A vizsgálat az Új Nemzeti Kiválóság Program keretein belül a Budapesti Gazdasági Egyetemen folyik. Célja a különböző generációk borválasztási szempontjainak, szokásainak megismerése, valamint a fogyasztók véleményének, hozzáállásának, vásárlási hajlandóságának, tájékozottságának vizsgálata a bio/organikus- és biodinamikus borokat illetően.
A kérdőív az alábbi linken érhető el, kitöltése nagyjából 5 percet vesz igénybe: https://goo.gl/forms/6qAqOI4IesKJUjGd2
A felmérés keretében a fogyasztói megkérdezésen kívül mélyinterjúk készülnek a termelőkkel is. A kutatási eredményeknek köszönhetően a szakemberek egy átfogó képet kaphatnak a fogyasztók borválasztási szokásairól, a bioborok iránti nyitottságáról, így közvetve az ezen termékek iránti keresletről is. A borpiac keresleti igényeinek megismerése révén pedig a bortermelők is jobban igazodhatnak majd a fogyasztói igényekhez.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
