Egymás segítése, a tapasztalatok átadása, és egy igazi közösség kiépítése – ez a Junibor Fiatal Borászok Egyesület célja, amely a fogyasztók után idén a zsenge, igazán zöldfülű borászok felé is nyit, írtuk tavaly a Zöldszüret program kapcsán. Akkor az elnök, Hernyák Tomi kezdeményezésére húsz fiatal, még nem tag borásznak kínáltak bemutatkozási lehetőséget, zárt körben. Végül a zalai Bussay Dorottya és a csopaki Kovács Tamás, a Szent Donát Birtok tulajdonos-borásza kerülhettek be a tagok közé.
Aki közénk akar tartozni, annak először a pincéjében kell jól teljesítenie, hiszen a mi szemünkben a lényeg a bor, a szőlő, a filozófia – mondta tavaly Hernyák Tomi.
A jelentkezéseket idén kizárólag személyesen a fiatal borászoktól várják (ajánlásokat nem fogadnak) az info@junibor.hu címen, következő adatok megadásával augusztus 17-ig:
- Birtok mérete, pincészet neve, borvidék
- Borászatban betöltött szerep (borász/tulajdonos/főborász/szülő mellett)
- Első saját bor évjárata / Legjellemzőbb saját tétel, ami a legjobban megmutat
- Életkor
A legígéretesebb 20 jelentkező a Junibor Egyesület zártkörű rendezvényén mutatkozhat be augusztus 27-én.
Szeretnél közénk tartozni? Találkozzunk! – mondja a fiatal borászokat tömörítő Junibor Egyesület.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
