Kalifornia állam területe több mint négyszerese hazánkénak. Itt készül az Egyesült Államokban előállított borok 90%-a. A vidék boros történelme a 18. századig nyúlik vissza, amikor a dél felől betelepülő spanyol misszionáriusok vallási célból készítettek bort a mission, magyarul misszió nevű szőlőfajtából. Több mélypont után Kaliforniában a 20. század második felétől éli ma is tartó aranykorát …
Sonoma County tulajdonképpen Kalifornia állam egyik megyéje, amely ekként alapból jogosult földrajzi kategóriaként felkerülni a borospalackok címkéire. Mind Kaliforniát, mind az egész Egyesült Államokat tekintve ez az egyik legfontosabb bortermő vidék mennyiség és minőség szempontjából egyaránt. Sonomán belül találhatóak olyan legendás vidékek, mint a Russian River, az Alexander vagy a Dry Creek völgyek, nem is …
Bár a német borok legtöbbjéből még mindig kiérezhetők az éghajlati adottságokhoz alkalmazkodó borkészítési tradíciók, azért elég sok minden van változóban arrafelé is. Az utóbbi évtizedek helyi borászati forradalmának egy fontos lépése volt például a barrique hordó elfogadása, hiszen az európai országok közül itt lett törvényes legutoljára a \”hordóíz\” a borokban. Ezentúl azonban érdemes a folyamatosan …
Burgundia Franciaország és talán a világ egyik legkifinomultabb borvidéke, viszonylag hosszú sávban terül el egybefogva a metsző savakról híres Chablis-t a könnyed, jó ivású vörösborokat készítő Beaujolais-val. A borvidék szíve mégis a Cote d\’Or, ahol azok a pinot noir-ok és chardonnay-k készülnek, amelyekhez az egész világ méri magát. A borvidék kevés szőlőfajtával gazdálkodik, összetettségét azonban …
Március 18-án tartotta meg 2009-es Évjárat bemutatóját a Somlói Tavasz Egyesület Budapesten, a Festetics Palotában. A hat termelő alkotta szövetség ez alkalommal is vendégül látott még kilenc helyi pincészetet, így az esemény vendégei széles rálátást kaphattak arra, mit hozott a legutolsó évjárat hazánk legkisebb borvidékének.
Napa völgye Sonoma mellett az egyik legnevesebb kaliforniai borvidéknek számít. Történelmi riválisával ellentétben nem az óceán partján helyezkedik el, hanem távolabb, a szárazföld belseje felé, így a San Francisco öbölből beáramló hűsítő köd van rá a legnagyobb hatással. Pont ezért alakult ki az az érdekes jelenség, hogy az öböltől távolabb eső északi részek, nemhogy nem …
Ausztria borországként meglehetősen későn lett híres, ennek legfőbb oka valószínűleg az, hogy boraik többségét határon belül fogyasztják el, az exportra kerülő borok nagy része pedig az utóbbi évekig szinte kizárólag a szomszédos Németországig és Svájcig jutott el. Ennek ellenére, ha ma lehet nemzetközi viszonylatban divatos európai, bortermelő országról beszélni, akkor az Ausztria, amely a zöldveltelini …
Az év nyári hónapjairól a hűs fehérborok, rozék, hamvas fröccsök juthatnak eszünkbe. Ebben az időszakban már érnek a szőlőfürtök, megindulnak a szüreti fesztiválok és az ősz eleji hagyományos boros rendezvények. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ne lennének emellett ugyanúgy borkóstolók, borvacsorák, különböző kisebb-nagyobb boros események.
Tavasszal kétségtelenül jól beindul a borélet, az egyre több szabadtéri rendezvény mellett sok borvacsorára és borkóstolóra került sor. Úgy látszott, mintha az éttermek és kisebb borkereskedések mindent be akarnának préselni ebbe az időszakra, mielőtt beindul a nyári vakáció szezon.
Tavaly kezdtük el sorozatunkat, amelynek célja, hogy szilveszter után röviden áttekintse mi minden történt az előző évben. Ez alkalommal is négy részes lesz ez a hírösszefoglaló, amelynek keretében hétről-hétre újabb három hónapot veszünk górcső alá. Elsőként következzen tehát az év eleje, többek között szó lesz az ekkor zajló bálokról, egy jótékony célú rally-ról, egy könyvbemutatóról, …
Kalifornia állam területe több mint négyszerese hazánkénak. Itt készül az Egyesült Államokban előállított borok 90%-a. A vidék boros történelme a 18. századig nyúlik vissza, amikor a dél felől betelepülő spanyol misszionáriusok vallási célból készítettek bort a mission, magyarul misszió nevű szőlőfajtából. Több mélypont után Kaliforniában a 20. század második felétől éli ma is tartó aranykorát …
Sonoma County tulajdonképpen Kalifornia állam egyik megyéje, amely ekként alapból jogosult földrajzi kategóriaként felkerülni a borospalackok címkéire. Mind Kaliforniát, mind az egész Egyesült Államokat tekintve ez az egyik legfontosabb bortermő vidék mennyiség és minőség szempontjából egyaránt. Sonomán belül találhatóak olyan legendás vidékek, mint a Russian River, az Alexander vagy a Dry Creek völgyek, nem is …
Bár a német borok legtöbbjéből még mindig kiérezhetők az éghajlati adottságokhoz alkalmazkodó borkészítési tradíciók, azért elég sok minden van változóban arrafelé is. Az utóbbi évtizedek helyi borászati forradalmának egy fontos lépése volt például a barrique hordó elfogadása, hiszen az európai országok közül itt lett törvényes legutoljára a \”hordóíz\” a borokban. Ezentúl azonban érdemes a folyamatosan …
Burgundia Franciaország és talán a világ egyik legkifinomultabb borvidéke, viszonylag hosszú sávban terül el egybefogva a metsző savakról híres Chablis-t a könnyed, jó ivású vörösborokat készítő Beaujolais-val. A borvidék szíve mégis a Cote d\’Or, ahol azok a pinot noir-ok és chardonnay-k készülnek, amelyekhez az egész világ méri magát. A borvidék kevés szőlőfajtával gazdálkodik, összetettségét azonban …
Március 18-án tartotta meg 2009-es Évjárat bemutatóját a Somlói Tavasz Egyesület Budapesten, a Festetics Palotában. A hat termelő alkotta szövetség ez alkalommal is vendégül látott még kilenc helyi pincészetet, így az esemény vendégei széles rálátást kaphattak arra, mit hozott a legutolsó évjárat hazánk legkisebb borvidékének.
Napa völgye Sonoma mellett az egyik legnevesebb kaliforniai borvidéknek számít. Történelmi riválisával ellentétben nem az óceán partján helyezkedik el, hanem távolabb, a szárazföld belseje felé, így a San Francisco öbölből beáramló hűsítő köd van rá a legnagyobb hatással. Pont ezért alakult ki az az érdekes jelenség, hogy az öböltől távolabb eső északi részek, nemhogy nem …
Ausztria borországként meglehetősen későn lett híres, ennek legfőbb oka valószínűleg az, hogy boraik többségét határon belül fogyasztják el, az exportra kerülő borok nagy része pedig az utóbbi évekig szinte kizárólag a szomszédos Németországig és Svájcig jutott el. Ennek ellenére, ha ma lehet nemzetközi viszonylatban divatos európai, bortermelő országról beszélni, akkor az Ausztria, amely a zöldveltelini …
Az év nyári hónapjairól a hűs fehérborok, rozék, hamvas fröccsök juthatnak eszünkbe. Ebben az időszakban már érnek a szőlőfürtök, megindulnak a szüreti fesztiválok és az ősz eleji hagyományos boros rendezvények. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ne lennének emellett ugyanúgy borkóstolók, borvacsorák, különböző kisebb-nagyobb boros események.
Tavasszal kétségtelenül jól beindul a borélet, az egyre több szabadtéri rendezvény mellett sok borvacsorára és borkóstolóra került sor. Úgy látszott, mintha az éttermek és kisebb borkereskedések mindent be akarnának préselni ebbe az időszakra, mielőtt beindul a nyári vakáció szezon.
Tavaly kezdtük el sorozatunkat, amelynek célja, hogy szilveszter után röviden áttekintse mi minden történt az előző évben. Ez alkalommal is négy részes lesz ez a hírösszefoglaló, amelynek keretében hétről-hétre újabb három hónapot veszünk górcső alá. Elsőként következzen tehát az év eleje, többek között szó lesz az ekkor zajló bálokról, egy jótékony célú rally-ról, egy könyvbemutatóról, …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
