Benedek Péter Cserszegi fűszerese mindig egy kicsit jobb, és többet ad, mint az átlag. Intenzív aromájú, de mégsem bódító, mindezek mellett felfedezhető benne az ásványosság, ami ritka egy ilyen illatos fajtánál. Nézzük, hogy sikerült a 2015-ös évjárat a Metropol.hu szerint: „Zöld gyümölcsök - elsősorban szőlő -, virágos, citrusos. Jól áll ez a fajta a …
A Mátrai Május borvidéki bemutatóról már beszámoltunk a hónap közepén, amelynek zárószavai ezek voltak: "Mátra a jövőnk, senki sem hagyhatja ki". A Borrajongó oldalán is megjelent egy mátrai látogatásról szóló cikk, amelyben szintén felhívja a szerző a figyelmet a borvidékre. "A rendszerváltást követően nagyjából Szőke Mátyással és Németh Attila Gáborral kezdődött el a minőségi …
Május 14-e nem egy sima csütörtök volt a borkedvelők számára, ugyanis ezen a napon rendezte meg a Zwack Izabella Borkereskedés (ZIB) a Zwack Opent, amely már hagyománnyá vált az év minden szakában. Az eseményen sok újdonságot, régi kedvenceket és nyári slágereket mutattak be a borászok. Igazi péntek feelingem volt ezen a csütörtökön.
A mátrai borásszal, Benedek Péterrel készített interjúnk első részében arról a kékszőlő-fajtáról beszélgettünk, amellyel a közelmúltban kiegészült a pince portfóliója. A chardonnay ezzel szemben már a kezdetektől része a kínálatnak; most az e fajtával kapcsolatos stílusfinomítást vesszük közelebbről is szemügyre.
Benedek Péter borait régóta kóstoljuk, borászati karrierjét fiatal korához képest jó ideje követjük már. A mátrai borász mindig is határozott volt afelől, hogy mit szeretne kifejezni borai által, az elképzelt stílusnak rendelte alá a szőlészeti és a borászati munkák menetét, tudatosan felépítve a koncepciót. Épp ezért érdekes Péterrel beszélgetni, hiszen a pince formálódásáról konkrét, átgondolt …
Szétnéztünk a piacon, azzal a céllal, hogy felkutassuk a nyár leendő kedvenceit. Kóstoltunk, elemeztünk, és sok esetben remek borokat találtunk. Csokorba szedtük a tapasztaltakat, íme egy kis ízelítő.
Summarium – Még bennünk vannak a Borjour Magnum emlékképei, tudjuk, hogy nem rég ért véget a VinCe de nekünk, borkedvelőknek még arra sincs időnk, hogy megpihenjünk. Hiszen egy magára valamit is adó, a pesti macskakövet koptató bor fan olyan, mint a csataló, ha meghallja a Borjour harcba hívó kürtjeit.
SUMMARIUM – Van. Vagyis nincs. Azaz idén nem volt benne – még tüske sem. Persze biztos van, aki vitatkozik velem. Sebaj, a vélemény szabad. Még. Gonda György beszámolója az idei BorJour Magnum sétáló kóstolóról.
Könnyedre hangolva – Rikító zöld és lila csavarzárak alatt kapni a piacon azokat a GB-palackokat, amelyek könnyed, egyszerű, a mindennapokra szánt borokat rejtenek. Borajánlónkban egy cabernet- és egy fehér szőlőkből készült házasítást mutatunk be.
Benedek Péter Cserszegi fűszerese mindig egy kicsit jobb, és többet ad, mint az átlag. Intenzív aromájú, de mégsem bódító, mindezek mellett felfedezhető benne az ásványosság, ami ritka egy ilyen illatos fajtánál. Nézzük, hogy sikerült a 2015-ös évjárat a Metropol.hu szerint: „Zöld gyümölcsök - elsősorban szőlő -, virágos, citrusos. Jól áll ez a fajta a …
A Mátrai Május borvidéki bemutatóról már beszámoltunk a hónap közepén, amelynek zárószavai ezek voltak: "Mátra a jövőnk, senki sem hagyhatja ki". A Borrajongó oldalán is megjelent egy mátrai látogatásról szóló cikk, amelyben szintén felhívja a szerző a figyelmet a borvidékre. "A rendszerváltást követően nagyjából Szőke Mátyással és Németh Attila Gáborral kezdődött el a minőségi …
Május 14-e nem egy sima csütörtök volt a borkedvelők számára, ugyanis ezen a napon rendezte meg a Zwack Izabella Borkereskedés (ZIB) a Zwack Opent, amely már hagyománnyá vált az év minden szakában. Az eseményen sok újdonságot, régi kedvenceket és nyári slágereket mutattak be a borászok. Igazi péntek feelingem volt ezen a csütörtökön.
A mátrai borásszal, Benedek Péterrel készített interjúnk első részében arról a kékszőlő-fajtáról beszélgettünk, amellyel a közelmúltban kiegészült a pince portfóliója. A chardonnay ezzel szemben már a kezdetektől része a kínálatnak; most az e fajtával kapcsolatos stílusfinomítást vesszük közelebbről is szemügyre.
Benedek Péter borait régóta kóstoljuk, borászati karrierjét fiatal korához képest jó ideje követjük már. A mátrai borász mindig is határozott volt afelől, hogy mit szeretne kifejezni borai által, az elképzelt stílusnak rendelte alá a szőlészeti és a borászati munkák menetét, tudatosan felépítve a koncepciót. Épp ezért érdekes Péterrel beszélgetni, hiszen a pince formálódásáról konkrét, átgondolt …
Szétnéztünk a piacon, azzal a céllal, hogy felkutassuk a nyár leendő kedvenceit. Kóstoltunk, elemeztünk, és sok esetben remek borokat találtunk. Csokorba szedtük a tapasztaltakat, íme egy kis ízelítő.
Summarium – Még bennünk vannak a Borjour Magnum emlékképei, tudjuk, hogy nem rég ért véget a VinCe de nekünk, borkedvelőknek még arra sincs időnk, hogy megpihenjünk. Hiszen egy magára valamit is adó, a pesti macskakövet koptató bor fan olyan, mint a csataló, ha meghallja a Borjour harcba hívó kürtjeit.
SUMMARIUM – Van. Vagyis nincs. Azaz idén nem volt benne – még tüske sem. Persze biztos van, aki vitatkozik velem. Sebaj, a vélemény szabad. Még. Gonda György beszámolója az idei BorJour Magnum sétáló kóstolóról.
Könnyedre hangolva – Rikító zöld és lila csavarzárak alatt kapni a piacon azokat a GB-palackokat, amelyek könnyed, egyszerű, a mindennapokra szánt borokat rejtenek. Borajánlónkban egy cabernet- és egy fehér szőlőkből készült házasítást mutatunk be.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
