Az, hogy kinek mennyire tesz jót a sajt, egyéni jellemzőktől is függ, és nem mindegy az sem, milyen fajtából, és milyen mennyiséget fogyasztunk – sok sajt például nagyon sok nátriumot és telített zsírsavakat tartalmaz – írja a Medicalnewstoday.com-ra hivatkozva a Házipatika.com.
Ha valakinek tejallergiája van vagy laktózérzékeny, akkor valószínűleg egyáltalán nem javasolt, hogy sajtot fogyasszon, vagy csak kisebb mennyiségben szabad ennie – ez függ az intolerancia mértékétől, de attól is, hogy milyen fajta sajtról van szó.
A sajt alapvetően egészséges eledelnek mondható, de nagy mennyiségű fogyasztása ellen szól, hogy sok benne a nátrium és a telített zsírsav; ezek az anyagok növelik a magas vérnyomás kialakulásának a kockázatát, a szív- és érrendszeri megbetegedések esélyét, illetve a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
