Nyolc éve működik Csopakon a dűlős borok termelését szabályozó „Kódex”, három éve valamivel megengedőbb, de hasonlóan pontos, mostanra a törvényben is rögzített szabályok vonatkoznak a „Hegybor” kategóriára. Tanulságok.
Nyolc éve működik Csopakon a dűlős borok termelését szabályozó „Kódex”, három éve valamivel megengedőbb, de hasonlóan pontos, mostanra a törvényben is rögzített szabályok vonatkoznak a „Hegybor” kategóriára. Tanulságok.
Az idei Olaszrizling Szerintünk, szám szerint a tizenegyedik, a jó idő, a túlságosan jó idő, körül forgott. A péntek esti szakmai nap és a szombati sajtótájékoztató témája a klímaváltozás kezelése, a kóstolóé a 2018-as meleg évjárat borai, hangulatunk befolyásolója pedig a sugárzó napsütés és a tavaszias kánikula volt.
Kiderült, mit fognak kóstolni a külképviseletek rendezvényein, és hogy ki kapja a Magyar Bor Akadémia életműdíját. Emellett februárban Gere Andrea, Fekete Béla és Jásdi István is mesélt. Íme a Vinoport havi összefoglalója.
Február 24-én piacra kerül az első, immár a Bortörvény és a Csopaki Kódex előírásai szerint is „hegybor”-nak nevezhető tétel: a Jásdi Csopaki Hegybor. Egyúttal új évjárattal – a 2015-össel és a 2016-ossal – mutatkozik be a Jásdi Borteraszon ugyanazon a napon a Siralomvágó és a Lőczedomb is.
Jó eséllyel a balatoni nyár slágere lesz a régió első közösségi bormárkája, amellyel a Gourmet Fesztiválon találkozhat először.
Összeállt a koncepció és elkészültek az ez évre szánt olaszrizling borok, így március 21-én lezajlott az első Vinea Balaton bírálat.
Március 21-én került megrendezésre az első Vinea Balaton bírálat, melyen a zsűri BalatonBor és Hegybor kategóriákban értékelte a nevezett borokat. 31 termelő összesen 44 bora vett részt a rendezvényen. A Balatoni Kör, a Rizling Generáció és a Csopaki Kódex által kezdeményezett minősítő célja, hogy hosszú távon a Balaton környéki, ma még 6 borvidékre osztott …
A helybeliek megélhetése és a fiatalok helyben tartása csak egész éves munkával lenne biztosítható. Erre a szezon valljuk be, tömegesen sosem lesz képes. Vele ellentétben a szőlő és a bor évezredek óta bizonyít.
Nyolc éve működik Csopakon a dűlős borok termelését szabályozó „Kódex”, három éve valamivel megengedőbb, de hasonlóan pontos, mostanra a törvényben is rögzített szabályok vonatkoznak a „Hegybor” kategóriára. Tanulságok.
Az idei Olaszrizling Szerintünk, szám szerint a tizenegyedik, a jó idő, a túlságosan jó idő, körül forgott. A péntek esti szakmai nap és a szombati sajtótájékoztató témája a klímaváltozás kezelése, a kóstolóé a 2018-as meleg évjárat borai, hangulatunk befolyásolója pedig a sugárzó napsütés és a tavaszias kánikula volt.
Kiderült, mit fognak kóstolni a külképviseletek rendezvényein, és hogy ki kapja a Magyar Bor Akadémia életműdíját. Emellett februárban Gere Andrea, Fekete Béla és Jásdi István is mesélt. Íme a Vinoport havi összefoglalója.
Február 24-én piacra kerül az első, immár a Bortörvény és a Csopaki Kódex előírásai szerint is „hegybor”-nak nevezhető tétel: a Jásdi Csopaki Hegybor. Egyúttal új évjárattal – a 2015-össel és a 2016-ossal – mutatkozik be a Jásdi Borteraszon ugyanazon a napon a Siralomvágó és a Lőczedomb is.
Jó eséllyel a balatoni nyár slágere lesz a régió első közösségi bormárkája, amellyel a Gourmet Fesztiválon találkozhat először.
Összeállt a koncepció és elkészültek az ez évre szánt olaszrizling borok, így március 21-én lezajlott az első Vinea Balaton bírálat.
Március 21-én került megrendezésre az első Vinea Balaton bírálat, melyen a zsűri BalatonBor és Hegybor kategóriákban értékelte a nevezett borokat. 31 termelő összesen 44 bora vett részt a rendezvényen. A Balatoni Kör, a Rizling Generáció és a Csopaki Kódex által kezdeményezett minősítő célja, hogy hosszú távon a Balaton környéki, ma még 6 borvidékre osztott …
A helybeliek megélhetése és a fiatalok helyben tartása csak egész éves munkával lenne biztosítható. Erre a szezon valljuk be, tömegesen sosem lesz képes. Vele ellentétben a szőlő és a bor évezredek óta bizonyít.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
