1. "Give me a kitchen, and I’m at home."
"Csak adjatok egy konyhát, és én máris otthon vagyok."
2. "I focus on the WOW effect; on the visual and prandial explosion."
"Nekem a WOW effect a legfontosabb; a látványnak és ízeknek is nagyot kell szólnia."
3. "We want to create a real lifestyle."
"Igazi életstílust kívánunk létrehozni." Nem kételkedünk benne, hogy sikerülni is fog.
4. "The oil always floats."
"Az olaj mindig lebeg." Azaz aminek fent kell maradnia, az fent is fog, és az emberek pontosan tudják, hogy mi számít igazán.
5. "My best recipe at the moment is the reinvented pepper sauce."
"Pillanatnyilag a legjobb receptem az újragondolt borsmártásom." Bár alapvető receptnek számít, mégis, az új, tökéletes elkészítési módot interjúnk előtt három nappal álmodta meg, állította.
"Csak adjatok egy konyhát, és én máris otthon vagyok."
2. "I focus on the WOW effect; on the visual and prandial explosion."
"Nekem a WOW effect a legfontosabb; a látványnak és ízeknek is nagyot kell szólnia."
3. "We want to create a real lifestyle."
"Igazi életstílust kívánunk létrehozni." Nem kételkedünk benne, hogy sikerülni is fog.
4. "The oil always floats."
"Az olaj mindig lebeg." Azaz aminek fent kell maradnia, az fent is fog, és az emberek pontosan tudják, hogy mi számít igazán.
5. "My best recipe at the moment is the reinvented pepper sauce."
"Pillanatnyilag a legjobb receptem az újragondolt borsmártásom." Bár alapvető receptnek számít, mégis, az új, tökéletes elkészítési módot interjúnk előtt három nappal álmodta meg, állította.
6. "Chefs need to be soldiers."
A szakácsoknak katonáknak kell lenniük. (Aki még nem dolgozott vendéglátásban, talán el sem tudja képzelni, milyen komoly fizikai és lelki kihívást jelent a szakma.)
A szakácsoknak katonáknak kell lenniük. (Aki még nem dolgozott vendéglátásban, talán el sem tudja képzelni, milyen komoly fizikai és lelki kihívást jelent a szakma.)
7. "The best is yet to come."
"A legjobb még csak most jön" – hiszen Marvin elképesztő dolgokra készül, amikről hamarosan olvashattok is.
"A legjobb még csak most jön" – hiszen Marvin elképesztő dolgokra készül, amikről hamarosan olvashattok is.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
