység kifejtése a két borvidék zászlós-szőlőfajtájának további népszerűsítéséért.
Adottságai miatt a Napa-völgyhöz hasonlítják, Bordeaux-i borászatok versengenek itt a területekért. Az Uco-völgy két évtized alatt hatalmas fejlődésen ment keresztül, ma Argentína legjobb borai készülnek itt. De vajon mi a titok?
Mendoza város és Mendoza provincia egyedüli és legfontosabb bevétele az ipari méreteket öltő bortermelésből származik.
Múlt héten zajlott a sommelier világbajnokság Argentínában, ahol Angerman László (Öcsi) képviselte hazánkat.
Az Alpamanta tulajdonosával és vezetőjével, Andrej Razumovskyval készített interjúnk első részében onnan indultunk, hogy hogyan lesz egy Spanyolországban felnövő, félig osztrák, félig dán üzletembernek egy kis, biodinamikus pincészete Argentínában. Ma a fenntartható szemléletmódnak a gyakorlatban történő megvalósítása mellett a pincészet borkínálatát is áttekintjük.
Az Újvilág, és ezen belül Dél-Amerika kapcsán az embernek elsőre az óriási palackszámokat produkáló pincészetek jutnak az eszébe. Ez nem is véletlen, hiszen a minőségi szegmensben itthon nagynak számító, évi félmilliós palackszámok az ottani mezőnyhöz képest kicsinek tűnhetnek. Az argentin Alpamanta Pincészet kivételnek számít, hiszen eltökélten kis méretben és biodinamikus szőlőművelésben gondolkoznak. A Vinoportnak Andrej …
Argentínában nem tekint vissza olyan régi múltra a minőségi borkészítés, ahogy Európa hagyományos szőlőtermelő vidékein. Így nem is véletlen, hogy jelenlegi borvidékeinek fontossági sorrendjét nem tekinthetjük véglegesnek, hiszen még folyik az országban a potenciál felfedezése, főként a magas minőségű szőlő kapcsán. A Salentein pincészet azért is érdekes, mert központjuk Mendozán belül egy újnak számító körzetben, …
Különleges borhotelek, amiknek a látványa is lélegzetelállító. Szerte a világban találunk egyedülálló szépségű helyeket. Az alábbi 10 szállodát már csak a látképük miatt is érdemes megnézni. Összegyűjtöttünk pár exkluzív helyet, amelyek természetesen egy-egy borvidéken találhatóak.
Az In Vino Veritas meghívására érkezett ősszel Argentínából Budapestre Soledad Martin Melesi, hogy sommelier-knek mutassa be a Mendozában dolgozó Luigi Bosca pincészet kínálatát. Mi a kóstoló előtt ültünk le beszélgetni a borászat munkatársával, akit elsősorban a pincészettel kapcsolatos aktualitásokról faggattunk.
A Luigi Bosca birtok Argentínában, ezen belül Mendoza borvidékén található, amely ma a világrangsorban ötödiknek, Dél-Amerikán belül pedig elsőnek számít a bortermő terület nagysága szempontjából. A pincészet különlegessége, hogy annak ellenére, hogy mára évi 6 millió palackjával a nemzetközi piacon jelen lévő márkává fejlődött, még mindig családi tulajdonban áll. Mindez Mendozában egyáltalán nem számít megszokottnak, …
A Cahor vidéki borászok szövetsége és egy mendozai küldöttség kezdett tárgyalásba a malbec szőlőfajtáért. A cél a fajta termesztésével és a borkészítéssel kapcsolatos tapasztalatok megosztása, valamint közös marketing tevékenység kifejtése a két borvidék zászlós-szőlőfajtájának további népszerűsítéséért.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
