Borjour Borhajó summarium – Zsófiával jól mutattak a borok és a borokhoz is passzolt Zsófia. Pedig Zsófia nem egy csinos hölgy, hanem egy rendezvényhajó az Erzsébet-híd mellett a Petőfi téren, és történetesen ő adott otthont a legutóbbi Borjournak, mely nemes egyszerűséggel csak a Borjour Borhajó nevet kapta. A rendezvény a szokásos Borjour koreográfia mentén zajlott: fix …
22-es Csapdája summarium – Két félelmem volt 2013. május 11-én délután. Az egyik, hogy a Győri ETO ismét nem tudja átlépni saját árnyékát, a másik pedig, hogy miként fogok elbírni egy sereg ismeretlenségből előbújni akaró pince – sőt magyar borvidék – borával. S ha dönteni kellene, nem tudnám megmondani, hogy melyiktől féltem jobban. Bár csak ennyi …
Summarium – Az elmúlt szombat délután zajlott le az egyre szélesebb körben ismert 22-es csapdája borkóstoló sorozat harmadik rendezvénye. A helyszín ezúttal is új volt, mégpedig az A38 hajó felső terasza. Ugyanakkor az előző két alkalomhoz képest most hiányzott néhány húzónév, főleg azon kiemelt borvidékeinkről, amelyek bizony bővelkednek ilyenekben. Ennek ellenére a szervezés tökéletesre sikeredett.
Benedek Péterrel folytatjuk Pinceszemle elnevezésű sorozatunkat. A mátrai Benedek Pince családi keretek között működik. Péter borászként kétségkívül a pincészet arcát jelenti, de a mindennapi munkában részt vesz édesanyja, édesapja és öccse is. A borsor a tartályban készített, friss fehérborok és rozé mellett az utóbbi években kibővült néhány nagyobb beltartalommal bíró, dűlőszelektált tétellel is.
A Tőkések – Mátrai Kézműves Borászkör két saját kóstolót szervez évente. Míg az őszi-téli időszakban csak a három borász mutatja be borait, addig a tavaszi-nyári kóstolóra hozzájuk hasonló gondolkodású vendégeket hívnak saját borvidékükről. A június 14-i, Budapesten megrendezésre kerülő esemény a Mátra Underground nevet kapta, amelynek már borértelemben is legalább két oka van: egyrészt a …
A gimis ballagás után a haverjai Trabantot vettek, Benedek Péter pedig földet az Epreskert dűlőben. Azon a területen, ahol mindig is foglalkoztak szőlővel, mióta a Mátra borkultúrájáról írásos feljegyzések állnak rendelkezésre. A fiatal borász néhány év alatt hosszú utat járt be a borászat világában, ahogy egy friss, üde cserszegi fűszerestől alig egy évtized alatt a …
A Mátra a közelmúltban az illatos borok hazájaként kezdte el pozicionálni önmagát. Az ötletben nem találtunk komolyabb kivetnivalót, hiszen a hazai viszonylatban hűvösebbnek számító borvidék kifejezetten jó adottságokkal bír e bortípus szép példáinak előállításához. Előfordulhat azonban, hogy amíg a borászok általában elégedettek voltak az idei év termésével pont az illatbombák maradnak majd el 2009-ben.
Benedek Péter egy fiatal borász, már több borát bemutattuk Borbár rovatunkban, alkalmanként blogbejegyzések formájában is számot ad arról, mi történik vele. A most követő beszélgetésben azonban nem a Mátra körül kalandozunk majd, kicsit messzebbre megyünk, egészen Kaliforniáig, Péter ugyanis ott töltötte a legutóbbi szüretet.
Benedek Péterrel nem nehéz szót érteni. Nem hiszem, hogy előfordult már vele, hogy egy új ismeretséget követő beszélgetést ne úgy zárt volna le, hogy aztán majd gyere el, és kóstold meg a boraimat a pincében. Tele van lendülettel, lelkesedéssel és a tanulási iránti vággyal. Sok mindennel kísérletezik még, keresi a maga útját. Megtiszteltetés számunkra, hogy …
Egy fiatalember közvetlensége, borainak tisztasága és összetettsége, az idei Borfalun számos borkedvelőt és szakértőt meggyőzött arról, hogy nem szabad figyelmen kívül hagyni tevékenységét és érdemes lesz hozzá elzarándokolni a gyöngyöstarjáni dűlők árnyékába. Ő Benedek Péter, az ifjú borásznemzedék egyik mátraaljai reprezentánsa, aki tudósított minket a vénasszonyok nyarának egyik meleg napján.
Borjour Borhajó summarium – Zsófiával jól mutattak a borok és a borokhoz is passzolt Zsófia. Pedig Zsófia nem egy csinos hölgy, hanem egy rendezvényhajó az Erzsébet-híd mellett a Petőfi téren, és történetesen ő adott otthont a legutóbbi Borjournak, mely nemes egyszerűséggel csak a Borjour Borhajó nevet kapta. A rendezvény a szokásos Borjour koreográfia mentén zajlott: fix …
22-es Csapdája summarium – Két félelmem volt 2013. május 11-én délután. Az egyik, hogy a Győri ETO ismét nem tudja átlépni saját árnyékát, a másik pedig, hogy miként fogok elbírni egy sereg ismeretlenségből előbújni akaró pince – sőt magyar borvidék – borával. S ha dönteni kellene, nem tudnám megmondani, hogy melyiktől féltem jobban. Bár csak ennyi …
Summarium – Az elmúlt szombat délután zajlott le az egyre szélesebb körben ismert 22-es csapdája borkóstoló sorozat harmadik rendezvénye. A helyszín ezúttal is új volt, mégpedig az A38 hajó felső terasza. Ugyanakkor az előző két alkalomhoz képest most hiányzott néhány húzónév, főleg azon kiemelt borvidékeinkről, amelyek bizony bővelkednek ilyenekben. Ennek ellenére a szervezés tökéletesre sikeredett.
Benedek Péterrel folytatjuk Pinceszemle elnevezésű sorozatunkat. A mátrai Benedek Pince családi keretek között működik. Péter borászként kétségkívül a pincészet arcát jelenti, de a mindennapi munkában részt vesz édesanyja, édesapja és öccse is. A borsor a tartályban készített, friss fehérborok és rozé mellett az utóbbi években kibővült néhány nagyobb beltartalommal bíró, dűlőszelektált tétellel is.
A Tőkések – Mátrai Kézműves Borászkör két saját kóstolót szervez évente. Míg az őszi-téli időszakban csak a három borász mutatja be borait, addig a tavaszi-nyári kóstolóra hozzájuk hasonló gondolkodású vendégeket hívnak saját borvidékükről. A június 14-i, Budapesten megrendezésre kerülő esemény a Mátra Underground nevet kapta, amelynek már borértelemben is legalább két oka van: egyrészt a …
A gimis ballagás után a haverjai Trabantot vettek, Benedek Péter pedig földet az Epreskert dűlőben. Azon a területen, ahol mindig is foglalkoztak szőlővel, mióta a Mátra borkultúrájáról írásos feljegyzések állnak rendelkezésre. A fiatal borász néhány év alatt hosszú utat járt be a borászat világában, ahogy egy friss, üde cserszegi fűszerestől alig egy évtized alatt a …
A Mátra a közelmúltban az illatos borok hazájaként kezdte el pozicionálni önmagát. Az ötletben nem találtunk komolyabb kivetnivalót, hiszen a hazai viszonylatban hűvösebbnek számító borvidék kifejezetten jó adottságokkal bír e bortípus szép példáinak előállításához. Előfordulhat azonban, hogy amíg a borászok általában elégedettek voltak az idei év termésével pont az illatbombák maradnak majd el 2009-ben.
Benedek Péter egy fiatal borász, már több borát bemutattuk Borbár rovatunkban, alkalmanként blogbejegyzések formájában is számot ad arról, mi történik vele. A most követő beszélgetésben azonban nem a Mátra körül kalandozunk majd, kicsit messzebbre megyünk, egészen Kaliforniáig, Péter ugyanis ott töltötte a legutóbbi szüretet.
Benedek Péterrel nem nehéz szót érteni. Nem hiszem, hogy előfordult már vele, hogy egy új ismeretséget követő beszélgetést ne úgy zárt volna le, hogy aztán majd gyere el, és kóstold meg a boraimat a pincében. Tele van lendülettel, lelkesedéssel és a tanulási iránti vággyal. Sok mindennel kísérletezik még, keresi a maga útját. Megtiszteltetés számunkra, hogy …
Egy fiatalember közvetlensége, borainak tisztasága és összetettsége, az idei Borfalun számos borkedvelőt és szakértőt meggyőzött arról, hogy nem szabad figyelmen kívül hagyni tevékenységét és érdemes lesz hozzá elzarándokolni a gyöngyöstarjáni dűlők árnyékába. Ő Benedek Péter, az ifjú borásznemzedék egyik mátraaljai reprezentánsa, aki tudósított minket a vénasszonyok nyarának egyik meleg napján.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
