Június elsején kihirdették a világ 50 legjobb éttermének listáját, és ünnepélyes díjátadó keretén belül átadták az elsimeréseket Londonban. A lista élén 2015-ben a spanyol El Celler de Can Roca áll.
Az 50 legjobb:
1. El Celler De Can Roca, Girona, Spain
2. Osteria Francescana, Modena, Italy
3. Noma, Copenhagen, Denmark
4. Central, Lima, Peru
5. Eleven Madison Park, New York, USA
6. Mugaritz, San Sebastian, Spain
7. Dinner by Heston Blumenthal, London, UK
8. Narisawa, Tokyo, Japan
9. D.OM, Sao Paulo, Brazil
10. Gaggan, Bangkok, Thailand
11. Mirazur, Menton, France
12. L’Arpège, Paris, France
13. Asador Etxebarri, Atxondo, Spain
14. Astrid y Gastón, Lima, Peru
15. Steirereck, Vienna, Austria
16. Pujol, Mexico City, Mexico
17. Arzak, San Sebastian, Spain
18. Le Bernardin, New York, USA
19. Asurmendi, Larrabetzu, Spain
20. The Ledbury, London, Britain
21. Le Chateaubriand, Paris, France
22. Nahm, Bangkok, Thailand
23. White Rabbit, Moscow, Russia
24. Ultraviolet, Shanghai, China
25. Fäviken Järpen, Sweden
26. Alinea, Chicago, USA
27. Piazza Duomo, Alba, Italy
28. The Test Kitchen, Cape Town, South Africa
29. Nihonryori Ryugin, Tokyo, Japan
30. Vendome, Bergisch Gladbach, Germany
31. Restaurant Frantzen, Stockholm, Sweden
32. Attica, Melbourne, Australia
33. Aqua, Wolfsburg, Germany
34. Le Calandre, Rubano, Italy
35. Quintonil, Mexico City, Mexico
36. L’Astrance, Paris, France
37. Biko, Mexico City, Mexico
38. Amber, Hong Kong
39. Quique Dacosta, Denia, Spain
40. Per Se, New York, USA
41. Mani, Sao Paulo, Brazil
42. Tickets Bar, Barcelona, Spain
43. Borago, Santiago, Chile (joint 42nd with Tickets Bar)
44. Maido, Lima, Peru
45. Relae, Copenhagen, Denmark
46. Restaurant ANDRE, Singapore
47. Au Plaza Athenee, Paris, France
48. Schloss Schauenstein, Furstenau, Switzerland
49. Blue Hill Farm, New York, USA
50. The French Laundry, Yountville, USA
További részleteket itt találsz.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
