Umbria, Olaszország
Umbria Olaszország közepén található, melyet nem határol tegnerpart. Az érintetlen táj szépsége magával ragadja az ide utazókat. A turisták zöme elsősorban Perugia, Assisi és Orvieto miatt jönnek Umbriába. De a vidék tele van hegyekkel, buja, zöld erdőkkel, melyek kitűnő kirándulóhelyek.
Sagrantino, az itt őshonos szőlőfajta, hosszan érlelhető bort ad. A sötét, már szinte fekete színű bor ibolyás, gombás jegyeket hordoz. A régió
Umbria Olaszország közepén található, melyet nem határol tegnerpart. Az érintetlen táj szépsége magával ragadja az ide utazókat. A turisták zöme elsősorban Perugia, Assisi és Orvieto miatt jönnek Umbriába. De a vidék tele van hegyekkel, buja, zöld erdőkkel, melyek kitűnő kirándulóhelyek.
Sagrantino, az itt őshonos szőlőfajta, hosszan érlelhető bort ad. A sötét, már szinte fekete színű bor ibolyás, gombás jegyeket hordoz. A régió
gasztronómiáját is érdemes felfedezni, ha erre járunk. Egyszerűek az ételeik, de az alapanyagok a legkiválóbbak.
Tipp: az utazásunk megtervezéséhez nagy segítségünkre lehet a sagrantino borút honlapja
Priorat, Spanyolország
Priorat egy kicsi, ám dinamikusan fejlődő borrégió Katalóniában, Spanyolország észak-keleti részén. Az itt készült borok nagy testűek, amelyeket klasszikusan garnacha és carinena kékszőlő fajtákból állítanak elő. A szőlőtermesztés meredek emelkedőkön folyik, a borvidék nagy része 1000-1100 méteres sziklafalak által elzárt területeken van. Szinte hihetetlen, hogy képesek itt megművelni a szőlőt. A llicorell talaj, csillámpalával kevert fekete pala, egyedivé teszi az itt készült borokat.
Priorat egy kicsi, ám dinamikusan fejlődő borrégió Katalóniában, Spanyolország észak-keleti részén. Az itt készült borok nagy testűek, amelyeket klasszikusan garnacha és carinena kékszőlő fajtákból állítanak elő. A szőlőtermesztés meredek emelkedőkön folyik, a borvidék nagy része 1000-1100 méteres sziklafalak által elzárt területeken van. Szinte hihetetlen, hogy képesek itt megművelni a szőlőt. A llicorell talaj, csillámpalával kevert fekete pala, egyedivé teszi az itt készült borokat.
Tipp: sok hasznos információt találhatunk a régió honlapján
Tokaj, Magyarország
Magyarország észak keleti részén található a Tokaji borvidék, két folyó a Tisza és a Bodrog találkozásánál. Már 1067-ből írásos emlékek vannak a szőlőtermesztésről. Nemzetközi szinten a legismertebb borvidékünk, ez elsősorban a tokaji aszúnak köszönhető. Az elmúlt évtizedben nagy fejlődésen ment keresztül a terület, amely folyamatos munkát kíván. A száraz, dűlőszelektált egyre nagyobb szerepet kapnak Tokajban. A hagyományokkal és történelemmel átitatott borvidék az év minden szakában különleges.
Magyarország észak keleti részén található a Tokaji borvidék, két folyó a Tisza és a Bodrog találkozásánál. Már 1067-ből írásos emlékek vannak a szőlőtermesztésről. Nemzetközi szinten a legismertebb borvidékünk, ez elsősorban a tokaji aszúnak köszönhető. Az elmúlt évtizedben nagy fejlődésen ment keresztül a terület, amely folyamatos munkát kíván. A száraz, dűlőszelektált egyre nagyobb szerepet kapnak Tokajban. A hagyományokkal és történelemmel átitatott borvidék az év minden szakában különleges.
Tipp: a Tokaj Turizmus honlapján böngészhetünk az utazás előtt, a legjobb kilátások egyike a Király-dűlő tetején találhatjuk.
Douro, Portugália
Portugália egyik legismertebb borvidéke a Douro, ahol a területek mindösszesen 15 %-án termesztenek szőlőt. A Portótól 70 km-re elhelyezkedő Douro folyó völgyében a meredek domboldalak miatt csak teraszosan tudják megművelni az ültetvényeket.
A mediterrán éghajlaton nem ritka a téli havazás sem, de a nyarak szárazak és melegek. 2001-ben a világörökség részévé nyilvánították. A vidéken több vörös, mint fehér bort készítenek, melyek egy részét erősítik, ezek a híres portói borok. Az autokton szőlőfajtákból készült portói borok (touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta cao) már a XVII. századtól ismertek.
Portugália egyik legismertebb borvidéke a Douro, ahol a területek mindösszesen 15 %-án termesztenek szőlőt. A Portótól 70 km-re elhelyezkedő Douro folyó völgyében a meredek domboldalak miatt csak teraszosan tudják megművelni az ültetvényeket.
A mediterrán éghajlaton nem ritka a téli havazás sem, de a nyarak szárazak és melegek. 2001-ben a világörökség részévé nyilvánították. A vidéken több vörös, mint fehér bort készítenek, melyek egy részét erősítik, ezek a híres portói borok. Az autokton szőlőfajtákból készült portói borok (touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta cao) már a XVII. századtól ismertek.
Tipp: ha már Liszabonig elmegyünk repülővel, onnan érdemes tömegközlekedéssel vagy autóval ellátogatni Portóba. Izgalmas pincészeteket, programokat a Douro Valley honlapján találhatunk.
Collio, Olaszrország – Szlovénia
Ez a kis borvidék Olaszország észak keleti részén található, amely átnyúlik egészen Szlovéniába, így a két ország lakói közösen élvezheti a természet adta előnyeit. Az Isonzo és Iudrio folyók határolják. Első látásra Toszkána képmása, ahogyan a dombok tetején elterülnek az agricola-k és körülötte a szőlősorok. De itt túlnyomóan fehér szőlőfajtákat termsztenek, mint tokai friulano, malvasia istriana és ribolla gialla.
Lehetőség nyílik túrázásra, a Bosco di Plessivában, vagy biciklizésre a Vigne Alte körül Cormons határában. Ellátogathatunk a híres narancsborokat készítő Stanko Radikonhoz, valamint kóstolhatnka amfórában erjedt és érlelt borokat Josko Gravnertől.
Ez a kis borvidék Olaszország észak keleti részén található, amely átnyúlik egészen Szlovéniába, így a két ország lakói közösen élvezheti a természet adta előnyeit. Az Isonzo és Iudrio folyók határolják. Első látásra Toszkána képmása, ahogyan a dombok tetején elterülnek az agricola-k és körülötte a szőlősorok. De itt túlnyomóan fehér szőlőfajtákat termsztenek, mint tokai friulano, malvasia istriana és ribolla gialla.
Lehetőség nyílik túrázásra, a Bosco di Plessivában, vagy biciklizésre a Vigne Alte körül Cormons határában. Ellátogathatunk a híres narancsborokat készítő Stanko Radikonhoz, valamint kóstolhatnka amfórában erjedt és érlelt borokat Josko Gravnertől.
Tipp: Cormons főterén található Enoteca d’Cormonsban megkóstolhatjuk az összes helyi termelő borát, valamint áprilisban rendezik meg a szőlőkön átívelő ökomaratont, amely felejthetetlen élményt nyújt minden teljesítőjének.
Eger, Magyarország
A 19 településből álló borvidék Magyarország észak-keleti részén, a Bükk-hegység lankáin helyezkedik el. A talaj nagyrészt miocén korú riolittufa, ez kedvez a szőlőtermesztésnek. A borvidék központja Eger, amely alatt egész pincerendszer húzódik, melyet a tufába vájtak.
A fellendülőben lévő borvidéken, elsősorban Eger környékén, egyre több program lehetőséget biztosítanak a pincészetek, valamint éttermek. A Bükk pedig kiválóan alkalmas hosszas kirándulásokra.
A 19 településből álló borvidék Magyarország észak-keleti részén, a Bükk-hegység lankáin helyezkedik el. A talaj nagyrészt miocén korú riolittufa, ez kedvez a szőlőtermesztésnek. A borvidék központja Eger, amely alatt egész pincerendszer húzódik, melyet a tufába vájtak.
A fellendülőben lévő borvidéken, elsősorban Eger környékén, egyre több program lehetőséget biztosítanak a pincészetek, valamint éttermek. A Bükk pedig kiválóan alkalmas hosszas kirándulásokra.
Tipp: a Nagy-Eged hegy kilátást nyújt a megyeszékhelyre, valamint a környező falvakra és az Ostorosi tóra egyaránt. Ha jót akarunk enni a Macok és a Zsálya Bisztróba biztosan találunk kedvünkre valót. Ha pedig mindent megszeretnének tudni a borvidékről, akkor a belvárosi Fúzióban van erre lehetőségünk.
Wachau, Ausztria
Wachau Ausztriában, a Duna mentén található völgyszorosban húzódik 30 km hosszan. 2000 óta a világörökség része a régió. A falvak megőrizték a középkor arculatát és a barokk építészet emlékeit egyaránt. A borvidék egyedülálló mikroklímával rendelkezik. A fő szőlőfajták a fehérek, mint a rajnai rizling, zöldveltelini.
Wachau Ausztriában, a Duna mentén található völgyszorosban húzódik 30 km hosszan. 2000 óta a világörökség része a régió. A falvak megőrizték a középkor arculatát és a barokk építészet emlékeit egyaránt. A borvidék egyedülálló mikroklímával rendelkezik. A fő szőlőfajták a fehérek, mint a rajnai rizling, zöldveltelini.
Tipp: érdemes biciklivel körbejárnunk a borvidéket, az ott eltöltött időnkhöz segítséget nyújt a borvidék honlapja.
Champagne, Franciaország
A nemzetközi szinten legtöbbre tartott pezsgők termőterülete Champagne, Franciaország északi részén található borvidék. A leghűvösebb klímájú régiók egyike, ahonnan a legdrágább palackok kerülnek ki. Egy rajongó életéből nem maradhat ki a pezsgőpincékben való barangolás. Kötelező úticél a buborékos ital kedvelőinek.
A nemzetközi szinten legtöbbre tartott pezsgők termőterülete Champagne, Franciaország északi részén található borvidék. A leghűvösebb klímájú régiók egyike, ahonnan a legdrágább palackok kerülnek ki. Egy rajongó életéből nem maradhat ki a pezsgőpincékben való barangolás. Kötelező úticél a buborékos ital kedvelőinek.
Tipp: utazási tanácsok a The Guardian-tól
Szicília, Olaszország
Szicília az olasz csizma orránál elhelyezkedő sziget. Egész évben magas az átlaghőmérséklet, egyes régiói délebben terülnek el, mint Afrika északi része. A sziget domborzata változatos, síkságokat és hegyeket is egyaránt találunk. Itt van Európa második legnagyobb működő vulkánja az Etna is. Ahol magas színvonalon folyik a szőlőtermesztés.
Szicília az olasz csizma orránál elhelyezkedő sziget. Egész évben magas az átlaghőmérséklet, egyes régiói délebben terülnek el, mint Afrika északi része. A sziget domborzata változatos, síkságokat és hegyeket is egyaránt találunk. Itt van Európa második legnagyobb működő vulkánja az Etna is. Ahol magas színvonalon folyik a szőlőtermesztés.
Tipp: az Etna közelében termelt borok mellett kiemelkedő tételekkel találkozhatunk a Cerasuolo di Vittoria tartományban.
Burgundia, Franciaország
A borkészítés bölcsőjének nevezik sokan Burgundiát. Ez az a borvidék, ahol minden egyes tőke aranyat ér és a bortrendek ellenére ugyanazt a munkát végzik, mint három generációval ezelőtt. Az egész világ figyeli őket. Az elegáns pinot noirok, chardonnay-k a legkeresettebb borok közé tartozik.
A borkészítés bölcsőjének nevezik sokan Burgundiát. Ez az a borvidék, ahol minden egyes tőke aranyat ér és a bortrendek ellenére ugyanazt a munkát végzik, mint három generációval ezelőtt. Az egész világ figyeli őket. Az elegáns pinot noirok, chardonnay-k a legkeresettebb borok közé tartozik.
Tipp: érdemes jól tájékozottnak lenni (a borút honlapja) mielőtt kiutazunk, a magas ár nem biztos, hogy mindig a legjobb bort takarja.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
