A közepes intenzitású illat almás, virágos, zöld fűszeres asszociációkat mutat. A kortyot az teszi különlegessé, hogy bár aromatikailag a gyümölcsös ízvilág a meghatározó, a kompozíció megőrzi élénkségét, tartását. Mindez a szerkezeti elemek arányosságának köszönhető: hiszen a közepesnél kisebb test és alacsony alkoholtartalom mellett bár a savak nem lépnek előtérbe, mennyiségük ahhoz elegendő, hogy a beltartalmat kiegyensúlyozzák.
Wassmann Olaszrizling
