Vannak borok, amelyek egy szőlőfajta karakterét mutatják meg. És vannak olyanok is, amelyekből egy egész borvidéket lehet megérteni.
Vannak borok, amelyek egy szőlőfajta karakterét mutatják meg. És vannak olyanok is, amelyekből egy egész borvidéket lehet megérteni.
A január 28-ig szerkezetátalakítási és átállítási támogatásra benyújtott kérelmeket adatait összesítette a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa.
A családi borászatok fennmaradásának kulcsa, ha sikerül megnyerni a fiatal generációt a szakmának, az idősebbek pedig megfelelően és időben át tudják adni a feladatokat az utánuk jövőknek. Elsőre nehéznek tűnik, de a jelek szerint a magyar családi pincészetek ezen a téren is jól teljesítenek. Hét olyan családi borászat fiatal szakemberével beszélgettünk a generációs különbségek áthidalásáról, …
Az Olaszrizling Október Nagykóstolóról szóló beszámoló második részében sok-sok kóstolójegyzet következik és a cikk írója megosztja az ingyenes előadásokon szerzett tapasztalatait is.
Két pincészet. Öt fogás. Tíz karakteres, a pincészetek stílusjegyeit hűen hordozó nedű. Az első tavaszi napsugarak melengető ébredésével egyidejűleg, márciusban a méltán nagy hírű balatoni pincészet a Légli Géza Kislaki bormanufaktúra és a mátraaljai kisgazdaság, a Horváth Dániel által képviselt H2 (H-négyzet) családi pincészet remekművei kerülnek terítékre. Legyél Te is részese egy feledhetetlen gasztronómiai élménynek az ARAZ …
Borkommunikáció címen több héten át tartó sorozatot indítottunk. Az itt közölt cikkek kivonatok a Századvég Kiadó gondozásában 2018-ban megjelent Borkommunikáció – Aszútól a zenitig című könyv egyes fejezeteiből. Ebben a részben Balázs Géza nyelvész, néprajzkutató ír arról, mi vezetett oda, hogy a bor a magyarok kedvenc itala.
Az Irsai Olivér egy magyar „találmány”, itthon a nyári és a könnyed baráti borozások egyik legkedveltebb, legtrendibb fajtája, de már a világ más országaiban is megvetette a lábát. Ám most úgy tűnik, akadt egy világfajta, amelyik hazánkban a babérjaira törhet.
Mindegyik annyira jó, hogy mi legszívesebben ötfelé szakadnánk.
A Mátrai történelmi borvidék egyik legjelentősebb, folyamatosan fejlődő borászata állást hirdet. A kiválasztott szakember egy több évtizedes múlttal és több tízezer hektoliteres minőségi bortermelési kapacitással rendelkező pincészetben dolgozhat.
A nyár első hónapjában foglalkoztunk kicsiben és nagyban is a magyar bor jövőjével – és ez úgy tűnik, bejött az olvasóknak.
Vannak borok, amelyek egy szőlőfajta karakterét mutatják meg. És vannak olyanok is, amelyekből egy egész borvidéket lehet megérteni.
A január 28-ig szerkezetátalakítási és átállítási támogatásra benyújtott kérelmeket adatait összesítette a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa.
A családi borászatok fennmaradásának kulcsa, ha sikerül megnyerni a fiatal generációt a szakmának, az idősebbek pedig megfelelően és időben át tudják adni a feladatokat az utánuk jövőknek. Elsőre nehéznek tűnik, de a jelek szerint a magyar családi pincészetek ezen a téren is jól teljesítenek. Hét olyan családi borászat fiatal szakemberével beszélgettünk a generációs különbségek áthidalásáról, …
Az Olaszrizling Október Nagykóstolóról szóló beszámoló második részében sok-sok kóstolójegyzet következik és a cikk írója megosztja az ingyenes előadásokon szerzett tapasztalatait is.
Két pincészet. Öt fogás. Tíz karakteres, a pincészetek stílusjegyeit hűen hordozó nedű. Az első tavaszi napsugarak melengető ébredésével egyidejűleg, márciusban a méltán nagy hírű balatoni pincészet a Légli Géza Kislaki bormanufaktúra és a mátraaljai kisgazdaság, a Horváth Dániel által képviselt H2 (H-négyzet) családi pincészet remekművei kerülnek terítékre. Legyél Te is részese egy feledhetetlen gasztronómiai élménynek az ARAZ …
Borkommunikáció címen több héten át tartó sorozatot indítottunk. Az itt közölt cikkek kivonatok a Századvég Kiadó gondozásában 2018-ban megjelent Borkommunikáció – Aszútól a zenitig című könyv egyes fejezeteiből. Ebben a részben Balázs Géza nyelvész, néprajzkutató ír arról, mi vezetett oda, hogy a bor a magyarok kedvenc itala.
Az Irsai Olivér egy magyar „találmány”, itthon a nyári és a könnyed baráti borozások egyik legkedveltebb, legtrendibb fajtája, de már a világ más országaiban is megvetette a lábát. Ám most úgy tűnik, akadt egy világfajta, amelyik hazánkban a babérjaira törhet.
Mindegyik annyira jó, hogy mi legszívesebben ötfelé szakadnánk.
A Mátrai történelmi borvidék egyik legjelentősebb, folyamatosan fejlődő borászata állást hirdet. A kiválasztott szakember egy több évtizedes múlttal és több tízezer hektoliteres minőségi bortermelési kapacitással rendelkező pincészetben dolgozhat.
A nyár első hónapjában foglalkoztunk kicsiben és nagyban is a magyar bor jövőjével – és ez úgy tűnik, bejött az olvasóknak.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
