Itt egy kis segítség azoknak, akiknek még nincsen programja a hétvégére! Itt vannak a hétvége boros fesztiváljai, rendezvényei, kóstolói, heppöningjei egy helyen!
Itt egy kis segítség azoknak, akiknek még nincsen programja a hétvégére! Itt vannak a hétvége boros fesztiváljai, rendezvényei, kóstolói, heppöningjei egy helyen!
Besserat de Bellefon – Hányféle lehetséges jelentése van a BB rövidítésnek? Milyen a champagne, amit anno egy párizsi étterem rendelt, és amit mára 125 Michelin-csillagos étteremben tartanak a világ 48 országában? Hogyan lehet megmérni a champagne-ban a buborékokat és mi mindennel foglalkozik egy buborék-fizikus? A Besserat de Bellefon Drop Shop-ban rendezett bemutatóján nemrég pazar buborékokban és izgalmas témákban …
A borhoz legközelebb a borkóstolás útján kerülünk. A kóstolás abban különbözik az ivástól, hogy ebben az esetben a poharunkban lévő bor megismerése, megértése, megfigyelése legfontosabb cél; ettől természetesen elválaszthatatlan bónusz, hogy ilyenkor általában előbb-utóbb jókedvre is kerekedünk. A tudatos borkóstolás fogásait azért érdemes elsajátítani, mert a sok évszázada előttünk kóstolók tapasztalatainak hála sok időt megspórolhatunk, …
A bor színének, megjelenésének vizsgálata a borkóstolásnak azon szakasza, amelyen – ha őszinte akarok lenni, bevallom – én is hajlamos vagyok átsiklani. Pedig a bor látványának megfigyelése fontos, egyrészt mert észrevételeinket a bor egyéb tulajdonságaival összevetve összefüggések állapíthatóak meg, másrészt a bor színe adta élvezet ugyanúgy része az borfogyasztásnak, mint a szaglás és az ízlelés.
Az északkelet-Franciaországban található Champagne borvidéke a hasonló nevű tartomány határain belül húzódik. A terület a világ egyik legnagyobb presztízzsel bíró fehér- és alkalmanként rozé pezsgőjének előállításáért felel. Az ital hírneve olyan régi és jelentős, hogy csak komoly küzdelmek árán tudták a helyi termelők elérni, hogy kizárólag az itt készített buborékos italok viselhessék ezt a nevet. …
Az utóbbi idő gazdasági folyamatai a luxus piacát is komolyan befolyásolták. Ha pedig a fényűzést keressük a borok világában, könnyen eljuthatunk a pezsgőkig, azok közül is annak legcsillogóbb példájáig, a champagne-ig. A következő összefoglalóból megtudhatjuk, mit tesznek a helyi gazdák a kialakult helyzet javítása érdekében, de ennél vidámabb hírekről is szót ejtünk, például kiderül, mire …
Itt a december és az advent időszaka, kétségtelenül az év legünnepélyesebb pillanatai. Ebből az alkalomból – és hogy november elején Budapesten járt a szakértői körökben egyik legelismertebb champagne ház a képviseletében Denis Roland-Billecart – úgy gondoltuk, hogy a következő négy hétben bekóstolunk egy kicsit ennek a rejtélyes italnak a világába. Úgy tűnhet talán, azonnal – …
Itt egy kis segítség azoknak, akiknek még nincsen programja a hétvégére! Itt vannak a hétvége boros fesztiváljai, rendezvényei, kóstolói, heppöningjei egy helyen!
Besserat de Bellefon – Hányféle lehetséges jelentése van a BB rövidítésnek? Milyen a champagne, amit anno egy párizsi étterem rendelt, és amit mára 125 Michelin-csillagos étteremben tartanak a világ 48 országában? Hogyan lehet megmérni a champagne-ban a buborékokat és mi mindennel foglalkozik egy buborék-fizikus? A Besserat de Bellefon Drop Shop-ban rendezett bemutatóján nemrég pazar buborékokban és izgalmas témákban …
A borhoz legközelebb a borkóstolás útján kerülünk. A kóstolás abban különbözik az ivástól, hogy ebben az esetben a poharunkban lévő bor megismerése, megértése, megfigyelése legfontosabb cél; ettől természetesen elválaszthatatlan bónusz, hogy ilyenkor általában előbb-utóbb jókedvre is kerekedünk. A tudatos borkóstolás fogásait azért érdemes elsajátítani, mert a sok évszázada előttünk kóstolók tapasztalatainak hála sok időt megspórolhatunk, …
A bor színének, megjelenésének vizsgálata a borkóstolásnak azon szakasza, amelyen – ha őszinte akarok lenni, bevallom – én is hajlamos vagyok átsiklani. Pedig a bor látványának megfigyelése fontos, egyrészt mert észrevételeinket a bor egyéb tulajdonságaival összevetve összefüggések állapíthatóak meg, másrészt a bor színe adta élvezet ugyanúgy része az borfogyasztásnak, mint a szaglás és az ízlelés.
Az északkelet-Franciaországban található Champagne borvidéke a hasonló nevű tartomány határain belül húzódik. A terület a világ egyik legnagyobb presztízzsel bíró fehér- és alkalmanként rozé pezsgőjének előállításáért felel. Az ital hírneve olyan régi és jelentős, hogy csak komoly küzdelmek árán tudták a helyi termelők elérni, hogy kizárólag az itt készített buborékos italok viselhessék ezt a nevet. …
Az utóbbi idő gazdasági folyamatai a luxus piacát is komolyan befolyásolták. Ha pedig a fényűzést keressük a borok világában, könnyen eljuthatunk a pezsgőkig, azok közül is annak legcsillogóbb példájáig, a champagne-ig. A következő összefoglalóból megtudhatjuk, mit tesznek a helyi gazdák a kialakult helyzet javítása érdekében, de ennél vidámabb hírekről is szót ejtünk, például kiderül, mire …
Itt a december és az advent időszaka, kétségtelenül az év legünnepélyesebb pillanatai. Ebből az alkalomból – és hogy november elején Budapesten járt a szakértői körökben egyik legelismertebb champagne ház a képviseletében Denis Roland-Billecart – úgy gondoltuk, hogy a következő négy hétben bekóstolunk egy kicsit ennek a rejtélyes italnak a világába. Úgy tűnhet talán, azonnal – …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
