Elismerés – Daniel Humm svájci születésű séf nyerte el a gasztronómia Oscar-díjaként emlegetett Beard-díjat, ezzel ő lett az Egyesült Államok legjobb s 2012-ben.
Elismerés – Daniel Humm svájci születésű séf nyerte el a gasztronómia Oscar-díjaként emlegetett Beard-díjat, ezzel ő lett az Egyesült Államok legjobb s 2012-ben.
Kitüntetés – A gasztronómiában élen járó baszk konyhaművészet újabb sikert ért el: San Sebastian neves étterme, az Arzak főséfjének ítélték oda a Veuve Clicquot World’s Best Female Chef díjat. A rangos elismerés nevéből is kitűnik, a szakmai dicsőség ezúttal a szebbik nem képviselőjét illeti – írja a hvg.
Kitüntetés – A dán Restaurant Noma sorozatban harmadik alkalommal kapta meg a legrangosabb éttermi kitüntetést, s így jó úton halad afelé, hogy befogja a korábbi ötszörös első helyezetet, az El Bullit. Az április 30-i eredményhirdetésen több meglepetés is született; például az, hogy kiesett a Top 10-ből a Fat Duck.
Díjátadó – Ma este kiderül, kit választ maga közül a szakma 2012 legjobb borászának. Az ötcsillagos Boscolo Hotel gálaterméből jelentkezünk, ahol az est folyamán kihirdetik, ki lesz az Év Borászfelfedezettje, a Borászok Barátja, valamint a Borászok Borásza cím nyertese. Online közvetítés, percről-percre.
Magyarország 50 legjobb borásza kiválasztotta maga közül azt a személyt, akit idén a legjobbnak, a Borászok Borásza 2012 díjra érdemesnek tart. Hogy ki ő, s vele egy időben ki kapja majd meg az Év Felfedezettje 2012, valamint a Borászok Barátja 2012 elismerést, arról itt, a Borászportálon értesülhet a publikum első kézből, hiszen lapunk fő médiatámogatóként …
Pálinka – Vértes Tibor a Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend lovagja, az Agárdi Pálinkafőzde főzőmestere kiemelkedő teljesítménye elismeréseként Magyar Ezüst Érdemkereszt kitüntetést vett át a március 15-i Nemzeti Ünnep alkalmából Fazekas Sándor vidékfejlesztési minisztertől.
Kitüntetés – A minőségi bortermelés fejlesztéséért, a méltán világhírű tokaji borágazat érdekében végzett több évtizedes, határainkon túl is nagyra becsült munkássága elismeréseként a Magyar Érdemrend középkereszt polgári tagozata kitüntetést kapta Szepsy István mádi borász.
Gasztronómia – A Main Cities of Europe 2012 kalauz 20 ország 44 városának összesen 3600 éttermét és hoteljét minősíti és ajánlja. A kiadványban összesen 15 háromcsillagos hely található, ezek között nincs új, az összesen 74 kétcsillagos között viszont tizennyolc új van. A budapesti Onyx és Costes megtartotta egycsillagos minősítését.
Verseny – A 49. francia mezőgazdasági kiállításon (Salon International de l’Agriculture – SIA) megrendezett fiatal borszakértők-borbírálók versenyén egy magyar egyetemi hallgató, Selmeczy Anna diadalmaskodott. A magyarok rendre jó helyezéseket érnek el a kiállítás versenyein, és 2009 után most újra sikerült felállnunk a dobogó csúcsára.
Gasztronómia – Séf – Verseny – Merényi Viktor nyerte el csütörtök este az amerikai fővárosban működő diplomáciai képviseletek szakácsainak versenye, az Embassy Chef Challenge Nagydíját. A wahingtoni nagykövetség séfjének lecsópürével tálalt marhaszegyét az amerikai Wahington Post is méltatta. Az ételhez Vylyan Zweigeltet ajánlottak a 2006-os évjáratból
Elismerés – Daniel Humm svájci születésű séf nyerte el a gasztronómia Oscar-díjaként emlegetett Beard-díjat, ezzel ő lett az Egyesült Államok legjobb s 2012-ben.
Kitüntetés – A gasztronómiában élen járó baszk konyhaművészet újabb sikert ért el: San Sebastian neves étterme, az Arzak főséfjének ítélték oda a Veuve Clicquot World’s Best Female Chef díjat. A rangos elismerés nevéből is kitűnik, a szakmai dicsőség ezúttal a szebbik nem képviselőjét illeti – írja a hvg.
Kitüntetés – A dán Restaurant Noma sorozatban harmadik alkalommal kapta meg a legrangosabb éttermi kitüntetést, s így jó úton halad afelé, hogy befogja a korábbi ötszörös első helyezetet, az El Bullit. Az április 30-i eredményhirdetésen több meglepetés is született; például az, hogy kiesett a Top 10-ből a Fat Duck.
Díjátadó – Ma este kiderül, kit választ maga közül a szakma 2012 legjobb borászának. Az ötcsillagos Boscolo Hotel gálaterméből jelentkezünk, ahol az est folyamán kihirdetik, ki lesz az Év Borászfelfedezettje, a Borászok Barátja, valamint a Borászok Borásza cím nyertese. Online közvetítés, percről-percre.
Magyarország 50 legjobb borásza kiválasztotta maga közül azt a személyt, akit idén a legjobbnak, a Borászok Borásza 2012 díjra érdemesnek tart. Hogy ki ő, s vele egy időben ki kapja majd meg az Év Felfedezettje 2012, valamint a Borászok Barátja 2012 elismerést, arról itt, a Borászportálon értesülhet a publikum első kézből, hiszen lapunk fő médiatámogatóként …
Pálinka – Vértes Tibor a Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend lovagja, az Agárdi Pálinkafőzde főzőmestere kiemelkedő teljesítménye elismeréseként Magyar Ezüst Érdemkereszt kitüntetést vett át a március 15-i Nemzeti Ünnep alkalmából Fazekas Sándor vidékfejlesztési minisztertől.
Kitüntetés – A minőségi bortermelés fejlesztéséért, a méltán világhírű tokaji borágazat érdekében végzett több évtizedes, határainkon túl is nagyra becsült munkássága elismeréseként a Magyar Érdemrend középkereszt polgári tagozata kitüntetést kapta Szepsy István mádi borász.
Gasztronómia – A Main Cities of Europe 2012 kalauz 20 ország 44 városának összesen 3600 éttermét és hoteljét minősíti és ajánlja. A kiadványban összesen 15 háromcsillagos hely található, ezek között nincs új, az összesen 74 kétcsillagos között viszont tizennyolc új van. A budapesti Onyx és Costes megtartotta egycsillagos minősítését.
Verseny – A 49. francia mezőgazdasági kiállításon (Salon International de l’Agriculture – SIA) megrendezett fiatal borszakértők-borbírálók versenyén egy magyar egyetemi hallgató, Selmeczy Anna diadalmaskodott. A magyarok rendre jó helyezéseket érnek el a kiállítás versenyein, és 2009 után most újra sikerült felállnunk a dobogó csúcsára.
Gasztronómia – Séf – Verseny – Merényi Viktor nyerte el csütörtök este az amerikai fővárosban működő diplomáciai képviseletek szakácsainak versenye, az Embassy Chef Challenge Nagydíját. A wahingtoni nagykövetség séfjének lecsópürével tálalt marhaszegyét az amerikai Wahington Post is méltatta. Az ételhez Vylyan Zweigeltet ajánlottak a 2006-os évjáratból
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
