Úgy látjuk, mára közös akarattá formálódott, hogy az egri borászok a bikavér iránt egységesen elkötelezettek. A vörös házasítás korábban megtépázott hírneve az értő borfogyasztók körében lassan helyreáll, ahogy annak minőségi példái markánsan elvállnak az alsópolcos termékektől. Február 26-án, Budapesten, a Magyar Tudományos Akadémián tartottak az egriek borvidéki kóstolót, amelyen az egri csillagok mellett természetesen a …
A Szekszárdi Borászok Céhét a nagyközönség jobbára az évente egyszer, Budapesten megtartott kóstolójáról ismerheti. A szervezet azonban jóval több ennél, de a szakmai együttműködés inkább belső munka, kifelé kevésbé látszik. Most Eszterbauer Jánossal, a céh elnökével beszéltünk azon közös kóstolók idei első tagjáról, amelyek valószínűleg példa nélküliek az országban. Ezeken az esteken a céhtagok egymás …
Németh János pincészetének történetével ismerkedhettünk meg előző cikkünkben. A szekszárdi borász előszeretettel mesélt nagyszüleiről, szüleiről, egészen addig, amíg meg nem érkezett interjúnk színhelyére felesége és 2 éves kisfiuk. Rögtönk látható volt, hogy az ő életük is a szőlő. Ki is derült, hogy János felesége a marketinggel foglalkozik, míg Gergő előszeretettel nézegeti a boros magazinokat, imitálja …
Sok mindenről beszélhetünk Szekszárd kapcsán, de így szeptember végén, október elején úgyis mindenkit az aktuális szüret érdekel elsősorban. Így kezdjük ott. Nem jókor mentünk Szekszárdra. A több heti szeptemberi eső ekkorra vette el a legtöbb borász kedvét az évjárattól, persze nemcsak itt, az ország valamennyi borvidékén. Volt, aki azt mondta, nem csinál majd mást, csak …
A háromnapos Bikavérünnep megnyitóján az Egri Hegyközség vezetői átadták a 2010-es Év Egri Bortermelője és a 2010-es Év Egri Szőlőtermelője díjakat. Elnevezték az Egri Bikavér fehér párját is. Az Egri Csillag név kitalálója kapja a 300 palack bort.
Mi a magyar bor? Magyarországon termelt szőlőből készült bor (Made in Hungary). Ám ennél azért többről van szó, ha a nagyvilágból tekintünk a magyar borokra. A termőföld és az éghajlat – egy Badacsony, Somló vagy éppen Eger – utánozhatatlan és egyedi. Ugyanakkor a szőlőfajta – tágabban a klónok, szelekciók – az határozzák meg, mi kerül …
Az Egri Bikavér fehérbor párjának a nevét keresi pályázat keretében az Egri Borvidék Hegyközségi Tanács.
Ahogy elhagyjuk Szekszárd központját és a külvárosi részeket, egy olyan útra térünk, amelyet két oldalról kisebb-nagyobb domboldalak szegélyeznek, rajtuk házak, kertek, szőlők. Miután áthajtunk a hídon, egy parkkal, növényekkel körülvett tó, a Lepkés mellett megyünk el. Még pár méter és megérkezünk oda, ahonnan már nincs tovább.
Ismét egy hosszú hétvégét töltöttünk a szabadban: a Budai Várban megrendezett Mesterségek Ünnepére vonultunk ki, hogy Fröccsbárunk hűsítőivel kínáljuk a népművészeti remekek iránt érdeklődőket. Lévén itt egy művészeti fesztiválról beszélünk, ez alkalommal nem borfogyasztási szokásokról, hanem a borral kapcsolatos ismeretekről érdeklődtünk. A kérdőívek kiértékelése után pedig nem voltunk csalódottak.
2009. február 14-e nem csak a szerelmesek, hanem az egri borok ünnepe is lesz. Idén harmadszorra gyűlik össze a Magyar Tudományos Akadémián az Egri Borászválogatott, hogy bemutassa legszebb borait. A kóstoló erősségét éppen változatossága adja, hiszen az egyébként is sokszínű borokat produkáló pincészeteket nem korlátozzák évjáratra vagy bortípusra vonatkozó megkötések. Amiből biztosan nem szenvedünk majd …
Úgy látjuk, mára közös akarattá formálódott, hogy az egri borászok a bikavér iránt egységesen elkötelezettek. A vörös házasítás korábban megtépázott hírneve az értő borfogyasztók körében lassan helyreáll, ahogy annak minőségi példái markánsan elvállnak az alsópolcos termékektől. Február 26-án, Budapesten, a Magyar Tudományos Akadémián tartottak az egriek borvidéki kóstolót, amelyen az egri csillagok mellett természetesen a …
A Szekszárdi Borászok Céhét a nagyközönség jobbára az évente egyszer, Budapesten megtartott kóstolójáról ismerheti. A szervezet azonban jóval több ennél, de a szakmai együttműködés inkább belső munka, kifelé kevésbé látszik. Most Eszterbauer Jánossal, a céh elnökével beszéltünk azon közös kóstolók idei első tagjáról, amelyek valószínűleg példa nélküliek az országban. Ezeken az esteken a céhtagok egymás …
Németh János pincészetének történetével ismerkedhettünk meg előző cikkünkben. A szekszárdi borász előszeretettel mesélt nagyszüleiről, szüleiről, egészen addig, amíg meg nem érkezett interjúnk színhelyére felesége és 2 éves kisfiuk. Rögtönk látható volt, hogy az ő életük is a szőlő. Ki is derült, hogy János felesége a marketinggel foglalkozik, míg Gergő előszeretettel nézegeti a boros magazinokat, imitálja …
Sok mindenről beszélhetünk Szekszárd kapcsán, de így szeptember végén, október elején úgyis mindenkit az aktuális szüret érdekel elsősorban. Így kezdjük ott. Nem jókor mentünk Szekszárdra. A több heti szeptemberi eső ekkorra vette el a legtöbb borász kedvét az évjárattól, persze nemcsak itt, az ország valamennyi borvidékén. Volt, aki azt mondta, nem csinál majd mást, csak …
A háromnapos Bikavérünnep megnyitóján az Egri Hegyközség vezetői átadták a 2010-es Év Egri Bortermelője és a 2010-es Év Egri Szőlőtermelője díjakat. Elnevezték az Egri Bikavér fehér párját is. Az Egri Csillag név kitalálója kapja a 300 palack bort.
Mi a magyar bor? Magyarországon termelt szőlőből készült bor (Made in Hungary). Ám ennél azért többről van szó, ha a nagyvilágból tekintünk a magyar borokra. A termőföld és az éghajlat – egy Badacsony, Somló vagy éppen Eger – utánozhatatlan és egyedi. Ugyanakkor a szőlőfajta – tágabban a klónok, szelekciók – az határozzák meg, mi kerül …
Az Egri Bikavér fehérbor párjának a nevét keresi pályázat keretében az Egri Borvidék Hegyközségi Tanács.
Ahogy elhagyjuk Szekszárd központját és a külvárosi részeket, egy olyan útra térünk, amelyet két oldalról kisebb-nagyobb domboldalak szegélyeznek, rajtuk házak, kertek, szőlők. Miután áthajtunk a hídon, egy parkkal, növényekkel körülvett tó, a Lepkés mellett megyünk el. Még pár méter és megérkezünk oda, ahonnan már nincs tovább.
Ismét egy hosszú hétvégét töltöttünk a szabadban: a Budai Várban megrendezett Mesterségek Ünnepére vonultunk ki, hogy Fröccsbárunk hűsítőivel kínáljuk a népművészeti remekek iránt érdeklődőket. Lévén itt egy művészeti fesztiválról beszélünk, ez alkalommal nem borfogyasztási szokásokról, hanem a borral kapcsolatos ismeretekről érdeklődtünk. A kérdőívek kiértékelése után pedig nem voltunk csalódottak.
2009. február 14-e nem csak a szerelmesek, hanem az egri borok ünnepe is lesz. Idén harmadszorra gyűlik össze a Magyar Tudományos Akadémián az Egri Borászválogatott, hogy bemutassa legszebb borait. A kóstoló erősségét éppen változatossága adja, hiszen az egyébként is sokszínű borokat produkáló pincészeteket nem korlátozzák évjáratra vagy bortípusra vonatkozó megkötések. Amiből biztosan nem szenvedünk majd …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
