Ha szeretjük a borokat, legyen az rozé, fehér vagy vörös, akkor van néhány dolog, amit nem árt tudnunk. Köztudott, hogy a rossz tárolás a borok minőségi rovására mehet, és a bor elöregedéséhez vezethet. A fény sok-sok kémiai reakció lejátszódását teszi lehetővé, viszont amíg a palackok a gyárból a végső fogyasztójukhoz kerülnek, addig számtalan helyen találkozhatnak mesterséges vagy természetes fénnyel is. Természetesen, nem zárhatjuk ki teljesen ezt a tényezőt, de hatni azért tudunk rá a palack színének megválasztásával.
A világos üvegek kellemetlen illatot ültetnek át a borokba. Ha a borok egy óráig fénynek, napsütésnek vannak kitéve, akkor nagy valószínűséggel jelentkezhet náluk ez a hiba. Ez azt jelenti, hogy a kirakatban a fényben tündöklő rozék, gyöngyöző és fehér borok hasonló hibát hordozhatnak magukban – írja a Winefolly.com.
Néhány tanács a borválasztáshoz!
- Kerüljük az üzletek kirakataiban vagy fény alatt tárolt borokat!
- Válasszunk sötétebb üvegű (zöld, barna és borostyán szín preferált) borokat, ezáltal befolyásolhatjuk, hogy milyen hullámhosszúságú fény érje a palackokat!
- Védett csomagolásba burkolt gyöngyöző borokat és pezsgőket válasszunk!
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
