Magyarország első hungarikummá minősített bora lett a Vizes VB vörösbora. Demeter Csaba 2013-as Egri Bikavére nyerte el a megtisztelő címet, ráadásul az ő 2012-es Egri Csillag Classic bora az esemény hivatalos fehérbora. A borok a nyitó gálán és a világbajnoksághoz kapcsolódó protokolláris eseményeken kerülnek majd vendégek, a résztvevők poharaiba. A Demeter-féle 2013-as Egri Bikavér 50%-ban …
A XIX. Egri Bikavér Ünnepen július 9-én hirdették ki Az év egri bortermelője díj nyertesét, amelyet idén Demeter Csabának ítéltek oda. Az egri hegyközség tagjai szavaznak minden évben arról, hogy melyik helyi borászt illetheti meg ez a kitüntetés, és ez alapján a hegyközség kilenctagú választmánya dönt végül a díj odaítéléséről. „Jövőre lesz 20 éve …
Padlógázzal indult el az Észak-magyarországi borvidék. Az irány figyelemre méltó! :) (Via)
Február 20-án, pénteken rendezték meg az Eger-Szekszárd Bikavér Párbajt. A kötetlen sétáló kóstolót idén is egy mesterkurzus előzte meg, amelyet Mészáros Gabriella vezényelt le. Az előadás központjában a 2009-es és az azt megelőző évjáratokból származó bikavérek voltak.
Az egri Demeter Pincészet honlapja szerint erre egy másik kérdéssel lehet válaszolni: Milyen bort szeretnél készíteni? A legfontosabb a környezettel és lehetőségeinkkel legmegfelelőbb harmónia kialakítása, lehet látni a szőlőn, hogy ő mit szeretne, csak oda kell figyelni - olvasható a bejegyzásben.
Úgy tűnik, a borászok is kedvet kaptak az egyre szélesebb körben terjedő piacmozgalomhoz. Egerben ezen felbuzdulva Pincepiacot szervezett Demeter Csaba, ebből az alkalomból magához invitálva a Lopószáj Borút Egyesület tagjait is. A helyszínen a borok mellett más egri finomságokból is lehet majd vásárolni, valamint vendégek is érkeznek. A programról az egri borászt kérdeztük.
Úgy gondoltuk épp itt az ideje, hogy az eddigieknél többet tekintsünk ki a külvilágba. Ezzel a lépéssel persze nem szakadunk el a magyar boroktól, sőt talán közelebb kerülünk hozzájuk azáltal, hogy egy nemzetközi hír kapcsán vizsgáljuk meg őket. A decanter.com a héten számolt be arról, hogy az egyik legmagasabb palackárral értékesítő spanyol borászat nagy mértékben …
Pár nappal ezelőtt zajlott Egerben a Bikavér ünnep, ahol traktorverseny is volt. A képekről is jól látszik, Demeter Csaba semmit sem változott: szereti, ha felfigyelnek rá, magára vonja a tekinteteket. Így van ez a pincében is. Tételei, munkafolyamatai, technológiája tükrözik egyéniségét, hiszen állandó újító vágya mellett erősen jelen van a hagyományok tisztelete, a szőlőnek, mint …
A történet nem másról fog szólni, mint arról a különc férfiról, aki már 18 évesen megalkotta első saját borát, aki egészen Franciaországig ment, hogy megtanulja megőrizni még a rozé üdeségét is hordóban, aki beleszeretett a több fajtából nemesített Turánba, és aki egyáltalán nem bánja, hogy technológiája és a palackok ruhája nincs összhangban egymással. Egyszerűen csak …
Idén másodszorra választották meg az Év Fiatal Borászát, az átadásra január 8-án került sor, Budapesten, a Szikrában. Míg tavaly megosztva került a díj Bolyki Jánoshoz és Konyári Dánielhez, addig 2010-ben már csak egy borász vehette át. Viszont az egyik, múlt évi díjazotthoz hasonlóan most is Egerből került ki a győztes, Demeter Csaba személyében. A jó …
Magyarország első hungarikummá minősített bora lett a Vizes VB vörösbora. Demeter Csaba 2013-as Egri Bikavére nyerte el a megtisztelő címet, ráadásul az ő 2012-es Egri Csillag Classic bora az esemény hivatalos fehérbora. A borok a nyitó gálán és a világbajnoksághoz kapcsolódó protokolláris eseményeken kerülnek majd vendégek, a résztvevők poharaiba. A Demeter-féle 2013-as Egri Bikavér 50%-ban …
A XIX. Egri Bikavér Ünnepen július 9-én hirdették ki Az év egri bortermelője díj nyertesét, amelyet idén Demeter Csabának ítéltek oda. Az egri hegyközség tagjai szavaznak minden évben arról, hogy melyik helyi borászt illetheti meg ez a kitüntetés, és ez alapján a hegyközség kilenctagú választmánya dönt végül a díj odaítéléséről. „Jövőre lesz 20 éve …
Padlógázzal indult el az Észak-magyarországi borvidék. Az irány figyelemre méltó! :) (Via)
Február 20-án, pénteken rendezték meg az Eger-Szekszárd Bikavér Párbajt. A kötetlen sétáló kóstolót idén is egy mesterkurzus előzte meg, amelyet Mészáros Gabriella vezényelt le. Az előadás központjában a 2009-es és az azt megelőző évjáratokból származó bikavérek voltak.
Az egri Demeter Pincészet honlapja szerint erre egy másik kérdéssel lehet válaszolni: Milyen bort szeretnél készíteni? A legfontosabb a környezettel és lehetőségeinkkel legmegfelelőbb harmónia kialakítása, lehet látni a szőlőn, hogy ő mit szeretne, csak oda kell figyelni - olvasható a bejegyzásben.
Úgy tűnik, a borászok is kedvet kaptak az egyre szélesebb körben terjedő piacmozgalomhoz. Egerben ezen felbuzdulva Pincepiacot szervezett Demeter Csaba, ebből az alkalomból magához invitálva a Lopószáj Borút Egyesület tagjait is. A helyszínen a borok mellett más egri finomságokból is lehet majd vásárolni, valamint vendégek is érkeznek. A programról az egri borászt kérdeztük.
Úgy gondoltuk épp itt az ideje, hogy az eddigieknél többet tekintsünk ki a külvilágba. Ezzel a lépéssel persze nem szakadunk el a magyar boroktól, sőt talán közelebb kerülünk hozzájuk azáltal, hogy egy nemzetközi hír kapcsán vizsgáljuk meg őket. A decanter.com a héten számolt be arról, hogy az egyik legmagasabb palackárral értékesítő spanyol borászat nagy mértékben …
Pár nappal ezelőtt zajlott Egerben a Bikavér ünnep, ahol traktorverseny is volt. A képekről is jól látszik, Demeter Csaba semmit sem változott: szereti, ha felfigyelnek rá, magára vonja a tekinteteket. Így van ez a pincében is. Tételei, munkafolyamatai, technológiája tükrözik egyéniségét, hiszen állandó újító vágya mellett erősen jelen van a hagyományok tisztelete, a szőlőnek, mint …
A történet nem másról fog szólni, mint arról a különc férfiról, aki már 18 évesen megalkotta első saját borát, aki egészen Franciaországig ment, hogy megtanulja megőrizni még a rozé üdeségét is hordóban, aki beleszeretett a több fajtából nemesített Turánba, és aki egyáltalán nem bánja, hogy technológiája és a palackok ruhája nincs összhangban egymással. Egyszerűen csak …
Idén másodszorra választották meg az Év Fiatal Borászát, az átadásra január 8-án került sor, Budapesten, a Szikrában. Míg tavaly megosztva került a díj Bolyki Jánoshoz és Konyári Dánielhez, addig 2010-ben már csak egy borász vehette át. Viszont az egyik, múlt évi díjazotthoz hasonlóan most is Egerből került ki a győztes, Demeter Csaba személyében. A jó …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
