A borok és pezsgők világát is elérte napjaink egészséges életmód őrülete, és ez diétás pezsgőben, illetve proseccóban öltött testet. Az angliai Thomson & Scott „Skinny Prosecco” és „Skinny Champagne” nevű terméke egyértelműen a cukor nélküliség, mint életmód mellékterméke, ígéretükhöz híven velük az ünnepek alatt sem kell számolni a kalóriákat az öntudatos fogyasztóknak. A termékek …
_1.png "Egyre több bort isznak a fiatalok")
Átlag feletti fizetéssel rendelkező milleniumi korosztály vezeti a bor eladásokat az Egyesült Királyságban, derült ki a Wine Intelligence legfrissebb kutatásából. Milleniumi korosztálynak a 18 és 35 év közötti fogyasztókat szokás nevezni, és úgy tűnik, hogy a borok iránti érdeklődésük és fogyasztásuk az utóbbi években lényegesen felerősödött. A teljes lakosság borra költött költségének majdnem egy harmadát az ő költekezésük teszi ki. …
Az Egyesült Királyság kormánya 2007 óta működteti az Innovative UK programot, amellyel társadalmilag hasznos innovációkat támogatnak. Nem rég egy új pályázatot írt ki egészséges összetételű ételek és italok fejlesztésére és gyártására - írja az Origo.hu. Cél a zsír (főleg a transzzsírsavak), a cukor és a só csökkentése, az élelmi rostok mennyiségének növelése az élelmiszerekben. …
A nemzetközi Slow Food mozgalomnak különösen fontos részét képezik a különböző íznevelő programok, amelyek során a szervezet tagjai iskolákkal, kórházakkal, menzákkal és más közintézményekkel működnek együtt. A tevékenység célja, hogy felkeltsék az emberek figyelmét az iránt, hogy honnan jön az étel, kik és milyen módon állítják elő, igy kombinálva a felelősség kérdését az élvezetekkel. A …
Egyre többet beszélünk az általános felmelegedésről, boros körökben pedig ez együtt jár a magasabb alkoholtartalom problémájával. Bár egy komolyabb, de egyensúlyban lévő fehér- vagy vörösborból nem szükségképpen lóg ki ez a szerkezeti elem, mint az tudjuk, a divat nem feltétlenül a harmónia objektivitásáról szól. Manapság, ahogy itthon, úgy a nemzetközi porondon sem a hatalmas testű, …
Rioja Spanyolország leghíresebb vörösboros borvidéke. A 11. század óta viseli büszke nevét, amelynek pontos eredete a homályba vész. A legvalószínűbb változat szerint a Rio Oja nevű apróbb folyó volt az ihletadó, de vannak olyanok is, akik egy, a rómaiakat megelőzően itt élő törzset, vagy a rojaként emlegetett vöröses színű helyi talajt vélik a kifejezés forrásának. …
A magyarra méltányos kereskedelemként fordított mozgalom főleg a kávé, kakaó és egzotikus gyümölcsök szegmensében jelentős, de az utóbbi években szerte a világon dinamikusan emelkedik a fair trade borok iránti kereslet is. A kezdeményezés azt a problémát hivatott kiküszöbölni, mely legszélsőségesebben a kávéiparban érezhető. Talán sokan nem is gondolnák, hogy mielőtt megisszuk reggeli kávénkat, annak alapanyaga …
A borok és pezsgők világát is elérte napjaink egészséges életmód őrülete, és ez diétás pezsgőben, illetve proseccóban öltött testet. Az angliai Thomson & Scott „Skinny Prosecco” és „Skinny Champagne” nevű terméke egyértelműen a cukor nélküliség, mint életmód mellékterméke, ígéretükhöz híven velük az ünnepek alatt sem kell számolni a kalóriákat az öntudatos fogyasztóknak. A termékek …
Átlag feletti fizetéssel rendelkező milleniumi korosztály vezeti a bor eladásokat az Egyesült Királyságban, derült ki a Wine Intelligence legfrissebb kutatásából. Milleniumi korosztálynak a 18 és 35 év közötti fogyasztókat szokás nevezni, és úgy tűnik, hogy a borok iránti érdeklődésük és fogyasztásuk az utóbbi években lényegesen felerősödött. A teljes lakosság borra költött költségének majdnem egy harmadát az ő költekezésük teszi ki. …
Az Egyesült Királyság kormánya 2007 óta működteti az Innovative UK programot, amellyel társadalmilag hasznos innovációkat támogatnak. Nem rég egy új pályázatot írt ki egészséges összetételű ételek és italok fejlesztésére és gyártására - írja az Origo.hu. Cél a zsír (főleg a transzzsírsavak), a cukor és a só csökkentése, az élelmi rostok mennyiségének növelése az élelmiszerekben. …
A nemzetközi Slow Food mozgalomnak különösen fontos részét képezik a különböző íznevelő programok, amelyek során a szervezet tagjai iskolákkal, kórházakkal, menzákkal és más közintézményekkel működnek együtt. A tevékenység célja, hogy felkeltsék az emberek figyelmét az iránt, hogy honnan jön az étel, kik és milyen módon állítják elő, igy kombinálva a felelősség kérdését az élvezetekkel. A …
Egyre többet beszélünk az általános felmelegedésről, boros körökben pedig ez együtt jár a magasabb alkoholtartalom problémájával. Bár egy komolyabb, de egyensúlyban lévő fehér- vagy vörösborból nem szükségképpen lóg ki ez a szerkezeti elem, mint az tudjuk, a divat nem feltétlenül a harmónia objektivitásáról szól. Manapság, ahogy itthon, úgy a nemzetközi porondon sem a hatalmas testű, …
Rioja Spanyolország leghíresebb vörösboros borvidéke. A 11. század óta viseli büszke nevét, amelynek pontos eredete a homályba vész. A legvalószínűbb változat szerint a Rio Oja nevű apróbb folyó volt az ihletadó, de vannak olyanok is, akik egy, a rómaiakat megelőzően itt élő törzset, vagy a rojaként emlegetett vöröses színű helyi talajt vélik a kifejezés forrásának. …
A magyarra méltányos kereskedelemként fordított mozgalom főleg a kávé, kakaó és egzotikus gyümölcsök szegmensében jelentős, de az utóbbi években szerte a világon dinamikusan emelkedik a fair trade borok iránti kereslet is. A kezdeményezés azt a problémát hivatott kiküszöbölni, mely legszélsőségesebben a kávéiparban érezhető. Talán sokan nem is gondolnák, hogy mielőtt megisszuk reggeli kávénkat, annak alapanyaga …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
