Fotók: Benkő M. Fanni
Szoktuk mondani, hogy a kékfrankos a Kárpát-medence pinot noir-ja.
CSOPAK – Osváth István, Szent Donát Birtok, értékesítő
VILLÁNY – Taska Zsuzsanna, Csányi Pincészet, kereskedelmi és marketing asszisztens
Mivel sokféle terroiron jól érzi magát, és ez meg is jelenik a borban, széles palettán készülhet belőle bor – így mindenki megtalálhatja a magáét. Persze ez egyúttal a hátránya is.
SOPRON – Taschner Kurt, Taschner Bor- és Pezsgőház, tulajdonos
A kékfrankos, mint hungarikum, sokkal többre hivatott – úgyhogy én mindenképp a komoly és nagy borok irányába vinném el a fajtát.
EGER – Havas Balázs, Havas & Tímás Pincészet tulajdonos, borász
Ha már kihozunk egy kékfrankost, ami Villányra már annyira nem is jellemző, akkor az legyen tökéletes.
VILLÁNY – Günzer Norman, Günzer Zoltán Pincészete, marketing vezető
A fogyasztóbarát kékfrankos nem a brutális testről szól, hanem a frissességről, és a könnyen érthetőségről – így a barátaiddal boldogan elkortyolhatod az egész üveget.
ETYEK/SOPRON – Pesti Esther, Etyeki Kúria, sommelier
A kékfrankos az a fajta, amely igazán rendkívüli minőséget képes létrehozni az Egri borvidéken, főleg a Síkhegy dűlőben.
EGER – Tóth Katalin, Tóth Ferenc Pincészete, tulajdonos
Semelyik másik kárpát-medencei kékszőlőre nem jellemző, hogy biztosan lehet belőle jó bort készíteni. Csodálatos fajta.
SZEKSZÁRD – Takler András, Takler Borbirtok, tulajdonos, borász
Az a jó, hogy a skála mindkét végén van szerethető kékfrankos.
VILLÁNY – Csukárdi István, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, értékesítő
Szoktam mondani, hogy a kékfrankos olyan, mint egy vékony hölgy megfelelő domborulatokkal.
SOPRON – Garger Imre, Garger Pince, tulajdonos, borász
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
