A kezdeményezést maguk a borászok hívták életre azzal a céllal, hogy erősítsék a város borvidéki jelenlétét, valamint hogy megmutassák, a Sárospatak környéki kiváló dűlők és a gondos szőlészeti, borászati munka együttese kiváló Tokaji borokat eredményez. A látogatók ezúttal a bodrogolaszi Pajzos, a sárospataki Megyer, Ciróka, Kútpatka, valamint Királyhegy dűlőkről kóstolhattak borokat.
A négy fiatal borász rajong a Tokaji Borvidékért és mindannyian mást tartanak fontosnak bemutatni annak lehetőségeiből. Bai István, a Pajzos Megyer borásza szenvedélyesen kísérletezik a különböző borstílusokkal és érlelési eljárásokkal, így keresve a termőhelyet leginkább kifejező bort, Hörcsik Richárd a borkészítési hagyományok átadását tartja a legfontosabbnak, Kiss Csaba a Tokaji szőlőfajtákban rejlő sokféle lehetőség kiaknázására helyezi a hangsúlyt, míg Balogh Zoli, a Harsányi Pincészet borásza, a Tokaji borokban rejlő életörömet és életigenlést szeretné minél többekhez eljuttatni.
A borteraszt, egyaránt sikeresen fogadták a fesztivál vendégei és a helyi lakosok, ezért a szervezők már a jövő évi rendezvénnyel kapcsolatos terveiket szövögetik, mindannyiunk örömére.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
