Summarium – Az árvízre hivatkozó halasztás után, valami nem teljesen világos ok miatt most sem foglalhatta el a magyar fajták kavalkádja a Rác fürdő épületét. Ahogy ezt a fürdőzni vágyok sem tehetik meg egy jó ideje. Így aztán a parkolóban, a tabáni fák gyűrűjében gyűltünk össze magyar borokat kóstolni június 5-én. Lehet, hogy a fürdő van …
Gasztronómia – A „Badacsonyi halderelye” lesz a badacsonyi régió nagykövete a gasztronómiában, így a finom badacsonyi borok mellé most már egy hamisítatlan badacsonyi ételt is kóstolhatunk.
Valószínűleg sokan ismerjük azt a jelenséget, hogy ha bizonyos borokat készítésük helyén, a pincében kóstolunk, jobban ízlenek, mint amikor több száz kilométerrel odébb, egy teljesen más környezetben barátkozunk velük. Egy bort az őt adó borvidéken, borrégióban fogyasztani, mondjuk egy étterem asztalánál ülve ebből a szempontból még tekinthető a pincészet tágabb környezetének, hiszen nyáron a teraszon …
Helyi érték – Kampányt hirdettek a badacsonyi és a balaton-felvidéki borászok, akik azt szeretnék elérni, hogy a Balaton-parti éttermek, szállodák főként helyi borokat kínáljanak. Tapasztalataik szerint az a vendéglátóhely, amely kizárólag helyi borokat vesz fel a kínálatába, versenyelőnyre tesz szert a többiekkel szemben, hiszen az egyre kifinomultabb gasztroturisták a helyi ízekért utaznak egy adott régióba.
Videóinterjú – A Badacsonyi Kör marketingese a VinCE Budapest 2013-on adott interjút lapunknak. Kardos Gábor szerint az utóbbi húsz év bormarketingje nyomán megfigyelhető – egyre lassuló – piaci elmozdulás legfontosabb tanulsága az, hogy nem elég csak kommunikálni, a marketingkoncepciónak tettekben is meg kell nyilvánulnia; összefogásokra, alulról jövő kezdeményezésekre van szükség borvidéki szinteken.
Bortúra – A badacsonyi borvidéken található pincészetek, éttermek és szálláshelyek összefogtak, hogy minél változatosabbá és hosszabbá váljon az éves szezon. A Borbarangolás rendezvénysorozat a borvidék borászainak példaértékű összefogása, melynek keretében június végéig hétről hétre más borosgazda, vállalkozó biztosít borkóstolási és étkezési lehetőséget a régióban.
A hétvégén Badacsonyban különleges szüret zajlott. Négy helyi borász: Istvándi Gergely, Laposa Bence, Szeremley László és Váli Péter együtt szüreteltek kéknyelűt, azzal a céllal, hogy közös bort készítsenek belőle. Már volt példa máshol arra, hogy több pincészet házasította borait, de a kezdeményezők precedensértékűnek tekintik azt, hogy a bor szürettől közös gyermekük legyen. Nemcsak az együtt …
Summarium – Az árvízre hivatkozó halasztás után, valami nem teljesen világos ok miatt most sem foglalhatta el a magyar fajták kavalkádja a Rác fürdő épületét. Ahogy ezt a fürdőzni vágyok sem tehetik meg egy jó ideje. Így aztán a parkolóban, a tabáni fák gyűrűjében gyűltünk össze magyar borokat kóstolni június 5-én. Lehet, hogy a fürdő van …
Gasztronómia – A „Badacsonyi halderelye” lesz a badacsonyi régió nagykövete a gasztronómiában, így a finom badacsonyi borok mellé most már egy hamisítatlan badacsonyi ételt is kóstolhatunk.
Valószínűleg sokan ismerjük azt a jelenséget, hogy ha bizonyos borokat készítésük helyén, a pincében kóstolunk, jobban ízlenek, mint amikor több száz kilométerrel odébb, egy teljesen más környezetben barátkozunk velük. Egy bort az őt adó borvidéken, borrégióban fogyasztani, mondjuk egy étterem asztalánál ülve ebből a szempontból még tekinthető a pincészet tágabb környezetének, hiszen nyáron a teraszon …
Helyi érték – Kampányt hirdettek a badacsonyi és a balaton-felvidéki borászok, akik azt szeretnék elérni, hogy a Balaton-parti éttermek, szállodák főként helyi borokat kínáljanak. Tapasztalataik szerint az a vendéglátóhely, amely kizárólag helyi borokat vesz fel a kínálatába, versenyelőnyre tesz szert a többiekkel szemben, hiszen az egyre kifinomultabb gasztroturisták a helyi ízekért utaznak egy adott régióba.
Videóinterjú – A Badacsonyi Kör marketingese a VinCE Budapest 2013-on adott interjút lapunknak. Kardos Gábor szerint az utóbbi húsz év bormarketingje nyomán megfigyelhető – egyre lassuló – piaci elmozdulás legfontosabb tanulsága az, hogy nem elég csak kommunikálni, a marketingkoncepciónak tettekben is meg kell nyilvánulnia; összefogásokra, alulról jövő kezdeményezésekre van szükség borvidéki szinteken.
Bortúra – A badacsonyi borvidéken található pincészetek, éttermek és szálláshelyek összefogtak, hogy minél változatosabbá és hosszabbá váljon az éves szezon. A Borbarangolás rendezvénysorozat a borvidék borászainak példaértékű összefogása, melynek keretében június végéig hétről hétre más borosgazda, vállalkozó biztosít borkóstolási és étkezési lehetőséget a régióban.
A hétvégén Badacsonyban különleges szüret zajlott. Négy helyi borász: Istvándi Gergely, Laposa Bence, Szeremley László és Váli Péter együtt szüreteltek kéknyelűt, azzal a céllal, hogy közös bort készítsenek belőle. Már volt példa máshol arra, hogy több pincészet házasította borait, de a kezdeményezők precedensértékűnek tekintik azt, hogy a bor szürettől közös gyermekük legyen. Nemcsak az együtt …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
