Ne szépítsük, vannak olyan fogalmak a bor világában, amelyek nagyot tudnak dobni egy bor értékesítésén, pedig igazából nem jelentenek semmit, legalábbis semmi hivatalosat. Azért persze a legtöbben nem szoktak ezzel visszaélni, mert egy ilyen tudatos vásárlókkal megáldott termék esetében hamar csattanna az ostor. Vannak azonban olyanok, akik mégis úgy gondolják, nem ártana a dolgokat helyre …
A korai szürettel együtt jár a korai bor is. Így történt ugyanis, hogy a tradicionális Márton nap helyett már október közepén forgalomba kerültek a Vylyan Pincészet legelső 2007-es évjáratú borai: a Bogyólé és a Portugieser.
Ma már világos, hogy Magyarország csak hungarikumaival vetheti meg lábát a nemzetközi borpiacon. Ennek bizonyítéka a cserszegi néhány évvel ezelőtti londoni sikere, vagy a Bormarketing Kht. szeptemberi svédországi borkóstolójának visszhangja. Ilyen, nemzetközi karrierre is esélyes hungarikumot kóstoltunk a Magyar Borok Házának októberi kóstolóján.
Vészesen közeledik az új hónap. November. Bár ő már a fagyos napjairól híres, a bátor hidegkedvelő és azok is, akik a meleget szeretik, de vállalják a több rétegbe való burkolózást, bizony még kedvükre csemegézhetnek a különböző szabadtéri programokból. Talán az egyik legizgalmasabb a hónap elején a Márton-nap, melyet a borszakma az újbor ünnepének tart. De …
Azt mondják, hogy a nőknek finomabbak az érzékszervei, ezáltal pedig jobban tudnak kóstolni. A Vinofem szervezői kétségtelenül egyetértenek ebben, hiszen már ötödik alkalommal szervezik meg azt a borversenyt, ahol egy kizárólag női zsűritagokból álló bizottság ítélkezik. Az eseményre Sopronban kerül sor november végén.
Tovább folytatódott a szüret az egri Demeter Pincészetnél, és két újabb ígéretes termésről tudunk ezúttal beszámolni. Bár – mint arra korábban már kitértünk – Eger vidékén is elég furcsa volt az idei év, Demeter Csaba egyáltalán nem elégedetlen a begyűjtött szőlővel. Sőt! Csaba úgy gondolja, hogy sok szempontból komoly ellenfélre találnak a sokhelyütt méltatott 2003-as …
A honlapnak ebben a fejezetében hónapról hónapra más témát járunk majd körbe. Ez lehet egy borvidék, egy szőlőfajta, egy borhoz kapcsolódó fogalom, egy szakma. Hiszen egy-egy ilyen részterülethez annyi minden kapcsolódhat: történetek, információk, összefüggések, érzések. A mieink és a tieitek.
Schützenhoffer Gergely szívéhez közel állnak a nyugati határnak mind ezen, mind azon az oldalon elhelyezkedő vidékei. Ez az oldal azért, mert itt van az otthona, a másik oldal felé pedig bár erős kritikával, azért mindig érdeklődve tekint. Épp ezért ő fog minket tudósítani az osztrák borvilág híreiről, és ha már így fordult a kocka megszavaztuk …
Mialatt itthon a legtöbb helyen már véget ért a szüret és a szőlészek lassan fellélegeznek az idei munkájuk végeztével, a Föld déli féltekéjén most kezdenek izgalmassá válni az események. Azt mindenki tudja, hogy odaát fordítva mennek az évszakok, de abba talán kevesen gondoltak bele, hogy Új-Zélandon mostanában bontogatják rügyeiket a szőlők.
Tudtátok, hogy a tapasok eredetileg Andalúziából származnak és onnan terjedtek el egész Spanyolországba, mint klasszikus borkorcsolyák? És azt tudtátok, hogy északon általában nagyobb adagokat tálalnak fel, amelyekért fizetni kell, viszont délen szinte minden esetben kapsz valami egyszerűbb, apró tapast az italodhoz?
Ne szépítsük, vannak olyan fogalmak a bor világában, amelyek nagyot tudnak dobni egy bor értékesítésén, pedig igazából nem jelentenek semmit, legalábbis semmi hivatalosat. Azért persze a legtöbben nem szoktak ezzel visszaélni, mert egy ilyen tudatos vásárlókkal megáldott termék esetében hamar csattanna az ostor. Vannak azonban olyanok, akik mégis úgy gondolják, nem ártana a dolgokat helyre …
A korai szürettel együtt jár a korai bor is. Így történt ugyanis, hogy a tradicionális Márton nap helyett már október közepén forgalomba kerültek a Vylyan Pincészet legelső 2007-es évjáratú borai: a Bogyólé és a Portugieser.
Ma már világos, hogy Magyarország csak hungarikumaival vetheti meg lábát a nemzetközi borpiacon. Ennek bizonyítéka a cserszegi néhány évvel ezelőtti londoni sikere, vagy a Bormarketing Kht. szeptemberi svédországi borkóstolójának visszhangja. Ilyen, nemzetközi karrierre is esélyes hungarikumot kóstoltunk a Magyar Borok Házának októberi kóstolóján.
Vészesen közeledik az új hónap. November. Bár ő már a fagyos napjairól híres, a bátor hidegkedvelő és azok is, akik a meleget szeretik, de vállalják a több rétegbe való burkolózást, bizony még kedvükre csemegézhetnek a különböző szabadtéri programokból. Talán az egyik legizgalmasabb a hónap elején a Márton-nap, melyet a borszakma az újbor ünnepének tart. De …
Azt mondják, hogy a nőknek finomabbak az érzékszervei, ezáltal pedig jobban tudnak kóstolni. A Vinofem szervezői kétségtelenül egyetértenek ebben, hiszen már ötödik alkalommal szervezik meg azt a borversenyt, ahol egy kizárólag női zsűritagokból álló bizottság ítélkezik. Az eseményre Sopronban kerül sor november végén.
Tovább folytatódott a szüret az egri Demeter Pincészetnél, és két újabb ígéretes termésről tudunk ezúttal beszámolni. Bár – mint arra korábban már kitértünk – Eger vidékén is elég furcsa volt az idei év, Demeter Csaba egyáltalán nem elégedetlen a begyűjtött szőlővel. Sőt! Csaba úgy gondolja, hogy sok szempontból komoly ellenfélre találnak a sokhelyütt méltatott 2003-as …
A honlapnak ebben a fejezetében hónapról hónapra más témát járunk majd körbe. Ez lehet egy borvidék, egy szőlőfajta, egy borhoz kapcsolódó fogalom, egy szakma. Hiszen egy-egy ilyen részterülethez annyi minden kapcsolódhat: történetek, információk, összefüggések, érzések. A mieink és a tieitek.
Schützenhoffer Gergely szívéhez közel állnak a nyugati határnak mind ezen, mind azon az oldalon elhelyezkedő vidékei. Ez az oldal azért, mert itt van az otthona, a másik oldal felé pedig bár erős kritikával, azért mindig érdeklődve tekint. Épp ezért ő fog minket tudósítani az osztrák borvilág híreiről, és ha már így fordult a kocka megszavaztuk …
Mialatt itthon a legtöbb helyen már véget ért a szüret és a szőlészek lassan fellélegeznek az idei munkájuk végeztével, a Föld déli féltekéjén most kezdenek izgalmassá válni az események. Azt mindenki tudja, hogy odaát fordítva mennek az évszakok, de abba talán kevesen gondoltak bele, hogy Új-Zélandon mostanában bontogatják rügyeiket a szőlők.
Tudtátok, hogy a tapasok eredetileg Andalúziából származnak és onnan terjedtek el egész Spanyolországba, mint klasszikus borkorcsolyák? És azt tudtátok, hogy északon általában nagyobb adagokat tálalnak fel, amelyekért fizetni kell, viszont délen szinte minden esetben kapsz valami egyszerűbb, apró tapast az italodhoz?
