A Badacsony egyik leggyönyörűbb kilátását a Nyári Pincénél találjuk – pedig a pincészet mai arculatát maga a Szent György-hegy is alakította.
A Badacsony egyik leggyönyörűbb kilátását a Nyári Pincénél találjuk – pedig a pincészet mai arculatát maga a Szent György-hegy is alakította.
Az őrület határát súroló borászati maximalizmus után most a csúcskonyhát mutatjuk be.
„Ilyen ez a vidéki borászkodás, ha egyszer belelép az ember, beleragad” – közgazdásztól ilyen őszinte kifakadást ritkán hallunk, kivéve persze ha egy kezdő lazával van dolgunk.
A Kerülőutak legutóbbi színhelye az Egri borvidék volt. Hat állomásos túrán jártuk be a környék néhány kiemelkedő borászatát és – ahogy azt már a beharangozóban is jeleztük –, bármikor visszamennénk, olyan kedves élményeket szereztünk.
A Buttler nevet nem csak a történelemből vagy a szépirodalomból ismerjük. Sőt, ha ez az egri birtok lendületet vesz, akkor egyre inkább a prémium borokra asszociálunk majd róla.
Az Almagyar-Érseki Szőlőbirtok története olyan erős felütéssel kezdődik, hogy az már önmagában dokumentumfilmért kiált: három érdekes ember, egy elvadult szőlőterület, amelyben kincsek rejtőznek, szüret a bozótban, borászat, mint régészet.
Hagymási József kitartó ember. Az egri borkombináttól hosszú út vezetett a saját borászatig és a Kőkút utcai pincéig, majd a borozóig a Szépasszonyvölgyben. Utóbbi ellen sokáig tiltakozott is, de végül jó döntésnek bizonyult belevágni.
A Buttler család nevét Mikszáth Kálmán Különös házasságából ismerhetjük, kastélyuk Erdőtelken még ma is áll. Ugyan a család grófi ága 1845-ben kihalt, de az egri borászat nevében tovább él a történelem.
2014 nyarán nyitotta meg kapuit Eger belvárosában a Gál Tibor Fúzió Pincebár és Bikavér múzeum. Azóta a város egyik lüktető pontjává; a gasztrotúrák kötelező állomásává vált. Mi is meglátogattuk egy ázós-fázós február végi napon. Gál Veronikával beszélgettünk.
Az egri Gál Tibor Fúzió egyszerre borbár, vinotéka, Bikavér Múzeum, borpince, sommelier- és főzőiskola, vendéglátóhely és rendezvényhelyszín.
A Badacsony egyik leggyönyörűbb kilátását a Nyári Pincénél találjuk – pedig a pincészet mai arculatát maga a Szent György-hegy is alakította.
Az őrület határát súroló borászati maximalizmus után most a csúcskonyhát mutatjuk be.
„Ilyen ez a vidéki borászkodás, ha egyszer belelép az ember, beleragad” – közgazdásztól ilyen őszinte kifakadást ritkán hallunk, kivéve persze ha egy kezdő lazával van dolgunk.
A Kerülőutak legutóbbi színhelye az Egri borvidék volt. Hat állomásos túrán jártuk be a környék néhány kiemelkedő borászatát és – ahogy azt már a beharangozóban is jeleztük –, bármikor visszamennénk, olyan kedves élményeket szereztünk.
A Buttler nevet nem csak a történelemből vagy a szépirodalomból ismerjük. Sőt, ha ez az egri birtok lendületet vesz, akkor egyre inkább a prémium borokra asszociálunk majd róla.
Az Almagyar-Érseki Szőlőbirtok története olyan erős felütéssel kezdődik, hogy az már önmagában dokumentumfilmért kiált: három érdekes ember, egy elvadult szőlőterület, amelyben kincsek rejtőznek, szüret a bozótban, borászat, mint régészet.
Hagymási József kitartó ember. Az egri borkombináttól hosszú út vezetett a saját borászatig és a Kőkút utcai pincéig, majd a borozóig a Szépasszonyvölgyben. Utóbbi ellen sokáig tiltakozott is, de végül jó döntésnek bizonyult belevágni.
A Buttler család nevét Mikszáth Kálmán Különös házasságából ismerhetjük, kastélyuk Erdőtelken még ma is áll. Ugyan a család grófi ága 1845-ben kihalt, de az egri borászat nevében tovább él a történelem.
2014 nyarán nyitotta meg kapuit Eger belvárosában a Gál Tibor Fúzió Pincebár és Bikavér múzeum. Azóta a város egyik lüktető pontjává; a gasztrotúrák kötelező állomásává vált. Mi is meglátogattuk egy ázós-fázós február végi napon. Gál Veronikával beszélgettünk.
Az egri Gál Tibor Fúzió egyszerre borbár, vinotéka, Bikavér Múzeum, borpince, sommelier- és főzőiskola, vendéglátóhely és rendezvényhelyszín.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
