Bacsó Andrással, a Tokaj Oremus borászával készített interjúnkban a száraz tokaji bor történelmi helyzetéről, majd a Mandolás készítésének koncepciójáról beszéltünk, megfogalmazva, hogy mit is várunk a nagy tokaji száraz bortól. Cikkünk mai részében felelevenítjük a 2003-as évjáratot, és megtudjuk miként lehetséges, hogy korábbi évjáratok Mandolás Furmintjai még mindig hozzáférhetőek a borkereskedésekben.
A Furmint Február alkalmából szavazást indítottunk bloggerek, borkereskedők, sommelier-k körében, amelyben arra kértük őket, írják meg, melyik három furmint volt a valaha legemlékezetesebb számukra. A négy legjobban szereplőt mutatjuk be a következő négy hétben. A furmintlegendák egyikének a Tokaj Oremus Mandolás Furmintjának 2003-as évjáratát választották a szavazatot leadók. A bor kapcsán Bacsó Andrást, a pincészet …
Aki már olvasta a Cos d’Estournel és Hétszőlő kóstolóhoz írt bevezető cikkünket, amelyben Bordeaux borvidékének alapvonásait kívántuk összefoglalni, tudhatja, hogy beszámolónk célja nem az egyes borok értékelése lesz. Sokkal inkább az adott évjáratok nyomait kerestük a borokban, ami nem nehéz, tekintve, hogy egy viszonylag jól dokumentált borvidékkel van dolgunk, valamint az ominózus kóstoló egyik házigazdája, …
Bacsó Andrással, a Tokaj Oremus borászával készített interjúnkban a száraz tokaji bor történelmi helyzetéről, majd a Mandolás készítésének koncepciójáról beszéltünk, megfogalmazva, hogy mit is várunk a nagy tokaji száraz bortól. Cikkünk mai részében felelevenítjük a 2003-as évjáratot, és megtudjuk miként lehetséges, hogy korábbi évjáratok Mandolás Furmintjai még mindig hozzáférhetőek a borkereskedésekben.
A Furmint Február alkalmából szavazást indítottunk bloggerek, borkereskedők, sommelier-k körében, amelyben arra kértük őket, írják meg, melyik három furmint volt a valaha legemlékezetesebb számukra. A négy legjobban szereplőt mutatjuk be a következő négy hétben. A furmintlegendák egyikének a Tokaj Oremus Mandolás Furmintjának 2003-as évjáratát választották a szavazatot leadók. A bor kapcsán Bacsó Andrást, a pincészet …
Aki már olvasta a Cos d’Estournel és Hétszőlő kóstolóhoz írt bevezető cikkünket, amelyben Bordeaux borvidékének alapvonásait kívántuk összefoglalni, tudhatja, hogy beszámolónk célja nem az egyes borok értékelése lesz. Sokkal inkább az adott évjáratok nyomait kerestük a borokban, ami nem nehéz, tekintve, hogy egy viszonylag jól dokumentált borvidékkel van dolgunk, valamint az ominózus kóstoló egyik házigazdája, …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
