Mátrai Borkert summarium – Nyár elején egy egész napot töltöttem a Hungaroringen. Ültünk a célegyenes végén a kanyarban. Hallottuk, hogy nagy hanggal, döbbenetes tempóban jönnek a versenyautók. Emelkedtünk fel a helyünkről, hogy minél többet lássunk belőle. Így érzek Mátrával is. Jön, jön nagyon és csak figyelem minden mozdulatát, hogy nehogy lemaradjak valamiről. Mit is lehet tudni …
Summarium – Múlt hétvégén került sor a Nyári Piknikre Etyeken, mely immár a harmadik volt az új színben feltűnő, Rókusfalvy Pál által menedzselt boros-gasztrós pikniksorozatban. Pavlov kutyája, Paleocén, Parola, Légli habzó, Nagybajcs, Árpás lecsó – Csizmadia Miki tollából.
Summarium – A május 18-20. közötti pünkösdi hosszú hétvégén került megrendezésre idén is az immáron nyolc éves múltra visszatekintő Nyitott Pince Napok, ahol mintegy száz pince tárta szélesre kapuit és várta a borkedvelők hadát. A Nyitott Pince Napok a nagyközönségnek ajánlott, nyitott országos, borturisztikai rendezvény, amely kiterjed Magyarország valamennyi borvidékére.
Díj – A Decanter magazin tizedik éve minden évben megrendezi a Decanter World Wine Awards borversenyt. A világ egyik legnagyobb mintaszámú versenyére több mint 14 362 mintát neveztek, 27 ország 219 bírálója (ebből 75 Master of Wine és 13 Master Sommelier) zsűrizte 52 ország pezsgőit és borait. A mádi Szent Tamás Pincészet ezúttal két tételével …
Borajánló – Üdeség, frissesség, gyümölcsösség, könnyedség – mi mást is várhatnánk el azoktól a boroktól, melyeket legszívesebben 8-12 Celsius-fokra temperálva, nyáron fogyasztunk egy teraszon vagy éppen a kertünkben ücsörögve, melyeket szívesen iszunk saláták, könnyed paradicsomos ételek mellé, esetleg szódával elvegyítve. Ajánlónkban: a Borbély „Fröccsnekisjó” Olaszrizling 2012 és a Borbély „kinnagangon” Pinot noir rosé 2012.
Borajánló – A Credo a Polgár Pincészet legkiválóbb házasítása, melyben elegánsan ötvöződik a Syrah, a Cabernet Franc, a Cabernet Sauvignon és a Merlot. Igazi nagy formátumú izgalmas bor vagy bortúrával egybekötött wellness élmény.
Borajánló – Ha május, akkor Villány, ha Villány, akkor BorZsongás. Aktuális borajánlónkban Polgár Zoltán 2009-es Merlot válogatását mutatjuk be Olvasóinknak, azt a bort, amely méltán pályázik a borászat „Tavasz Vörösbora” címére. Aki tavasszal, május 3-a és 5-e között a borvidékre látogat a BorZsongás Fesztivál alkalmából, a sok kitűnő termelő mellett ne felejtsen el beugrani a Polgár …
Bor-étel párosítás – Éppúgy, mint minden más szőlőfajta, a Sauvignon Blanc is sokféle. A ropogós, ásványos Loire menti boroktól a chilei, ausztrál, amerikai, vagy éppen magyar borokon át, a túláradóan füves, Marlborough régióban érlelt, új-zélandi borokig igen nagy a változatosság. De mit együnk melléjük?
Borajánló – „Itt a nyár!”, hirdethetnék a most bemutatandó, a móri-somlói borász pincéjében újonnan készült, decemberben forgalomba került tételei. Mind a cuvée, mind a rozé ugyanis kirobbanóan gyümölcsös, mosolygós és fiatalos.
Borajánló – A Koch pincészet a Hajós-Bajai borvidéken található, mely a különböző boros fesztiválokon kevésbé van fókuszban. Pedig erről a borvidékünkről sem szabad megfeledkezni, hiszen egyre több termelő készít megbízható, jól fogyasztható borokat innét is. Jelen ajánlónkban két kései szüretelésű chardonnay-t mutatunk be olvasóinknak.
Mátrai Borkert summarium – Nyár elején egy egész napot töltöttem a Hungaroringen. Ültünk a célegyenes végén a kanyarban. Hallottuk, hogy nagy hanggal, döbbenetes tempóban jönnek a versenyautók. Emelkedtünk fel a helyünkről, hogy minél többet lássunk belőle. Így érzek Mátrával is. Jön, jön nagyon és csak figyelem minden mozdulatát, hogy nehogy lemaradjak valamiről. Mit is lehet tudni …
Summarium – Múlt hétvégén került sor a Nyári Piknikre Etyeken, mely immár a harmadik volt az új színben feltűnő, Rókusfalvy Pál által menedzselt boros-gasztrós pikniksorozatban. Pavlov kutyája, Paleocén, Parola, Légli habzó, Nagybajcs, Árpás lecsó – Csizmadia Miki tollából.
Summarium – A május 18-20. közötti pünkösdi hosszú hétvégén került megrendezésre idén is az immáron nyolc éves múltra visszatekintő Nyitott Pince Napok, ahol mintegy száz pince tárta szélesre kapuit és várta a borkedvelők hadát. A Nyitott Pince Napok a nagyközönségnek ajánlott, nyitott országos, borturisztikai rendezvény, amely kiterjed Magyarország valamennyi borvidékére.
Díj – A Decanter magazin tizedik éve minden évben megrendezi a Decanter World Wine Awards borversenyt. A világ egyik legnagyobb mintaszámú versenyére több mint 14 362 mintát neveztek, 27 ország 219 bírálója (ebből 75 Master of Wine és 13 Master Sommelier) zsűrizte 52 ország pezsgőit és borait. A mádi Szent Tamás Pincészet ezúttal két tételével …
Borajánló – Üdeség, frissesség, gyümölcsösség, könnyedség – mi mást is várhatnánk el azoktól a boroktól, melyeket legszívesebben 8-12 Celsius-fokra temperálva, nyáron fogyasztunk egy teraszon vagy éppen a kertünkben ücsörögve, melyeket szívesen iszunk saláták, könnyed paradicsomos ételek mellé, esetleg szódával elvegyítve. Ajánlónkban: a Borbély „Fröccsnekisjó” Olaszrizling 2012 és a Borbély „kinnagangon” Pinot noir rosé 2012.
Borajánló – A Credo a Polgár Pincészet legkiválóbb házasítása, melyben elegánsan ötvöződik a Syrah, a Cabernet Franc, a Cabernet Sauvignon és a Merlot. Igazi nagy formátumú izgalmas bor vagy bortúrával egybekötött wellness élmény.
Borajánló – Ha május, akkor Villány, ha Villány, akkor BorZsongás. Aktuális borajánlónkban Polgár Zoltán 2009-es Merlot válogatását mutatjuk be Olvasóinknak, azt a bort, amely méltán pályázik a borászat „Tavasz Vörösbora” címére. Aki tavasszal, május 3-a és 5-e között a borvidékre látogat a BorZsongás Fesztivál alkalmából, a sok kitűnő termelő mellett ne felejtsen el beugrani a Polgár …
Bor-étel párosítás – Éppúgy, mint minden más szőlőfajta, a Sauvignon Blanc is sokféle. A ropogós, ásványos Loire menti boroktól a chilei, ausztrál, amerikai, vagy éppen magyar borokon át, a túláradóan füves, Marlborough régióban érlelt, új-zélandi borokig igen nagy a változatosság. De mit együnk melléjük?
Borajánló – „Itt a nyár!”, hirdethetnék a most bemutatandó, a móri-somlói borász pincéjében újonnan készült, decemberben forgalomba került tételei. Mind a cuvée, mind a rozé ugyanis kirobbanóan gyümölcsös, mosolygós és fiatalos.
Borajánló – A Koch pincészet a Hajós-Bajai borvidéken található, mely a különböző boros fesztiválokon kevésbé van fókuszban. Pedig erről a borvidékünkről sem szabad megfeledkezni, hiszen egyre több termelő készít megbízható, jól fogyasztható borokat innét is. Jelen ajánlónkban két kései szüretelésű chardonnay-t mutatunk be olvasóinknak.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
