Bock József a Vertikális Bock Capella kóstolóra vendégül hívta meg Koch Csabát. A két borász már régóta elismeri egymás munkáját és ez a viszony a szakmaiságon túl egyre inkább baráti kezd lenni. Nem csak a HNT Elnökségi ülésein, de egyéb rendezvényeken is sokat együtt vannak. Csaba nagyon örült a meghívásnak, hisz a magyar borászat ikonikus alakjának és egyik legnagyobb szakemberének tartja Bock Józsefet.
A Vertikális Capella Kóstoló a Bock Óbor Étteremben Gourmet vacsorával kezdődött. Az est fénypontjához, amely dám szarvas bélszín volt vajastészta alagútban szarvasgombával, vajas zöldségekkel és mandulás burgonya golyókkal, méltó partner volt 2009-es Bock Cuveé.
A nagy évjáratok kóstolása a „Bock Szentélyben” a Kupolában történt. Kóstolásra kerültek 1999, 2000, 2003, 2006, 2007-es évjáratok, melyek már kereskedelmi forgalomban nem kaphatóak. Természetesen nem maradhatott ki a sorból a jelenleg piacon lévő 2008-as, valamint a még egyenlőre csak a pincében érlelődő 2009-es évjárat sem. Ez utóbbit az estét záró Belga csokoládés fekete ribizlis varázslat, ibolya sorbet mellé kóstolhatták a résztvevők. A különböző évjáratok kóstolása során kiderült, hogy az évjárati különbségek ellenére a Bock Capella Cuveé egy olyan kiváló, óriási minőségű bor, melyből az 1999-es évjárat is mai napig csúcson lévő gyönyörű, mindenkit elkápráztató remekmű.
(X)
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
